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店舗基本情報
| 店名 |
麺処 遊 蕨店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
048-441-6645 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ西川口駅から徒歩 西川口駅から422m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター９席､テーブル４席（テーブルは子供連れのみ。基本はカウンターで）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
可能。その場合はテーブル席（４名）を店主に申し出で開放してもらえます。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年11月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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本日は１件目のお店です。
西川口駅の伊藤さんで修行された方のお店のようですね～
最近煮干し系に少しはまっているので楽しみです。
肉煮干しそば小盛り８００円
の食券を購入して席へ。
こちらの煮干しらーめん、絶品ですね。
まずは麺。
結構固めにゆでられた博多の麺のような食感のぱっつんぱっつんの麺です。
食感も方さも丁度良い感じがします(^^)
小の１５０ｇでも結構ボリュームがありますね～
汁は少な目ですが、煮干しのえぐみやにがみ、臭みはまったく感じませんが、濃厚な煮干しのうま味を感じます。
おそらく頭と内臓をとった煮干しを使われているのではないかと思います。
抽出方法も技術があるのでしょう。
動物系も結構はいっている気がします。
素晴らしいスープです！！！！
チャーシューも厚めで柔らかくジューシーな美味しいチャーシューですね～
非常に美味しかったです。
ごちそうさまでした。