支那そばやのDNAがありつつ、オリジナリティもあり! : ラー麺専門店 こしがや

公式

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3.6

~¥9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
2021/07訪問1回目

3.6

  • 料理・味3.6
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
~¥9991人

支那そばやのDNAがありつつ、オリジナリティもあり!

Instagram Tokyo Rocks

こちらのお店は個人経営のお店ながら既に
3代目の方が切り盛りされている。

3代目と言っても初代も2代目もお互い
親戚でもなく、前の方がリタイアしたら
お店を譲ってもらっていると言う。

初代はラーメンの鬼、佐野実氏のもとで修行し、
支那そばやのDNAが代々引き継がれているとのこと。

そんなラーメン屋が越谷にあるとは知らず、
ラーメン二郎越谷店で食べた後、初訪問しました。

お店にはお昼の少し前ぐらいに到着するとほぼ満席。
2席だけカウンター席が空いていたので、まずは
券売機でこちらのイチオシメニューである
塩ネギラーメンのチケットを購入。

空いている席に座り、待っていると店主と女性の
店員の方が無駄な動きなく忙しく注文をさばいていく。

卓上にはラーメンの説明が書かれた紙が置いてあり、
麺にはゆきちからと言う小麦粉を使っており、
他には玉子と塩しか入っていないことや
スープに使用している地鶏や他の食材についても
いろいろ書かれている。

そして約7分ほどで着丼!
見た目は支那そばや系そのもの。
キレイな黄金色のスープと揚げネギが目に飛び込んでくる。

具材はチャーシューの大判が1枚、メンマ、ネギ、小松菜。

スープを一口飲んでみると確かに支那そばやのDNAが
感じられるが、地鶏の味がより主張している感じがして
とても美味しい。

国産小麦を使った麺もそこまで柔さはなく
スープの持ち上げもよくスルスルとして喉越しもイイ!

チャーシューも食べごたえあり、メンマも好みな味付け。

支那そばやを感じながらもオリジナリティが出ていた。

これは他のメニューも食べてみたいですね。
お店を出ると平日なのになんと10名ほどの行列。
地元で愛されているお店なのですね。

なかなか越谷には来れませんが、次回はラーメン二郎
ではなく、こちらともう1軒気になっているお店へ
行くことにしましょう。
でもいつ来れるのだろうか?

ごちそうさまでした。

Instagram Tokyo Rocks
https://www.instagram.com/tokyorocks69/

  • ラー麺専門店 こしがや - 塩ネギラーメン

    塩ネギラーメン

  • ラー麺専門店 こしがや - 塩ネギラーメン

    塩ネギラーメン

  • ラー麺専門店 こしがや - 麺

  • ラー麺専門店 こしがや - スープ

    スープ

  • ラー麺専門店 こしがや - 揚げネギ

    揚げネギ

  • ラー麺専門店 こしがや - 小松菜&チャーシュー

    小松菜&チャーシュー

  • ラー麺専門店 こしがや - メンマ

    メンマ

  • ラー麺専門店 こしがや - メニュー

    メニュー

  • ラー麺専門店 こしがや - メニュー

    メニュー

  • ラー麺専門店 こしがや - 説明

    説明

  • ラー麺専門店 こしがや - 説明

    説明

  • ラー麺専門店 こしがや - 券売機

    券売機

  • ラー麺専門店 こしがや - 外観

    外観

  • ラー麺専門店 こしがや - 外観

    外観

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ラー麺専門店 こしがや
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

048-915-6623

予約可否

予約不可

住所

埼玉県越谷市越ヶ谷1-12-19

交通手段

東武伊勢崎線越谷駅 徒歩5分

越谷駅から350m

営業時間
    • 11:00 - 15:00
    • 18:00 - 21:00
  • ■ 営業時間0
    ※売り切れ終了あり
    ※GW営業
    ※正月1〜3日休み

    ■ 定休日
    不定休
予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

15席

(カウンターのみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

店舗裏に併設

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

初投稿者

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