川口の名店 季節限定の「あさり」 : らーめん かねかつ

ラーメン百名店EAST2019選出店

食べログ ラーメン 百名店 EAST 2019 選出店

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やまいぬ

やまいぬ(500)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

3

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス3.4
    • | 雰囲気4.2
    • | CP3.4
    • | 酒・ドリンク-
  • 昼の点数:4.4

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス3.4
    • | 雰囲気3.7
    • | CP3.4
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
3回目

2019/03訪問

  • dinner:4.4

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 3.4
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 3.4
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

川口の名店 季節限定の「あさり」

毎度お馴染みの『かねかつ』さん。
たった5席の小さなお店故、行列も伸びており最近昼は諦め気味。
本日は19時過ぎにお邪魔しました。

•手打ちわんたんめん大盛(1,150円税込)
•あさりのらーめん(1,000円税込)

毎度お楽しみが季節限定。
定番メニューと季節限定を妻と一つづつオーダーするのが我家のお決まりです。
この日は「しじみ」「はまぐり」と続いた貝だし三連の最後で「あさり」でした。
貝の滋味たっぷりの透き通ったスープ。
海由来の旨味の塊です。
これがガーリックバターが溶けていくに従って、イタリアンへ変化していきます。
そこへトマトの酸味。
これは最早パスタと言うべきか?
否、ラーメンである事を最後まで放棄しません。
う〜ん!このセンス脱帽です。
麺は相変わらずオーダーを受けてから、コネて仕上げ。
シコシコモチモチチュルンチュルン。
この食感、美味過ぎます。

今回の限定も満喫致しました。
ご馳走さまでした。

  • らーめん かねかつ - お楽しみの季節限定 あさりのらーめん(1,000円税込)

    お楽しみの季節限定 あさりのらーめん(1,000円税込)

  • らーめん かねかつ - 安定の定番 手打ちわんたんめん大盛(1,150円税込)

    安定の定番 手打ちわんたんめん大盛(1,150円税込)

2回目

2017/06訪問

  • lunch:4.4

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 3.4
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 3.4
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

弛まぬ深化。川口の醤油は最終形態へ

「シンプルだけど深い味わいで、具材の完成度激高な大人の醤油ラーメンが食いたいっ!!」。
とある土曜日。
そんな思いに突発的に駆られ、約1年ぶりに『らーめん かねかつ』さんへお邪魔しました。

13時半を少し回っていましたが、店前の行列は6名。
カウンター5席の小さなお店故、相当な待ち時間が予想されます。
覚悟を決めて接続。
入店までの待ち時間は30分超と、やはりそれなりに待ちました。

•ちゅるりんわんたんめん(950円)+麺大盛(150円)+茨城産ハーブ豚(300円)=計1,400円
•トムヤムクンヌードル(1,200円)

並んでいる最中、小窓からご主人がオーダーを聞いてくれるので、着席から提供までは、ワンオペとしてはかなり俊敏です。
6〜7分で着丼。
「ちゅるりん」の丼面を覆う3種チャー。
ピンクのグラデーションの美しい事。
勿論、味わいも見た目の期待感を凌駕するインパクトです。
淡麗且つ優しい旨味のスープ。
シコシコチュルチュルなコシと麦感豊かな麺。
鶏と豚がそれぞれ主張しつつ突出しない具材。
練りこまれた一つ一つの素材がしっかり個性を放ちながら、喧嘩をする事なく寧ろ引き立てあっている感じ。
優しい味わいのくせしてインパクト強。
ううう美味い。美味すぎ。

トムヤムクンヌードル。
レモングラスとパクチーの香りが本格的アジアン。
だけど味わいは、何処か日本風のマイルドなコクがあり食べやすい。
よく掻き回して麺にスープを絡めると結構辛味が強いので勢いよく啜ると咽せます。
この点のみご注意を。

懐かしさを感じさせつつ、トレンドしっかり。
弛まぬ深化で我儘なオッサンの期待を軽く上回る、本当に美味い一杯でした。
勝手ながら評価上げさせていただきます。

ご馳走様でした。

  • らーめん かねかつ - ちゅるりんわんたんめん大盛茨城産ハーブ豚トッピング(1,400円)

    ちゅるりんわんたんめん大盛茨城産ハーブ豚トッピング(1,400円)

