My 埼玉 No.1 パティスリー！ : シャンドワゾー

川口駅から徒歩7分の、シャンドワゾーさん。

食べログ評価：2023.09.06_★3.87

【2023.09 再訪】
　都内を除けば、神奈川のユウジアジキさんと
　京都のタンドレスさんに次ぐ高評価のお店。

　こんなお店が地元にあるのは有難いこと。
　年間100個とか買うくらい通っちゃうのも
　仕方ないっすよね～
　ここより高評価のお店も全て既訪ですが、
　正直、味だけで言えば日本のTOP10クラス。

　今回は定番と季節物あわせて8点購入。

■サントノーレピスターシュ 710円
　　季節物ではないと思いますが、
　　売っていないことも多いこちら。
　　修行店であるアカシエさんと同様、
　　ボリューミーなサントノーレ。
　　当店のピスタチオクリームの美味さは
　　言うまでもなく、流石の一品。★4.0

■ガトーショコラフォンダン 650円
　　ショコラティエでもある当店は
　　チョコレート系ケーキも美味いです。
　　あまり全種類揃っていることは無いかも。
　　その中で自分が一番好きなのはこちら。
　　しっかりとしたショコラの旨味と
　　滑らかな口溶け。美味い。★4.3

■ショートケーキ 560円
　　しっとり柔らかで甘すぎないスポンジに
　　最下層だけ薄くカスタードクリーム。
　　(アントルメだとカスタード無しです)
　　生クリームは優しい滑らか。
　　時期的に酸っぱいかな？と思った苺も
　　結構甘くて美味しかったです。
　　スポンジやクリームといった
　　基礎的な要素がしっかりと美味い。
　　こういうお店は何を食べても外しませんね。
　　口溶け系ショートケーキ。★4.3

■タルトパッション 550円
　　恐らく季節物と思われるケーキ。
　　爽やかなパッションフルーツの酸味。
　　タルト美味いし、生クリームは前述の通り。
　　素材の旨味が生きています。★4.2
　　
■ピスターシュフランボワーズ 660円
　　当店のケーキ達の中でも自分が
　　トップクラスに好きなのがこちら。
　　訪問の度に購入するお気に入り。
　　組合せ自体は定番ながら、
　　特筆すべきはそのピスタチオ感。
　　有名店でも色ばかりで味のしない
　　ピスタチオケーキも多い中、
　　当店のピスタチオケーキは抜群です。
　　ピスタチオと言えばシャンドワゾーと
　　知られてきていて、クリスマスケーキでは
　　毎年ピスタチオのものが一瞬で完売。
　　是非一度は食べて欲しい一品。★4.5

■黄金桃のタルト 670円
　　こちらは季節物ですね。
　　安定のタルトに甘い黄金桃。
　　美味いに決まってるやつ。★4.2

■ミゼラブル 610円
　　当店のスペシャリテがこちら。
　　バタークリームと程よい塩味が特徴で
　　甘いケーキが苦手な方にもオススメ。
　　ファンも多く、流石の一品。★4.1

■フロマージュキュイ 630円
　　シンプルな構成ながら、
　　埼玉の名店はチーズケーキが美味い！
　　(アカシエさんやシンフラさんも美味いです)
　　塩味もあるビスケット土台に
　　濃厚な口溶けのチーズケーキ。★4.3

