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[月] 定休日 [火] 11:00 - 14:00 17:00 - 22:00（L.O. 20:30） [水] 11:00 - 14:00 17:00 - 22:00（L.O. 20:30） [木] 11:00 - 14:00 17:00 - 22:00（L.O. 20:30） [金] 11:00 - 14:00 17:00 - 22:00（L.O. 20:30） [土] 11:00 - 14:00 17:00 - 22:00（L.O. 20:30） [日] 11:00 - 14:00 17:00 - 22:00（L.O. 20:30）お店情報を見る

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松花堂弁当: 2,750yen 越谷ランチ。母の上京に合わせ近所で家族ランチ。地元に根付く老舗割烹、掘りごたつの個室でとても落ち着いて頂けました。子供の世話に母と記念撮影しておかねばとバタバタしていたら料理の写真を忘れる痛恨のミス。刺身や鰻に始まり、魚介がごろっと入ったがんも、フグの白子入りの茶碗蒸しなどなど。松花堂弁当はひとつの箱の中で想像以上に様々な食材を頂くことがで... お店の口コミを見る

割烹 博多 (越谷/日本料理)

**2025**年4月
月	火	水	木	金	土	日
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**2025**年5月
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**2025**年6月
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30

公式

ザ・パーフェクト黒ラベル

新鮮な旬の魚介類が彩る博多の味

割烹博多

3.07
口コミ 16 人
保存 653 人

最寄り駅：

越谷駅

[ 埼玉 ]

ジャンル：

日本料理

ふぐ

うなぎ

予算：: ￥6,000～￥7,999
￥2,000～￥2,999

定休日：: 月曜日

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(11)
2. 料理(20)
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写真123
口コミ16
1. 口コミ(16)
2. 平均・分布
地図
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昭和47年創業。彩の国の名工、全国ふぐ連盟初代会長が粋を凝らす“博多伝統のふぐ料理

ランチの時間でもディナーのコースにも対応できます。
昭和47年より越谷に店を構え40余年。ふぐ、すっぽん、鰻など、季節の美味食材で彩る会席料理を提供する「割烹博多」。中でも特筆すべきは“ふぐ”。全国ふぐ連盟初代会長でもある料理長が粋を凝らすふぐ料理は、見た目も美しく、ふぐを最高の状態で味わっていただきたい想いが息づく逸品ばかり。古き佳きを醸す純和風の店内には、完全個室に大宴会場も完備。
...

お店のこだわり

料理

“2枚引き”の技で美しく旨味広がる、ふぐ刺しへのこだわり。

料理

【女性向け】旬のミニ会席（全8品）は女子会にも最適。

空間

ゆったり和の寛ぎを。純和風の掘りごたつ個室を3室完備。

料理人

忘・新年会に。全国ふぐ連盟初代会長が粋を凝らす伝統のふぐ料理

ビールのこだわり

ザ・パーフェクト黒ラベル

クリーミーな泡

ミクロン単位のきめ細やかさを実現したクリーミーな泡。細やかな霧状の泡の層を生み、飲むたびに泡が再生し長持ちします。

クリアなビール

ジョッキやタンブラーを徹底的に洗浄し、飲むたびにレーシングができる爽やかな味わいの黒ラベルを実現。

徹底した温度管理

グラス・樽・注出というすべての温度管理を徹底します。黒ラベル本来の味や香りが楽しめる注出時2～6℃の温度管理を実現します。

コース

■■会席料理　―松― ■■　全11品11品

新鮮な旬の魚介、旬の食材を主役にした滋味豊かな会席料理をお届けいたします。晴れの日のお顔合わせやご家族の記念日に、是非ご利用くださいませ。

コース詳細

11,000円 (税込)

人数: 2～64名様

■■会席料理　―竹― ■■　全11品11品

その時期に最も美味しい食材で彩る夜の会席料理全11品。素材が持ち味を活かした様々な調理法で、季節の滋味をお楽しみください。

コース詳細

8,800円 (税込)

人数: 2～64名様

■■会席料理　―梅― ■■　6600円　全9品9品

旬の滋味を活かした会席コース全9品。刺身、焼き魚、煮物、揚げ物等、和食の基本を大事に彩る「割烹博多」の味をご堪能ください。

コース詳細

6,600円 (税込)

