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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
味噌らーめん 御成屋 西川口店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西川口駅から121m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 （カウンター12席、テーブル席4席×4） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2018年2月22日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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西川口駅から徒歩すぐ。
川口名物の御成道味噌を使った味噌ラーメンのお店。
カウンター席は、隣との間に仕切りあり。
コロナ対策バッチリ。
夜、利用した。
頂いたのは、
「御成味噌肉ねぎ」ラーメン（1,060円）
ノーマルな味噌ラーメンに、太めの白髪ネギが大量にトッピング。
少ししんなりさせているのでスープとの馴染み加減がとても良い。
スープは、コクと旨味がたっぷりとある味噌味。
味濃いめ、甘め、旨味の奥行きあり。
特にこの旨味の奥行きはなかなかのもので、世の中の薄っぺらい味わいの単調な味噌ラーメンとは一線を画す。
野菜の甘味（タマネギ、キャベツ）がしっかりと感じられる。
そこに白髪ネギのさっぱり感と辛さが合う。
またスープの粘度はドロドロに近く、麺と絡みやすい。
麺は、太い縮れ麺。
卵多めなのかこちらの粘度は低いタイプ。
スープとの絡みを重視してこのタイプ。
独自性のある味で、なかなか美味しかった。
味噌に何を使うかで、ラーメンの味はガラッと変わるよね。
だから、他のお店と同じ訳がない。