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桜井寿司
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サルピル・マンダ
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
桜井寿司（さくらいずし）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、海鮮丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
048-664-5302 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ高崎線宮原駅東口から 徒歩2分 宮原駅から235m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
45席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店から30m離れた「月極有料駐車場 宮原土地建物」にて2台 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 備考 |
創業約70年(ご主人から雑談) |
| お店のPR |
アットホームな空間をご用意しております。ぜひお気軽にお越しくださいませ。
お祝いごと・お食事会・法事等 ご予算に応じたコースをご用意させて頂きます。 お気軽にご相談ください。 旬のネタも各種取り揃えております。 毎日市場から新鮮なネタをご用意！お客様のリクエストお受けいたします！法事でのご予約のお客様には特典をご用意しております。結婚式の二次会でのお集まりの際には、JAZZの生演奏もご用意可能です！こちらお気軽にお問い合わせくださいませ。 |
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「桜井」さん・・・私の中の最高知識ではタイトルとなります。
寿司です。
無意識にテンションが少し上がる行為ですね。
テーブル席は３・４卓かな？
カウンターには常連さん。
外観からはピシッとした雰囲気も感じていましたが、入ってみればお客さんの感じからそうでも無くて普段使いで、気兼ねなくいただけるお店だと思いました。
ゆったりした空間。席間がゆったり。好みです。
ラグビーだ、元号変更だ、大型台風だ、とテンションなんか上がり目だったからの寿司なのか？
とにかく利用でありました。
しばし待ちます。
寿司以外の、でも寿司由来的なランチ内容かな？
日替わり３色丼
５色手巻き寿司
まぐろ穴子丼
にぎり寿司
海鮮丼
まぐろ丼
づけ丼
いかねぎとろ丼
まぐろユッケ丼などなど
他にもにぎりなら波中上特上と用意
海鮮丼も然り
とろ鉄火丼３３００円は本気と判断
とろたく丼２７００円が頑張っていただけるところか？
などと言うところで到着。
小ぶりな寿司。鉄火とかっぱ巻き。イカは良かった。まぐろ・玉子・シラスとイクラは軍艦・甘海老などなど。
熱々味噌汁。これだけで、いいなと思います。お茶と汁は熱くなくちゃいけないと、寿司では思っちまいます。
細かい好みや経験で言えば、町の寿司屋さんをゆったり目にした感じで、昔はとても忙しかったんだろうと思います。近年の回転ずしが寿司の主流となった今、個人店の寿司の需要は苦戦な気がします。
飛び切りの素材をキリキリする技術で展開するのはどのジャンルでもまだ生き残れると思いますが、下は格安で資金を増やした店舗展開の企業が迫ってくる中、生活分を乗せた価格帯で生の魚を扱いつつ、手ごろでおいしい提供の中堅のお店なんてのは個人経営ではかなり大変だなって思います。
で、考えた。複数の寿司屋さんと提携して、市場や漁港から鮮度の良い魚を提供できるところに代表で一括購入で安く仕入れるとか・・・
・・・？
これってすし組合的なものが既にありますよね？
うまく回っているのかな？
あ、こちらのお店がそう言うところに入っているかは調べていません。
でも、うろ覚えですが「そう言う組合は若いやつをこき使ってただの集まりにしちゃうから・・・」みたいなことを聞いたような気がします。
商売として成り立つのかはわかりませんが、寿司屋さん向けの鮮度の良い魚を安くそのエリアに届けられるシステムが構築されたらいいなって思います。
既にあったとしても、なんか食べ手には伝わっていないか広まっていない気がしちゃいます。
個性の強いお店がいまだ残る寿司の店。それはそれで魅力的とも思いますが、個人寿司屋さんがこれ以上少なくならないような方法を何とか考えたいなぁ・・・ともチョットだけですが思いました。
それよりも目先の体調と仕事のトラブルを何とかせねば・・・