  • らーめん かねかつ - 打ち立て自家製ピロピロ麺

    打ち立て自家製ピロピロ麺

  • らーめん かねかつ - 季節限定トムヤムクンヌードル(1,200円)

    季節限定トムヤムクンヌードル(1,200円)

1回目

2015/01訪問

  • dinner:3.9

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.4
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 3.4
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

川口の本格派醤油

その後も限定メニュー目当てで、2ヶ月に一度程度お邪魔してます。
通って見て感じるのは、ご主人はとにかく美的センスが高い。
限定メニューは、どれも写真映えするイケメンばかり。
見え感だけでなく、味もレベルが高いと思いますが、やはりお気に入りはデフォルトの『らーめん』。
ここん家のお気に入りポイントはやはり、まろやかな「かえし」と「醤油の高き香り」「アゴ出汁」なんではないかと思います。
麺もグレードアップしてます。
ご主人の飽くなき探究心に敬意を表しつつ、あまり行列が長くなって欲しくないなとも思います。

ご馳走様でした。

==================================================================

最近人気な上に、5席しかないお店との情報に、18時の開店10分前に並んでみました。
幸い行列は無し。

川口駅からはかなり遠いのですが、近隣にはコインパーキング多数。
遠方からは車での訪問が吉かと思います。

ジャズの流れる小綺麗なカウンターのみの店内。
妻が限定の“しじみのらーめん¥800”。
私はデフォルトの“らーめん+豚叉焼+味玉¥1,150”をオーダー。
大盛りはありません。

待つ事5分で『らーめん』着丼。
表面の油と低温調理された鶏と豚のコントラストが見目麗しい。
物凄く良い香りが立ち上ってきます。
美味そ〜。
麺は中太。
チュルチュルとした食感が唇に心地良いです。
スープは比内地鶏と豚にアゴ出汁とのこと。
アゴの風味はキッチリするのですが、臭みは皆無。
まろやかなカエシと合間って上品だけどコクのある味わい。
無科調なのに旨味が強く、後を引きます。
具はシナチクではなくコリコリと歯応えのよい筍。
味玉は白身厚めの黄身トロ〜リタイプ。
かなり好みです。
欲を言えば追加チャージがもう少し安いと良いのですが…
麺の太さに合わせたと謳うネギもシャッキシャッキリと歯応えが心地よく食欲を増進させます。
とにかくひとつひとつの具の練りこみ方がハンパないす。

限定のしじみは、初め物足りない感じがしましたが、これもジワジワ旨みが込み上げスープ完飲。
ただ、麺をすする際に、しじみが邪魔をすることがあり、この辺は計算し尽くされたデフォの『らーめん』と比較してツメに甘さがある気がしました。

一見強烈な個性はなくとも、ジワジワくる。
こういうイイ仕事してるラーメンを待っていました。

ご馳走さまでした。

  • らーめん かねかつ - 見目麗しい限定メニュー

    見目麗しい限定メニュー

  • らーめん かねかつ - らーめんクラッシックスタイル

    らーめんクラッシックスタイル

  • らーめん かねかつ - チャーシューご飯

    チャーシューご飯

  • らーめん かねかつ - らーめん(豚叉焼味玉)

    らーめん(豚叉焼味玉)

  • らーめん かねかつ - しじみらーめん

    しじみらーめん

  • らーめん かねかつ - メニュー

    メニュー

  • らーめん かねかつ - エントランス

    エントランス

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店舗基本情報

店名 らーめん かねかつ
受賞・選出歴
ラーメン百名店2019選出店

食べログ ラーメン 百名店 EAST 2019 選出店

ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

非公開

予約可否

予約不可

住所

埼玉県川口市飯塚2-14-23

交通手段

JR京浜東北線「川口」駅(西口)から徒歩12分

川口駅から640m

営業時間・
定休日

営業時間

11:00~14:30(L.O.)
18:00~21:00(L.O.)

※食材無くなり次第終了

日曜営業

定休日

金曜

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]~¥999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

5席

(カウンターのみ)

個室

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

docomo、SoftBank、au、Y!mobile

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

公式アカウント
オープン日

2013年7月3日

初投稿者

ramen151eramen151e(2230)

最近の編集者

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