　圧倒的なスペシャリテがあるタイプではなく
　スペシャリテクラスの逸品が沢山あるタイプ。
　本当にハズレがないお店だと思います。

　埼玉とはいえ、赤羽から1駅、
　東京駅からも乗換なしで30分程度。
　是非一度訪問してほしい、
　自信を持ってオススメしたいパティスリー。

川口駅から徒歩7分の、シャンドワゾーさん。

食べログ評価：2022.01.31_★3.81

【2023.01再訪】
　　埼玉で一番好きなパティスリー♪
　　家から近いこともあり、
　　毎年プチガトー150個くらい購入する
　　ヘビロテ店でございまする。

　　入店人数制限や入店時消毒等、
　　コロナ対策もしっかりやってくれています。

　■モンブラン 690円
　　※通年販売ではないので注意！
　　　お店のレベルがよくわかるモンブランは
　　　個人的マストバイアイテム。
　　　和栗本来の旨さを感じられる
　　　マロンクリームは栗感たっぷり。
　　　ボソボソ感が出ない範囲で
　　　最大限に栗の旨味を表現。
　　　中の生クリームとのバランスも良好。
　　　個々の構成要素がレベル高く、
　　　全体のバランスもいい、
　　　ハイレベルなモンブラン。★4.4

　■クレームフレッシュフレーズ 560円
　　　俗に言うショートケーキ。
　　　こちらもお店のレベルがよくわかるので
　　　個人的マストバイアイテムの1つ。
　　　優しいコクと甘さの生クリームに
　　　しっとりふわふわで柔らかなスポンジ。
　　　カスタードクリームも薄くサンドされ、
　　　トップのイチゴも甘くて美味い。
　　　非の打ち所なし。★4.4

　■ピスターシュフランボワーズ 650円
　　　ピスタチオの美味さを最大限に引き出した
　　　ピスタチオクリームは絶品。
　　　埼玉では一番、都内の名店を含めても
　　　ピスタチオ使いの巧さでは屈指と思います。
　　　クリスマスケーキでもピスタチオ系が
　　　一瞬で売り切れる当店。
　　　ファンにも認知されている証ですね。
　　　フランボワーズの層が
　　　酸味と食感で良きアクセント。
　　　こちらの品は是非一度お試しあれ。★4.5

　■ミゼラブル 600円
　　　当店のスペシャリテがこちら！
　　　いい具合の塩味が効いた
　　　バタークリームベースのケーキ。
　　　ラムレーズンがアクセント。
　　　子供より大人に刺さる一品ですね。
　　　品の良さ、美味さ、流石です。★4.2


　今や名実共に埼玉No.1と言っても
　過言ではないかもしれませんね。

　引き続き、通います！

川口駅から7分の、シャンドワゾーさん。

食べログ評価：2022.12.27_★3.85

【2022.12 再訪】
　我が地元の名店にして
　食べログにて埼玉ケーキの頂点に君臨。

　昔から味は抜群でしたが、
　口コミやTVの影響で都内レビュアーも
　徐々に訪問し、評価も上昇しましたね。
　今の時代、美味いものはしっかりと
　日の目を見る確率が上がっているのは
　良いことだと思います。

　2022年も約150個のプチガトーを頂いた当店
　ですが、クリスマスケーキも！

　クリスマスケーキは事前予約制と
　当日購入可能なやや小ぶりなケーキという
　例年通りのパターン。

　事前予約はピスタチオ系が高い人気で、
　数量限定でもあり毎年かなりの争奪戦です。

　今回は予約開始1時間前に店頭に並んで
　無事にピスタチオの新作をゲット♪
　予約時精算なので受け取りはスムーズ。

■モワルーピスターシュ 5700円
　　2022年の限定ケーキ。
　　去年の限定のピスタチオケーキも
　　美味かったけど、今年もまた新作かぁ。
　　モワルーは、柔らかくて滑らかなの意味。
　　滑らかなピスタチオクリームが
　　大部分を占めるタイプのケーキ。
　　積層のスポンジや周りのスポンジは
　　全体の形を保つ役割もありそう。
　　ベリーのジュレがアクセント。
　　今年も美味い！！！

■シャンティノエル 5500円
　　定番のショートケーキ。
　　三段のスポンジに苺と生クリームを
　　サンドし、トップにも苺を。
　　スポンジ、生クリーム、苺、
　　どこを食べても間違いない美味さ。
　　流石はシャンドワゾーさん。


