草加で一番だと思う蕎麦 : ふか川

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3.7

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.8
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.0
2017/11訪問1回目

3.7

  • 料理・味3.8
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.8
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.0
¥2,000~¥2,9991人

草加で一番だと思う蕎麦

埼玉南東部の蕎麦屋を中心に巡ってるす。
つまり、地元でワタスの好きな蕎麦に出逢う旅。
東京の評判店も確認の意味で伺うすが
やはり地元優先がコンセプト。

ホントの地元、草加の美味そうな蕎麦屋は
ほとんどチェックしたすが
ここ、ふか川 さんは駐車スペースが2台と
ランチタイムに寄るのは諦めてたす。
しかし、草加の最後の一軒、今日は
バス、電車を使って決行したすよ。

開店の11時30分ジャストに到着。
やはり、車2台は停まってる。
品のある暖簾。
店内はこじんまりした感じ。
手前に4人掛け2卓。奥に小上がり2卓。
その奥に4人掛けテーブル1卓。
ちょっと薄暗く、吊り照明が良い演出。
手前の4人掛けに通されたす。

今日は徒歩。飲めるのよ。
何度も夢見た、鴨相焼きと
常温の酒をメニューを見ずに所望。
すぐに酒と茸の佃煮が運ばれ、蕎麦空間を
味わいながら、ニタニタするす。
それも長い時間ずっと。


20分ぐらいで出てきた鴨焼き。
厚切り大振りの鴨焼き。
太い焼きねぎ。
こりゃ酒が足りないすわ。
酒のおかわりす。
蕎麦屋の酒は2本までと決めてるす。

肉はホント柔らかい。
だけど脂身は良い歯応え。
噛むほどに旨味が広がる。
葱もジューシーで甘い。
あぁ 酒が足りない。
でも2本と決めてるす。

葛藤の末、もり蕎麦を一枚。

細めの、しなやかな蕎麦。
ギンギンに締めても無く、
水気も感じられない。
だけど、舌に弾け、キュッキュしてる。
丈は短く、ひと噛みすると喉に消えていく。
香りが鼻に抜ける。
鰹の効いた濃いつゆ。
山葵と葱の出し方も凝ってる。
薬味で蕎麦屋を判断するワタスは
またニタニタする。

草加最後の蕎麦屋さん。
苦労して来た甲斐があったす。
ワタス的に草加で一番の蕎麦、決定!

ふふふ、八潮、越谷、三郷は
これ以上のグレードが潜んでるすよ。

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店舗基本情報

店名
ふか川
ジャンル そば、うどん
予約・
お問い合わせ

048-927-3677

予約可否

予約可

住所

埼玉県草加市瀬崎3-36-1

交通手段

東武スカイツリーライン谷塚駅から徒歩7~8分

谷塚駅から403m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 11:30 - 14:30
    • 17:00 - 18:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

26席

(テーブル5卓+個室1卓)

最大予約可能人数

着席時 26人

個室

(6人可)

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

2台

空間・設備

落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可、ベビーカー入店可

初投稿者

旨か楼旨か楼(8)

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