この口コミは、あるぱかーんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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あるぱかーんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,199件フォロワー3,520人

3.7

－1人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.3
酒・ドリンク-

2021/04訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.3
酒・ドリンク-

中山道で230年を迎える老舗の人気店

中山道蕨にある創業230年を超えるうなぎ屋さん

食べログにはあまり口コミはないですが、
開店前から行列のできる人気店です。
ずっと気になってましたが、
ようやく今回念願の初訪問することができました。

すごい趣のある建物だったようですが、
最近建て替えをされたようで店舗は近代的笑
現在の見た目だとまさかそんなに
歴史のあるうなぎ屋さんだとは思わないですね。

予約は5名以上で2階席のみ。
1階は先着なので早く並べば大丈夫。
ただ、土曜日は混み合うので注意が必要です。
この日も開店10分前には
後ろが見えないほど並んでいました。

昔は炭で焼いていたようですが、
15年ほど前からガス焼きに変わったそうです。
注文が入ってから蒸します。
また、お願いすれば地焼きも可能。
うな重:1尾、大:大きめ1尾、上:1.5尾、
特二段:2尾、いかだ(限定品):切ってないのが2尾。
本日のうなぎは愛知県産とのこと。
ごはんの大盛りも無料みたい。

▶︎注文商品
・うな重大 3700円(税込)
　肝吸い、お新香付き

20分くらいで出てきました。
お重は大きいですが量は少なめ。
うなぎは6Pくらいで小さいね。
大きめの1尾がなかったのか、
尻尾の部分が少し追加されてました。
タレは多めについてますね。

いただけてみると、、
蒸しは浅めで強めに焼きが入っているので、
しっかりした食感があり皮は芳ばしい。
身を噛むほどに旨味が口いっぱいに広がる。
ふわとろの関東風とは違って、
地焼きに似た食感と旨味を活かしたタイプ。
脂のノリもほどよくてスッキリしている。
脂にコクもあってうなぎの質もいいね。
タレは甘辛でコクがしっかりある。
醤油がたってますが辛すぎない。
うなぎの味にも負けない美味しいタレですね。
うなぎの脂とよくあってました。
ほどよくて焦がしてあって風味もいいです。
臭みもなく焼き加減がちょうどいいんですね。

ごはんは味は普通ですが、
粒も大きくいい炊き加減でした。
漬物、肝吸いは普通。
肝吸いは味が濃いめ。
全体のボリュームは少なめなので、
男性だと大盛りにすることをオススメします。

パリッとはしてませんが、
地焼きが好きな方ならオススメかな。
脂と甘辛いタレをうまくマッチさせてあって、
うなぎの味をしっかり堪能できます。
ボリューム的に値段は高めかと感じましたが、
うなぎの質を考えると妥当かと思います。

家族経営ならではのアットホーム感があり、
お店の方の接客も丁寧で感じが良かったです。
帰る頃には待ってる人が沢山いました。
ごちそう様でした〜！

3

うな重大

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	うなぎ今井
ジャンル	うなぎ、丼
お問い合わせ	048-431-2020
予約可否	予約不可一定人数以上なら予約可ですが、１人〜３人程度では予約不可です。
住所	埼玉県蕨市中央5-17-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR蕨駅より、徒歩約22分蕨駅から1,097m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 14:00 17:00 - 20:00 日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	24席（1階:テーブル24席(2人卓×4、4人卓×4)、2階:テーブル席）
個室	有 2階に、3部屋あり
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗の裏、一方通行路沿いに４台位
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
備考	2021年1月5日リニューアルオープン
初投稿者	きむにーるやんぐ（0）
最近の編集者	hachiko2319（0） ... 店舗情報（'23/04/03 14:09）黒猫なの（0） ... 店舗情報（'22/09/08 11:36）編集履歴を詳しく見る