　埼玉の川口という立地ながら、
　そのクオリティは都内の有名店に
　全く引けを取らない当店。

　ピスタチオ系に関しては
　日本一を争うレベルにいると思います。

　引き続き通わせて頂きます！

川口駅から徒歩7分ほどのパティスリー、シャンドワゾーさん。

食べログ評価：2020.09.13_★3.85

【2020.09再訪】
　　埼玉で一番好きなパティスリー(#^^#)
　　家から近いこともあり、
　　2020年の購入数は既に150個オーバー･･笑

　　入店人数制限や入店時消毒等、
　　コロナ対策もしっかりやってくれています。

　■サントノーレピスターシュ
　　　ふわっとしたピスタチオクリームと、
　　　シューの中には濃厚なピスタチオクリーム。
　　　ピスタチオの美味さを最大限に引き出した
　　　ピスタチオクリームは絶品。
　　　埼玉では一番、都内の名店も含めても
　　　ピスタチオ使いの巧さでは屈指だと思います。
　　　中心にはフランボワーズジュレ。
　　　パイ生地は経時劣化早めなので注意。

　■ピスターシュグリオット
　　　サイズ感は小さめながら、
　　　当店の美味さを凝縮したような一品。
　　　ピスタチオの美味さを
　　　最大限に最大限に引き出した、
　　　当店を代表する逸品だと思います。

　■ミゼラブル
　　　いい具合の塩味が効いた
　　　バタークリームベースのケーキ。
　　　ラムレーズンがアクセントの
　　　当店スペシャリテです。

　■ガトーショコラフォンダン
　　　積層されたチョコムース。
　　　一番上はふわふわ軽く、中央はねっとり濃厚、
　　　一番下は濃厚なガトーショコラのような感じ。
　　　上から順番に固く濃厚になっていく構成。
　　　チョコムースは甘すぎず程よいビター感。
　　　チョコケーキが美味い当店においても
　　　１・２を争う美味さだと思います。

　■モンブラン
　　※通年販売ではないので注意！
　　　和栗本来の旨さを感じられる
　　　マロンクリームは栗感たっぷり。
　　　中の生クリームとのバランスも良く、
　　　土台のタルトも抜かりなく美味い。
　　　個々の構成要素がレベル高く、
　　　全体のバランスもいい、
　　　ハイレベルなモンブランです。


　今や名実共に埼玉No.1と言っても
　過言ではないかもしれませんね。

　引き続き、通います！！(#^^#)

川口駅から徒歩7分ほどのパティスリー、シャンドワゾーさん。

食べログ評価：2017.05.05_★3.68

【2017.04 再訪】
　　埼玉で一番好きなパティスリー、定期訪問です(^^)

　■モンブラン 530円
　　　とろっと柔らかい和栗クリームは栗感たっぷり。
　　　中は生クリームと少量のカスタードクリームに大きな栗が１粒。
　　　土台のタルトも抜かりなく、美味しいモンブラン。
　　　GW前くらいまでの提供とのことだったので今頃はもう…。
　　　個々の構成要素がレベル高く、全体のバランスもいいので、
　　　来年も間違いなく買いたいと思えるモンブランでした(#^^#)

　■ミゼラブル471円
　　　当店のスペシャリテで、ぽちさんもお気に入り。
　　　塩がきいたバタークリームのケーキ。
　　　ラムレーズンがアクセント。
　　　税込500円未満というのも有難いですね♪

　■ガトーショコラフォンダン 511円
　　　チョコムースが、一番上はふわふわとした軽い感じ。
　　　中央はねっとり濃厚、下は濃厚なガトーショコラのような感じ。
　　　土台にはナッツが使われている。
　　　上から順番に固く濃厚になっていく構成。
　　　チョコムースは甘すぎず程よいビター感。
　　　ガトーショコラのような部分もしっとりしていて
　　　これだけでもかなり美味しい焼き菓子として成り立つレベル。
　　　相変わらず美味しいですね(#^^#) ぽちさんお気に入り。

