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サルピル・マンダ
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店名 |
手打うどん 寿庵
|
---|---|
受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2020 選出店 |
ジャンル | うどん、天ぷら、カレーうどん |
予約・ お問い合わせ |
048-654-3505 |
予約可否 |
予約可 土曜・日曜の昼営業は予約不可です。宴会の場合はご相談ください。 |
住所 |
埼玉県さいたま市北区本郷町167-1 グランドプルミエール 1F
このお店は「さいたま市北区本郷町166-2」から移転しています。 |
交通手段 |
JR宇都宮線土呂駅西口より徒歩15分 東宮原駅から959m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay、d払い、au PAY) |
席数 |
33席 (カウンター3席、4人卓6つ 個室6名) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 35人 |
個室 |
有 (6人可) |
貸切 |
可 (20人~50人可、20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙所は店舗の外になります。 |
駐車場 |
有 16台 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 乳幼児大歓迎です。離乳食うどんを無料提供いたしております。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2011年12月17日 |
備考 |
完全手打でうどんを作っています。生産量に限りがあります。 |
お店のPR |
有名うどん研究家完全プロデュースのうどん店、完全手打のうどんを味わって下さい♪
大宮から宇都宮線(JR東北本線)で1駅。土呂駅から少し歩いたところにある「手打うどん 寿庵」。丁寧に仕込まれたうどんは最高級小麦粉と天然塩と職人の融合、その驚きの食感をお楽しみください。また味と共に驚いてほしいのは落ち着いた雰囲気のゆったりした空間、そしてうどんと器のコラボレーション。そのこだわりの『砥部焼の器』は作家との出会いで生まれたもの。器にふさわしい究極のうどんです。 |
初投稿者 |
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夏は嫌い。
着た切り雀な私は汗をかくのが大嫌い。下着も服も少ないです。
一応日本人的風呂には毎日入っていますが、出来ることなら汗をかかず過ごしたいなと思っています。
が、趣味な外食。行かねば食えぬ。汗と食えぬを秤にかければ、食えぬがドシンと地に落ちる。では、参るか・・・あちぇー。
ビチョビチョになりながら到着。
着いた先は「寿庵」
駐車場はたくさんあるみたいですね。いざ入らん。
店内よく見ていませんが、カウンター4席。テーブル席はたくさんありました。
本日暑い日なれど、かしわのぶっかけにせず温かいかけを選択。かしわ天も付ける。
頼んでからメニューを改めて観る。
とてもバリエーションがあり迷いますね。迷わず頼んじゃいましたけど。
冷たいうどんと温かいうどんで30種オーバーづつあるかも。
あつもりうどん
湯だめうどん
釜揚げうどんは区別つかない。
ざるうどん温もあります。うーむ・・・
肉汁うどん
トリオ肉汁
かき揚げざる温
トリオざる温
かしわざる温
天盛りざる温。以上がつけうどん。
他に、かけうどん
生醤油
ぶっかけと展開それぞれ、同じような展開ですがバリエーションがある。
冷たいうどんも同じような展開です。
その中からいくつか気になるものをメモ。
温かいうどんに納豆釜玉。冷たい方には納豆生醤油。
カツカレーうどんとかかなぁ・・・食べることはない気もするけど、なんか見慣れぬ気になる存在が混在。
ポツポツ人が集まります。
卓上は塩・醤油・七味かな。カウンターには1つのセットしかなくで手が届きにくい。
しっかり茹でられて行きます。10分オーバーで到着。かしわ天が別置きで登場。小口のネギと生姜が薬味で添えられています。
醤油色ではない汁を飲む。うむ、うまし。
うどんは温かいのにしたのでコシはそんなに感じませんでしたが、武蔵野的なゴリゴリも想定しての温うどんでした。が、これならぶっかけでもオッケーな柔らかさかな?
やや、厨房からワンマンな印象の声が聞こえてきましたので、私は自動的にネガティブな気持ちになってしまいました。
総じて、いただいた感想は評価程とは感じませんでしたが、おいしい汁が頂けたので、次回もかけか?それでは芸がないなぁ・・・もっとも、芸など持ち合わせておりませんが、ぶっかけをいただく予定と書いておきます。