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ただ今全メニュー制覇に向けゆるゆると進行中、、、麺類はほぼ制覇、しかし壁に激辛坦々麺の貼り紙発見、、、中々コンプリートは難しいです。
話変わって以前の投稿で、マスターはフレンチ出身で中華はアルバイトだったと聞きました。
そう言えばダブルのコックコートや黒いズボンなど、中華のシェフと違う、元フレンチ料理人と言うのが納得出来ました。
マスターに伺ったら、このフレンチのコックコートの方が料理作る時に慣れているからとおっしゃってました。
帽子を変えれば、フレンチに戻るかな、、、⁉️。
知る人ぞ知る街中華
マスターは「うちなんちゅー」フレンチで修行、研鑽を積み、アルバイトで始めた東京中華を生業にした。
通りで、口に合うわけです。
画像は「らんらんそば」手元のメニュー表には無いが、壁の赤いメニューに書いてある⁉️。
タンメンに近いが、麺の太さが違うようだ。
一応全メニューをコンプリートしようと思い、メモに記してあるが、未だ12品だけしか食べてない。後23品食べなければ、コンプリートしない。これから頼むの楽しみなのは、マスターの故郷石垣島沖縄そば、海老旨煮そば、麻婆豆腐定食、酢豚定食などなど旨そうな、メニューが目白押し。
昔ながらの町中華
友人から美味しいと聞いて、初めて訪問した。
昔ながらの「いつかどこかで」食べた懐かしい味。
気軽に行け、気取らない町中華、いつか全メニュー制覇して見たい。
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シャウ1906
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店名 |
らんらん
|
---|---|
ジャンル | 中華料理、ラーメン、中華粥 |
お問い合わせ |
048-254-1868 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
西川口駅から337m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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初投稿者 | |
最近の編集者 |
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奥の席に座るとTVが遠くになるが、マスターの鍋振りや味付けの様な、オープン・キッチンの様子が窺えます。
2枚目の画像、、、コロナ禍前は幅二尺は有る大きな熊手が飾って有りました。今年は一尺だけど、最高は樋口さんが割り箸に刺して有る、私も野口さんを一枚一番右をさして来た。
又食べに行きます❣️。
2021/08/11 更新