　■サントノーレ 581円
　　　ふわっとしたピスタチオクリームと、
　　　シューの中には濃厚なピスタチオクリーム。
　　　ピスタチオの味がしっかり感じられるのが良いですね。
　　　中心にはフランボワーズジュレ。
　　　惜しむらくは、パイ生地がもう１つかな～

　■ショコラフリュイルージュ 471円
　　　フランボワーズ風味のガナッシュと
　　　しっとりしたスポンジが積層したケーキ。
　　　フルーティなチョコが好きな人にはオススメ。


　　うん、今回もやはり美味かった(#^^#)

また伺います、ご馳走様でした～♪

【2017.01 再訪】
　　さんじさん５周年記念のお祝いの焼き菓子を
　　買いに行ったついでに、ぽちさんがケーキを買ってきてくれた。
　　前日に予約、支払いを済ませて、当日は受け取りのみ。

　■モンブラン
　　　マロンクリーム、生クリーム、カスタードクリーム、
　　　そして大きなマロングラッセ。土台はタルト。
　　　マロンクリームは、ねっとりした食感で、栗の味がしっかり。
　　　構成要素が全部美味しいし、満足感の高い一品(#^^#)

　■ガトーショコラフォンダン
　　　チョコムースが、一番上はふわふわとした軽い感じ。
　　　中央はねっとり濃厚、下は濃厚なガトーショコラのような感じ。
　　　土台にはナッツが使われている。
　　　上から順番に固く濃厚になっていく構成。これ、美味い♪
　　　チョコムースは甘すぎず程よいビター感。
　　　ガトーショコラのような部分もしっとりしていて
　　　これだけでもかなり美味しい焼き菓子として成り立つレベル。

　■フロマージュキュイ
　　　チーズの味がしっかりします。
　　　土台は少し塩味のするビスケット。
　　　シンプルながらよくできた美味しいチーズケーキ。

　■ショートケーキ
　　　スポンジはキメが荒い感じ。
　　　生クリームはすっきりもしていないけど重たすぎもしない。
　　　下の段にはカスタードクリームもサンドされてます。
　　　イチゴも美味しくなく、これは正直ちょっと期待はずれ。。

　■フレジェ
　　　カスタードはもっちり濃厚。
　　　主役のイチゴはたくさん使われているが、
　　　前述の通りそれがあまりおいしくない。。

　■タルトフリュイ
　　　やはりタルト美味しい～
　　　カスタードはフレジェと同じ。
　　　こちらも贅沢にイチゴが使われているが…以下同文。

　■スーヴニール
　　　キャラメルチョコムース、なめらかで美味。
　　　中のベリーも甘さ控えめで、土台のザクザクも良い感じ。
　　　見た目もクールで、良くできた一品。

　■サントノーレキャラメル
　　　くるみのヌガーがアクセント。シューの中身はカスタード。
　　　たっぷりのキャラメルクリームとナッツで間違いない組合せ。

【総論】
　　やっぱりレベル高いですね～
　　モンブランとチョコ系はかなりのハイレベル(#^^#)

　　それに対して、フルーツを使ったケーキは、
　　タルトやクリームは美味しいのだが肝心のフルーツが。。

　　サントノーレやタルトは季節によって中身を変えてるし、
　　間違いなく美味しいお店なので、定期的に伺います♪

川口駅から7分ほどのパティスリー、シャンドワゾーさん。

食べログ評価：2016.10_★3.70／'16.07_☆3.68／'16.02_☆3.71

【2016.10 再訪】※今回更新
　　10月中旬から和栗モンブランがリリースされたので、
　　早速訪問です♪(#^^#)

　■モンブラン 491円+TAX
　　　マロンペーストが濃厚で美味い～(#^^#)
　　　甘めかな～と思っていたけれど、
　　　素材の生かした仕上がりになっていてGOOD。
　　　生クリームは甘さほぼゼロで
　　　マロンペーストを引き立てているし、
　　　土台のタルトも美味い。申し分なしな一品♪

