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茹でる直前に麺を延ばすこだわりのラーメンが食べれるお店♪
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ぺんたろ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
らーめん かねかつ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR京浜東北線「川口」駅(西口)から徒歩12分 川口駅から640m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
4席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年7月3日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今年の４５杯目。
今日は、たまにはラーメンツアーでもと、友人と川口まで足を伸ばしました。
お店の前に行くと待ち３名。２０分ほどで店内に入れました。
(H29.4.23現在3.60点)
こちらは、麺は注文が入ってから延ばすという、麺の食感にこだわっているとのこと。
楽しみです♪
場所は、ＪＲ京浜東北線（東北本線）の川口駅西口から徒歩１０分ちょっと。
お店の周りにはコインパーキングもあるので、車で行っても大丈夫だと思います。
（駐車場割引は無いです。）
この界隈は住宅地で、近くにはＯＫストアがあるものの、ほぼ飲食店が無い場所です。
お店の外観は、アパートの１階にあり、見た感じはどこがラーメン店かわらかないかもです＾＾；
入口は段が２段ほどあります。
店内に入っても１段あります。
メニューは、お店の方に直接オーダーするタイプ。
表にメニューが置いてあるので、入る前までに決めておくことをオススメします。
店内の調理が終わっていると、外待ちの時点で人数と注文を聞かれますので＾＾ｂ
メニューは、らーめん、わんたんめん、季節のらーめんの３種類。
麺の大盛は、季節のらーめん以外は出来ます。
トッピングにこだわっているみたいで、豚・鶏・ハーブ豚のチャーシュー３種類。
各種２枚ずつの肉三昧というトッピングもあります。
他に、ねぎ、のりまみれがあります。
ご飯物は、チャーシュー丼、わり飯、ご飯の３種類があります。
店内は、かなり狭い感じでカウンター５席のみの小ぢんまりとした感じ。
注文は、ちゅるりわんたんめん＋茨城ハーブ豚のチャーシュートッピングにしました。
友人は、季節のらーめん（あさりのしおらーめん）とチャーシュー丼。
注文が入ると、店主が麺を延ばす作業に入ります。
先に仕込んである麺の塊から１人前を切り出し、伸していきます。
手際が良く、あっという間に１人前の麺を作ります。
あと、わんたんも同じ麺の生地から作っていました。
スープは１鍋ずつ温めています。こだわっていますね＾＾ｂ
店主１オペなので時間が掛かるのかと思っていたら、そこまでではなく待つこと５分ほどで提供されました。
久々にとても美味しいラーメンに出会った気がしました。
場所柄集客も難しいかもですが、これからも是非がんばって頂きたいお店でした＼(*⌒0⌒)ｂがんばっ♪
－味の評価－
ちゅるりんわんたんめん＋茨城産ハーブ豚の焼豚
スープ
鶏出汁の感じが前面に出ていて、そこに鶏油が更に鶏感を増幅させている。
鶏のクセは無く、いくらでもスルスルと飲めます。
シンプルだけど、これはすごく美味しいです。
麺
茹でる直前に麺を延ばして茹でています。
なので、もちもち感があって素晴らしく美味しい。
佐野ラーメンの麺を想像していましたが、別物ですよ。これは一度は食べてもらいたい。
具
チャーシュー(鶏と豚の２種。どちらも低温調理で絶妙な柔らかさで美味しいです。)
ハーブ豚の焼豚(追加トッピングで。柔らかくて脂もしつこくなくて美味しい。)
わんたん(皮はラーメンの麺と同じものを使っています。厚さも絶妙です。餡はシンプルに手切りしたお肉が入っています。)
ねぎ(青ねぎが少々乗っています。スープに負けない良い仕事をしています。)
総評
全体的にこだわりが感じられるラーメンで、スープ、麺、トッピングどれも美味しい＾＾ｂ
季節のらーめんがあるので、次回はそちらをいただきたいと思います(^^ゞ