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麺もスープも抜群！
地域では人気店のさわいちさん。メディア露出もあり、ハライチなどのサインも飾ってあります。駐車場もあるので車での来店もOKなのが嬉しいところ。
お冷は水ではなく静岡茶です。うまうま。
並盛300g、中盛り450g、大盛り600gで半盛(200g)も可能です。
・(期間限定)肉野菜うどん 980円
注文を受けてから茹でるので少し時間を置いて提供されました。常に混雑しているため、お急ぎの方は注意が必要です。
この時は4月だったので今はないメニューかも？原木しいたけ、キャベツ、人参…と結構な具沢山で見た目も良ろしおますなぁ。
おおっこのダシ美味し！塩味に潜む種々の合わせダシはかなりいい線行ってます。
そして、お店で打ってる手打ちのうどん麺。僕は駕籠休みの様な特にコシの強い麺が好きですが、連れはそちらよりコチラの麺がお好みのようです。コシの強さもありながらプリっとモッチリとした食感も併せ持つハイブリッド。
確かにこれを狙って出すのはなかなか難しいかも…試行錯誤の賜物かも知れませんね。。。
ダシも麺も大変に美味し。高評価も納得です。ごちそうさまでした。
◇◆◇◆◇
４つ打ちのビートが鳴り響く店内。しかし、ここはクラブやライブハウスでもなく、DQNのミニバンやクーペでもない。ここは年季の入った暖簾の掛かる小粋なうどん屋さんだ。
製麺場から響く打音が、EDM(30代以上にはユーロビートと言った方が理解が早いか)パリピじゃなくてもBPM110～120の四つ打ちビートに聞こえてならないのだ。来店した人は分かってくれるだろうなっていう与太話でございました。
与太話ついでにもう1つ。暖簾がボロいお店は繁盛人気店だそうな。それはもうくぐる人が多いから！さわいちも多分に漏れず、暖簾の出入口側が破れて穴が空いていた。取替えず放置するあたり、むしろ『武士の向こう傷は誉れ傷！』と言わんばかり。
しかも、現在の暖簾は2代目。店内にて額縁に入れて保管されている初代の暖簾も「さ」の文字に穴が空いてるじゃありませんか。今も過去も変わらず地元に愛される名店なのでありました。
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
手打ちうどん さわいち
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | うどん、カレーうどん、天ぷら |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東武野田線「大和田駅」下車 徒歩約10分 大和田駅から727m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
31席 （カウンター4席、ホール11席（4人掛けテーブル×1卓、2人掛け×2卓、1人掛け×３卓）、小上がり16席（4人掛け×4卓）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 お店の前に8台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 大丈夫です。 |
| オープン日 |
1993年4月18日 |
| 備考 |
【2008年5月さいたま市見沼区大和田町2-1018より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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このツルっとしたスクエアな断面のうどん。
啜っても角(エッジ)が感じられる歯ごたえの良い麺です。
・ぶたネギ汁うどん 980円
ネギま串に使われるような図太いネギが入っています。並盛300gなので、個人的には食べ終わった時に「ランチだし大盛りにしなくてよかったな」と思うボリューム感でした。
ネギトロ丼のセットの盛りうどんにはウズラの卵も付属してきました。
でも、さわいちさんってば夜も営業してるみたいですけどね！しかもうどん屋さんに珍しく結構遅くまで。
ちょっとご飯作りたくないひとり飯にもいいですね