　■クレームフレッシュフレーズ 399円+TAX
　　　最下段に結構多めのカスタードを使っているのが特徴。
　　　それ以外はオーソドックス。
　　　抜群とまではいかないまでも、かなり美味しい(^^)

　■サントノーレカシス 538円+TAX
　　　カシスの強い酸味が特徴的。
　　　そこにドライイチジクや栗まで合わせた欲張りな一品。
　　　土台の記事があんまり美味しくないのと、
　　　いちじくが果たして必要だったかという疑問はある。

　■ミゼラブル 436円+TAX
　　　当店のスペシャリテ。
　　　ぽちさんが好きなので、ほぼ毎回購入ですね。
　　　塩を巧く効かせた一品。

　■デリカテスドスーボワ 482円+TAX
　　　あまり似たケーキが思い付かない面白い味。
　　　それでいて結構美味しい(#^^#)
　■フランボワジェ 463円+TAX
　　　うーん、これはちょっと甘すぎかなぁ。
　■ムースオショコラトンカ 436円+TAX
　　　オレンジの香るチョコケーキ。
　■タルトフリュイセゾン 482円+TAX
　　　土台のタルトが美味い(#^^#)

　　うん、やはり美味しい！ ご馳走様でした～♪

【2016.07 再訪】
　　今回も、ぽちさんのお父さんが買ってきてくれました♪

　■スーヴニール
　■ミゼラブル
　■トロワショコラ
　■その他

　　スーヴニール、ビジュアルが美しいです(#^^#)
　　こういう3次元的な美しさが出せるのは羨ましい♪

　　アップした3個以外はちょっと載せられる写真が撮れず。。
　　繊細なケーキたちなのです。でも味は美味しいですよ～♪

【2016.06 再訪】
　　今回も、ぽちさんのお父さんが買ってきてくれました♪

　■ミゼラブル
　　　当店のスペシャリテが、こちら～♪
　　　詳細は過去レビューをご参照あれ ですが、
　　　やっぱり塩分が自分には違和感に感じられる…(´-ω-`)
　　　こちらのお店、レベル高いのだけど、
　　　スペシャリテが自分には刺さらないんだよね～

　■サバラン
　　　爽やかなグラスケーキと思いきや、
　　　刺激的なサバラン！
　　　これ、面白い(#^^#)

　■ガトーショコラフォンダン
　　　濃厚なガトーショコラに優雅に薫るブランデー。
　　　これ、美味いっす＼(^o^)／
　　　シンプルでまっすぐに美味しいチョコケーキ。
　　　土台のサクサク感もいいアクセント。

　■エクレール･キャラメル
　　　まぁ、普通かな(^^;

　　やっぱりチョコ系が得意なのかも～。
　　レベル高いお店だと思います♪

【2016.03 再訪】
　　今回も、ぽちさんのお父さんが買ってきてくれました♪

　■パウンドケーキ 5個セット
　　・ケークオフリュイ
　　　　ラム酒香るドライフルーツたっぷりの
　　　　パウンドケーキ。しっとりで美味しい。
　　・ケークショコラ
　　　　濃厚なチョコの中にふっとアーモンドの香り。
　　　　流石はショコラティエだな、と思える一品。
　　・ケークオパッションマンゴー
　　　　パッションフルーツとマンゴー、あとたぶんレモン。
　　　　爽やかな一品。
　　・ケークキャラメルフィグ
　　　　キャラメルはさほど感じず、いちじくも一つだけ(^^;
　　　　美味しいけど、今回の5個の中では一番残念かな。。
　　・ケークマルブルオザマンド
　　　　定番のマーブル。安定の美味さ。

　　全体的に、バター感がしっかりしつつも、しつこくない。
　　どれも間違いのない美味さで、甲乙つけがたし！


【2016.02 再訪】
　　先日の｢マツコの知らない世界｣の埼玉スイーツ特集で
　　こちらのチョコが紹介されたそうで、
　　ぽちさんのお父さんがぽちさんの誕生日祝いに買ってくれました♪

