甘泉堂
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吹雪・田舎饅頭・薄皮饅頭それぞれ名前は違えど同じもの VOL.22『甘泉堂』埼玉県蕨市中央2-12-23【やぶれ万十・浮じま・マドレーヌ】
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店舗基本情報
| 店名 |
甘泉堂（カンセンドウ）
|
|---|---|
| ジャンル | 和菓子、洋菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
048-442-8857 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
蕨駅から810m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 駐車場 |
無 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 |
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2013.11.9.0PM JAPANESE SWEETS IN SAITAMA/ILOVE/MINAKOHONDA/TRACILORDS/GINGERLYNN/EVAHENGER/SELEN/ANNAMIYASHITA/SAKURASAKURADA.
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二人ならきっと 話があうわ♪
似たような考えをしそうよ♪
愛している時 誰でもかくしてみたいかしら♪
愛している時 言葉で 言えたら どんなに 素敵でしょう♪
※風〇ジュン「愛がは〇ま〇時」より勝手に引用！
☆*:・°★:*:・°
こんにちわ～！吹雪ジュンです ヵヮ。゜ .(・∀・)゜ .゜ィィ!!
田舎饅頭が大好きなジュンが美味しい田舎饅頭を紹介します♪
埼玉県蕨市と言えば和菓子のわらび餅発祥の地として全国にその名を広く知られています(笑)
しかし、わらび餅ではなく今日はあんドーナツを求めて蕨市にやって来ました。
あんドーナツを求めて来たのは蕨駅西口から10分少々の場所にある甘泉堂さん。
甘泉堂さんは交差点を曲がったすぐ角にある一軒家で営業しています。
和菓子をメインに販売していますがマドレーヌ、クッキーなどの洋菓子もあります。
早速店内のショーケースの中を探しますが、あんドーナツは見当たりません ( ・◇・)?
お店の奥さんにあんドーナツについて聞くと、すでに完売したと言う事でした。
あんドーナツは50円と言う低価格のためか午前中には無くなったようです ( ；∀；)
さて気を取り直して！蕨名物のわらび餅でも買うことに致しましょう(笑)
しかし名物のわらび餅は販売していないようなので饅頭などを選ぶ事にしました。
やぶれ万十100円x2、浮じま120円x2、マドレーヌ70円x2を購入。
☆やぶれ万十
外観は未計測、重さは66gあり、標準的なものと同じ位のサイズ。
やぶれ万十とは聞き慣れない名前ですが、吹雪饅頭と同じものです。
吹雪饅頭と呼ばれるものと同様に薄皮の下からは餡が透けて見えます。
このしっとりとした食感の薄皮には甘さ控えめのつぶ餡に限られる。
小豆の風味を活かす程よい砂糖の甘さと塩加減は職人の技が冴える。
やぶれ万十は正統派の吹雪饅頭と言うに相応しいものであるだろう。
評価★★★☆
☆浮じま
外観は未計測、重さは80gあり、標準的なものよりも大きいサイズ。
やぶれ万十よりも厚みのある皮には金時豆の蜜漬けがトッピング。
中の餡はやぶれ万十と同じ甘さ控えめのつぶ餡が使用されています。
饅頭そのものはやぶれ万十と甲乙付け難いが、金時豆の存在は大きい。
小豆とは一味違った金時豆が加わる事により、さらに美味しい饅頭となる。
評価★★★☆（正確には3.8）
☆マドレーヌ
外観は未計測、重さは48gあり、標準的なものよりもやや小さいサイズ。
アルミホイルが敷かれたマドレーヌは一見すると地味な見栄えがする。
しかし一口味わうと地味な外観とは裏腹に本格的な焼き菓子だと実感する。
柔らか過ぎず、また固過ぎずの生地はバターの風味が効いた濃厚な味わい。
この濃厚な生地ではくどくなりがちだが、洋酒漬けのレーズンが冴える。
洋酒の香りと風味がするレーズンがバターのくどさを払拭するのだろう。
決して70円と言う低価格にも関わらず、あなどれないマドレーヌである。
評価★★★（正確には3.3）
総合評価★★★☆
甘泉堂さんは現時点では戸田、蕨のスイーツランキングでは20位以内にも満たない。
しかし数日後には戸田、蕨のスイーツランキングでは上位にランクインするでしょう。
やはりこれだけの味・コストパフォーマンスの店は上位にランクインするのが妥当ですね。
そういった正当な評価を素晴らしい店に授けるのが私の食べロガーとしての責任だと思います。