たっぷりチーズのトマトロースかつ定食　これはハズレがない。 : 松のや 蕨店

松乃家の500円フェアは「鶏もも肉のカツ」は当たりでも「ささみ肉」だとハズレだったりするので
悩んでたんですが、今回は「ロースカツ」との事。
これは当たりの可能性高い　って事で何とか夕方までに仕事終わらせて
ビール付けて。

ジューシーなチーズとさっぱりしたトマトがベストです。
おろしポン酢系ってダメなのよね…。
せっかくカラッと揚がってサクサクな衣に余計な味がついて、ふやけてしまって。
味噌ダレはそういう味だから割り切れるんだけど。

カツ食べてビール飲んで
カツ食べてご飯食べて
キャベツと味噌汁を箸休めに。
ソースとカラシが良いアクセントです。
このチェーン、　アジシオとレモン入れてくれたらなぁ…。

蕨駅東口のザ・プライスで買い物ついでに訪問。
店頭の「ワンコインフェア」ののぼりに惹かれました。

以前の「チーズトマトモモかつ定食」が美味しかったので
それを期待してみたのですが、ささみカツだとどうしてもあっさりしすぎてる。
にんにくも効いてないし
チーズもちゃんと溶けてないし…。
これは作った人のスキルなんだろうなぁ…。

他にも接客上のトラブルがあったので、評価はやや低く。
ただまぁ、ワンコインでこの食事が出来るのであれば、近くに1件あって便利ではありますね。

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ふと気がついたら、またワンコインフェアやってるっぽい。
と言うので朝からダッシュで仕事をこなし14:30にノルマアップ。
14:45店舗到着。
ささみカツ丼に味噌汁サラダで500円
それに「仕事頑張ったご褒美ビール」290円

ビールお先にお出ししますか?　と聞かれたので「はい」と。
ついでにサラダ持って来てもらって、それつまみに呑むか…。
と、なかなか来ません。
タイミング的に責任者っぽい人が15:00までのフェアの終了処理の為に券売機の更新処理を。
それに伴い注文を席で受けその場で現金払いって状況に変化。
多分それに人取られてるんだ…。

何故か先に料理のほうが出て来ます。
「ビールのほう、すぐにお出ししますねー」
確かにすぐ出て来たけどさ、すぐ出せるなら最初からすぐ出そうよ。
僕が「先に持って来てくれ」って言ったんじゃないんだよ。
店員さんから「お先にお出ししますか?」って聞いたのにそれを忘れるってどうよ…。

ささみカツ丼はたまごの分ささみの脂身の少なさが補われてて良し。
トマトチーズが個人的にハズレだったけど、こっちはアリだな。
七味かけたり、辛子付けたりして。

サラダのドレッシング。　松屋グループなのにフレンチもごまドレッシングもありません。
ソースかなここは…。
個人的には塩が欲しいところ。
トンカツだって塩で食べたい時あるし。

あと同じ松屋グループでもビールの価格　あっちは150円こっちは290円。
量もさして変わらないし、グループで仕入れてるんだからもうちょっと何とかならないかなぁ。

個人的には「食券機システムの入れ替えとテスト手順」が見れたのが良かったです。
ボタン押して該当の商品の内容と価格が反映されるかどうかちゃんとテストしてるのね。
当然だろうけど。

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またワンコインフェアやってた。
今回な「ロースカツ定食にクリームコロッケ」で500円。
まぁ、「クリームコロッケ分をサービス」ってことでしょうかね。
味に関しては「文句出ない平均値」ですかねぇ…。

ごはんキャベツおかわり自由で1000円超の価格帯の店(和幸とかカツ敏とか)に比べて
やや下の価格帯のチェーンとしてはかなり良い感じ。
後は店舗数かなぁ。

あと「ちょい飲み」をやるなら口頭注文を受ける柔軟さが欲しい。
「ｘｘ円の食券を買ってソーセージかポテトかを選んで下さい／冷奴か枝豆を選んで下さい」ってやると
何のための食券システムなのかが解らないよね…。
券売機のボタン数にも限りがあるし
「ｘｘを頼む場合には○○の食券を買って、注文時にその旨店員に口頭でお伝え下さい」って本末転倒じゃない?

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ワンコインフェア2週目はささみカツ系。
チーズトマトささみカツ定食が500円。
初めて行った(そしてダメじゃんって思った)のが時間帯原因だとすると
客側が空いてて店員が多い時間帯を選ぼう　と思って
リジャッジの為に21:30くらいの時間。
夕食ラッシュと夜食ラッシュの間の時間帯くらい。
あとビール290円を。

…到着したビールに氷が浮いてる(苦笑
そう言えば食券もぎり／ビール出してくれたおねーちゃん　「研修中」だったしなぁ…。
何気なく半分弱くらい飲んで気が付いたよ…
通りがかった「ある程度職責のありそうな」おにーさんに
「すいません　ビール　氷入ってるんですけど」
あわてて代わりを持って来ます。
ごめんなさいね…　謝らせちゃって。
でも、その辺りはちゃんと教えようよ…。

程なく到着したチーズトマトささみカツ定食はニンニクは程良く効いて
トマトソースとの相性も良く、溶けたチーズが旨い。
前回の時はキッチンのミスなんだろうけど、チェーン店なんだからその辺りのレベルは合わせて欲しいよね。

食べてる最中　対面に座ってた熟年夫婦のところでもビールに氷が入ってたっぽい…。
なんかクレーム入れてる…。　クレーム言うなら持って来た新人に言うんじゃなくて、裁量権のありそうな人に言おうよ。
ふと、前を通りかかった、僕の時の担当者の名札見たら「草加店」って書いてある。
教育担当とかで、他店舗応援しに来たのかな。　通りできちんと謝ってくれて、早急なフォローが出来たのね
新人さんのミスは仕方ないんだから、それにちゃんと対応してもらえば良いだけじゃん…。

来週のワンコインは「ロースカツ(おろし／味噌／カレー)フェア」らしいです。