人数: 2～64名様

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口コミ？

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ロロノア・初老

口コミ 6,233件フォロワー 1,423人

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絶品うなぎは鹿児島県産

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169？

2023/12 訪問

5回
tomo_nos17

口コミ 989件フォロワー 252人

松花堂弁当: 2,750yen 越谷ランチ。母の上京に合わせ近所で家族ランチ。地元に根付く老舗割烹、掘りごたつの個室でとても落ち着いて頂けました。子供の世話に母と... 詳細を見る

23？

2024/06 訪問

1回
zipan523

口コミ 1件

ふぐのコースを頼みましたが全て美味しく雑炊は最高でした静かなお店なので落ち着いて食べられます鰻やスッポン料理もあるので興味があります詳細を見る

7？

2025/02 訪問

1回

口コミをもっと見る（16人）

テイクアウト

営業時間

火曜日から日曜日迄11時～14時　　17時～22時
鰻持ち帰り　できます。　

メニュー

火曜日から日曜日迄11時～14時　　17時～23時
鰻持ち帰り　できます　　3500円（税別）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	割烹博多
ジャンル	日本料理、ふぐ、うなぎ
予約・お問い合わせ	050-5595-4672
予約可否	予約可当店はカウンター席以外は全席完全個室となっています。相部屋はありませんので安心して申し込み頂ければ幸いです。キャンセルの場合は直接店舗までお問い合わせください。
住所	埼玉県越谷市瓦曽根1-1-13 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	越谷駅から徒歩6分越谷駅から399m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 14:00 17:00 - 22:00 L.O. 20:30 月定休日
予算	￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	64席（カウンター8席、個室（掘りごたつ）16席、個室（テーブル）40席）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）掘りごたつ式の完全個室・4名様×2室　・8名様×1室　・テーブル席宴会場　40名様×1 ※貸切は2階宴会席のみ可能です。
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有専用5台。近隣にコインパーキングも有り
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト
ホームページ	http://www.hakata-koshigaya.com/
オープン日	1972年
電話番号	048-963-1085
備考	ザ・パーフェクト黒ラベル
初投稿者	ロロノア・初老（1423）

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お店のキーワード

顔合わせ/結納
越谷駅/ふぐ料理
すっぽん/鰻
会席/懐石料理
個室/接待/記念日

料理“2枚引き”の技で美しく旨味広がる、ふぐ刺しへのこだわり。

当店の【ふぐ刺し】は“2枚引き”という博多伝統の手法で捌いています。ふぐを削ぎ身にした後、さらにもう一度包丁を入れて開く2枚引きは、見た目も美しく、1枚切りよりも身幅が大きくなることでふぐの旨味がしっかり伝わり、薬味やポン酢の絡みも抜群に。手間も技術も必要となりますが、ふぐを最高に美味しく味わっていただきたい想いで、昭和創業時からこの手法を用いています。

料理【女性向け】旬のミニ会席（全8品）は女子会にも最適。

夜は旬食材を主役にした季節の会席コースを“松・竹・梅”でご用意。和食の滋味深い出汁を基本に、素材が求める調理法で彩られた旬菜の数々は、歓送迎会やお食事会はもちろん、晴れの日となるお顔合わせや結納、記念日のお祝いにも最適です。さらに、割烹博多では、女性に嬉しい【ミニ会席】もご用意しております。刺身、煮物、揚げ物等、彩り豊かな全8品の四季彩は、一品一品食べ応えがあるので、女子会などにもおすすめです。

空間ゆったり和の寛ぎを。純和風の掘りごたつ個室を3室完備。

日本の古き佳きを感じさせる、純和風の温もり溢れる店内には、掘りごたつの完全個室を3室ご用意（4名×2室、8名×1室）。洗練されていながらも、まるで田舎に帰ったようにゆったり寛げる雰囲気は、ご家族やお仲間同士との時間を大切にお過ごしいただけるよう、居心地の良さを感じられる空間に。2階には、最大40名様までご利用いただける宴会場もございますので、会社宴会、歓送迎会など、大型宴会もお任せください。

料理人忘・新年会に。全国ふぐ連盟初代会長が粋を凝らす伝統のふぐ料理

忘年会・新年会受付中。昭和47年創設、「社団法人全国ふぐ連盟」の初代会長、埼玉県ふぐ連盟同業組合長である「小須田豊」が料理長を務める、由緒正しき和食割烹「割烹博多」です。越谷に店を構え40余年。博多ならではのふぐ料理に、すっぽん、鰻など、創業時から変わらぬ味を守り続け、皆様にご愛顧いただいております。彩の国の名工の腕で粋を凝らした和の逸品を是非ご堪能ください。

割烹博多 - 越谷（日本料理）

割烹博多