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楽の蔵 レストランChez tomo.
（シェ トモ）- 予算：
-
- 定休日：
- 水曜日
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記念日に♥北越谷で絶品フレンチのコース
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オードブル
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デザート
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お魚料理
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お肉料理
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アミューズ
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スープ
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米粉のパン
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バケット
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赤ワイン
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店内
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店内
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【2020.3】ディナーコース
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【2020.3】ワインリスト
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ムーニー愛
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
楽の蔵 レストランChez tomo.（シェ トモ）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
048-978-8287 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東武伊勢崎線 北越谷駅西口 徒歩8分 北越谷駅から644m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （テーブル20席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店頭に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
駐車場：店舗前に1台、別途専用駐車場あり |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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1,000件目のレビューです♥
去年ミネットでランチをした際に、店員さんにオススメされました₍₍(∩´ ᵕ `∩)⁾⁾｡*ﾟ
こちらはフレンチコースのみなので、来たる日に来店できましたMy Birthday♡
北越谷駅から徒歩10分。近隣駐車場は良心的価格なので、お酒を飲まないなら車でもいいかも。
古民家をリノベーションしており、木とぬくもりとモダンさが好み。席数も少なく、丁寧なお料理が期待できそうです。
夜は18:00-20:00営業なので1巡しか受けておらず、そりゃ予約も困難だわ～…
ディナーは1種類（少量のコースもあり）、フルコースなのでシェフの腕の見せ所です。お店の世界観を皿で堪能！
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ディナーコース 5,000円
アミューズ・オードブル/ スープ・パンお魚料理/ お肉料理/ デザート盛り合わせ/コーヒーor紅茶orハーブティー
＜アミューズ＞
・牡蠣とキャベツのグラタン カークパトリックソース
・ホタルイカのブルスケッタ ガーリックマヨネーズソース
・シューファルス～フォアグラと蜂蜜ムース～
・やまめのムニエル
広島県産の牡蠣は小ぶりだけど旨味はたっぷり❦ 下にくたっとしたキャベツを、ソースはピリ辛で味にアクセントを。
兵庫県産ホタルイカ、上には菜の花で旬の素材ですね。前菜にちょうど良い軽さです。
シューファルスは、シューの中に鴨フォアグラと蜂蜜で仕上げたムースです。言われなければこれデザートだ❣
天然川魚のやまめは、香草を詰めて頭からしっぽまでいただけます。魚の前菜は、カルパッチョやマリネが多いので、こんな形で魚をいただけるとは♪
ピリ辛、マヨの酸味、シューの甘み、やまめの苦味、そしてそれぞれの旨味がありストーリー性があるアミューズでした。
＜オードブル＞
・魚介とじゃがいものガトー仕立て
じゃがいもは北海道産レッドムーンという品種で、ペースト状にして下に敷き、具材を上に積み立てています。
上に山菜のうるい、中に新玉ねぎ、いくら、サーモン、柑橘系果物が入りとっても美味しい！
ニンジンを使った酸味のあるソースと、魚介、じゃがいものまろやかさ…切り崩して食べて非常に合います。
この後も美味しい料理が続々と出るのですが、2人ともこの料理が一番好きでした♥
＜スープ＞
・濃厚きのこのなポタージュ
冷たい料理の次に温かい料理は嬉しい。きのこの優しい風味が、一口目で鼻腔をくすぐる…美味しい。
＜お魚料理＞
・白身魚のポワレとカダイフ揚げの2種類
ソースは北海道産のゆり根を使っていて、野菜で彩られています。
淡白な白身魚とソースも繊細な仕上がりで、火入れの技術が上手なんだと思います。
カダイフ（小麦とコーンスターチを使用した細い麺状のもの）がパリッとして、食感も香ばしさも生きていました！
よく海老で使われるそうですが…白身も合うね！今回のコースで2番手のお気に入りです。
＜お肉料理＞
・乙女牛の芯々のグリル、三元豚の香草パン粉焼き
千葉県産の牛と、青森県産の熟成黒ニンニクと赤ワインのソース
マスタード風味の香草パン粉焼き、柑橘風味のソース
ここらで満腹になっている（笑）が、お肉のビジュアルめっちゃそそられるから残せません！
お肉は牛の方が好きだけど、味付けは豚の方が好きかも。とても柔らかいけど、肉の味よりソースが強かったです。
＜デザート＞
・デコポンのクリームブリュレ
・シャンパン風味のゼリー
・ルバーブとリンゴを使ったグラニテ
・チョコレートのムース
グラニテの清涼感で癒され、満腹でもクリームブリュレの美味しさに胃を掴まれました。
愛媛県産のデコポンが入ったクリームブリュレは、とろける甘さと柑橘の酸味。こんなクリームブリュレ初めて。
チョコは重かったけどこれまた美味。ちゃんと食べられる状態で今度は頂きたい・・・。
デザートでも冷温も、甘いのもさっぱりなのも、それぞれ用意してありました。ここのシェフは気遣いのプロね！
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連れが電話予約してくれました。混むと聞いていたけど、直近でも予約できた！（コロナで騒ぐ前です）
そして、周りを見渡すと7割方が誕生日でお祝いされていました。
サイトには書いてないけど、お店からのお祝いサービスもあったみたい ̨ ̨ ₍⌯́⌓⌯̀ ₎
みんな知ってたのかな？これから記念日・誕生日を考えている人は、予約時に自己申告した方がいいと思います！
都内で同じものを食べたら・・・恐ろしいことになるので、このレベルをこの価格で提供されるのは嬉しいね！
今回はペアリングもお願いして、贅沢に過ごせたよ。ご馳走様でした♥