　■ボンボンショコラ 10個入
　　　カラフルでテンションの上がるショコラたち♪
　　　こちらのお店はパティスリー兼ショコラトリーなので、
　　　ケーキだけでなくショコラも看板商品！
　　　マツコも番組内で食べたライムジンジャー(黄色と緑のやつ)は
　　　生姜の独特の刺激とライムの酸味があって初めての味♪
　　　他は意外とオーソドックスなフレーバーのものが多い印象。
　　　全体的に、もう少し濃厚さがあってもいいかも？
　　　まぁ、1個220円で都内の名店の相場である300円に比べると
　　　割安なので、仕方ないところかも。

　　おいしく頂きました～(^^)

【2015.08】
　　埼玉の有名店アカシエさんのオープニングスタッフが
　　開いたお店、シャンドワゾーさん。
　　地元の人気店の評価が暫定値の3.0のままだったため、
　　ぽちさんがこんどこそはと買ってきてくれた。
　　今回は前回とは違い、しっかりケーキを選んで購入。

　■ミゼラブル 抜417円
　　　こちらが当店のスペシャリテとのこと。
　　　構造としては、
　　　甘めでモサッとしたスポンジと、塩味の効いたバタークリームの積層。
　　　バターはフランスのイズニー社製、岩塩はブルターニュ産とのこと。
　　　一番下の厚めのバタークリーム層に、ラム酒の効いたレーズン入り。
　　　一緒に食べると、スポンジの甘さは飛ぶが、塩がちょっと立ちすぎ。
　　　高級素材をアピールしようという気持ちがちょっと出すぎた？

　■タルトオランジュ 抜417円
　　　商品名の通り、オレンジのタルト。
　　　おいしいタルト生地にレモンクリーム、
　　　上にはオレンジの果肉、周囲に果皮のママレード。
　　　酸味が強すぎるくらい聞いた一品。爽やか。
　　　このあたりもアカシエの流れだろう。

　■ヴェリーヌ･ピスターシュ･オ･ザ･グリュウム 抜482円
　　　涼しげなガラス器に、
　　　オレンジの果肉入りジュレにピスタチオのムース。
　　　ピスタチオはイタリア旅行で濃厚なものを食べすぎたせいか
　　　すごく味が薄く感じた。ムースもぼそぼその食感で残念。

　■桃とライチのヴェリーヌ 抜482円
　　　桃の果肉とライチのジュレが爽やかな一品。
　　　一番下のムースはいちご？商品名にも反映がないが、主張は弱い。
　　　ピスタチオの方よりこっちのほうが好みかな。

　　ケーキ・タルトは、埼玉の人気店の特徴であるハッキリした味。
　　一方でムース・ジュレ系は意外と控えめの味付けだった。

【2015.02】
　　ぽちさんの地元にあり、買ってきてくれた。
　　ただ、閉店間際だったためケーキは選べなかったとのこと。
　　今回食べたのは以下の3個。

　　・タルト・ヴァニラ・マルティニック
　　・クレーム・ブリュレ・テ・ヴェール
　　・クレーム・キャラメル

　　タルト・ヴァニラ・マルティニックはおいしかった。
　　他の2個はケーキではないので比較は難しいかな。


【総論】
　　好みからは少し外れるが、レベルの高さは感じられるお店。

　　アカシエさんは本場フランス的な極端な甘さのケーキが多いが、
　　こちらのお店はアカシエさんよりは少し控えめ。
　　基本がしっかりしているので、
　　ハズレが少なくどれも美味しく頂ける(#^^#)

　　とはいえ、お店のHP等を見るとアカシエ色が非常に強い。
　　もう少し個性が出てきてもいいと思うが。。

　　埼玉パティスリーでは今のところ一番好き♪

今後の動向にも期待したい人気店ですね。ご馳走様でした♪