藤店うどん
（ふじだなうどん）食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
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【百名店の旅】メチャ旨な肉汁うどんに出会った❤️ 野菜天盛りも必食です‼️
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【2020.5.20】肉汁うどん 中 950円
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【2020.5.20】つけ汁には豚バラとネギがたっぷり‼️
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【2020.5.20】ボリューム満点の野菜天盛 240円
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【2020.5.20】桜海老のかき揚げ。
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【2020.5.20】ゴボウ天。
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【2020.5.20】サツマイモ天。
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【2020.5.20】メニュー表。
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【2020.5.20】店舗全容。
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我武者羅ダディ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
藤店うどん（ふじだなうどん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2022 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | うどん、揚げ物、郷土料理 |
| お問い合わせ |
048-624-2509 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR川越線西大宮駅から歩いて25分 西大宮駅から1,609m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
75席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 混んでいるときは第二駐車場を活用 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 座敷もあるので大丈夫です |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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【2020.5.20】調査報告書。
マスメディアでも度々取り上げられている当店。
以前からマークしていましたが念願叶い初来店♪
14:08分現着。
■座席構成
カウンター席、テーブル席、小上がり席と多数あります。
■オペレーション
厨房には7名ほど。
ホールは3名ほど。
皆さんキビキビと動いていますね。
待つこと11分で提供。
オーダー品とレビューは以下。
↓↓↓↓
◆肉汁うどん 中 950円
サーブされ間髪入れずにつけ汁を啜ってみるとアッツアツでビックリ‼️
上顎の裏側がデロデロになっちゃいましたョ(^^;)
つけ汁のベースには鰹節の出汁がバッチリと効いています❗️
煮干しや椎茸類からの旨味もしっかりと抽出しているよう。
甘じょっぱくて結構インパクトがある仕上がりです。
エッジの効いた太いうどんは塩分やや強めで非常にインパクトがあります‼️
冷水でしっかりと〆られているのでワシワシとした食感も楽しめました♫
甘じょっぱいつけ汁と塩気あるうどんが非常にバランスが良い‼️
ざく切りのネギのザクザクとした食感が良いアクセントになっています。
しっかし、たっぷりと入っていて食べても食べても減らないわぁ〜(≧∀≦)
国産の豚バラ肉もたぁ〜っぷり‼️
脂身の甘みがメチャ旨❤️
◆ 野菜天盛 (3種) 240円
かき揚げ
桜海老、タマネギ、ネギが入っていて桜海老の風味とざく切りのネギの食感がナイスでした♫
ゴボウ天
ゴボウの野趣溢れる風味とニンジンの甘みがナイス
サツマイモ天
ホクホク甘〜いサツマイモの天ぷら。
このボリュームで240円は安すぎっ‼️
必食‼️
【総評】
次から次へと来店客が訪れ店内は常に満席状態。
この美味しさとボリュームなら繁盛しているのも合点がいきますね。
地元の方が羨ましい。
武蔵野うどんの中での己的ランキングでかなり上位に来ましたョ❤️
いやぁ美味しかった‼️
再訪確定です(￣^￣)ゞ