Name: 中華そば 螢
Address: 大和田町1-1813, さいたま市見沼区, 埼玉県, 3370053, JP
Telephone: 048-688-3331
Price range: ～￥999
Rating: 3.67

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zenjiroh 口コミ494件フォロワー481人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.3
酒・ドリンク-

2018/06訪問1回目

3.4

料理・味3.4
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.3
酒・ドリンク-

～￥9991人

海の味噌

前々から気になっていた「中華そば蛍」
東武アーバンパークライン大和田駅から600ｍほどの距離です。
中で10名待ち、外で5名待ちの状況でした。
券売機で『海の味噌味玉そば900円』を購入。
トータル20分ほどの待ちで着席できました。
スープ
　「写真でもわかりますが、泡立っていたのが気になりました」
　「海老・蟹・帆立のエキスが入っているらしい」
　「炒めた野菜の焦げと油の味が強く、せっかくの”海”を感じれなかった」
　「味噌は普通に旨かった！」
　「クリーミーで上品な味わい」
　「北海道出身の自分には何か物足りなさがありました」
麺
　「太麺ストレート170ｇ」
　「丸麺、程よい弾力、モチモチ感あり」
　「味噌味にはマッチしている」
　「若干の縮れあり」
トッピング
　「味玉、モヤシ、ニンニク芽、角切りゴロチャー、白髪ネギ、鷹の爪スライス」
　「ニンニク芽は片面が完全に焦げてました」
　「シャキシャキ感は白髪ネギでしょうか」

カウンターの椅子が、亀に丸いクッションを載せたものです。
味噌の熟成に使用したのか、ピータンに使用したものなのか、
定かではございませんが、面白いなぁって思いました。
次回は、鶏そば+蛍ご飯を食べようと思います。
ごちそうさまでした。

3

海の味噌味玉そば

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3

ストレート太麺

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1

看板１

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看板２

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入口

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カウンターの椅子

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メニュー１

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メニュー２

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料理の説明

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卓上調味料

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	中華そば螢（ほたる）
ジャンル	ラーメン、つけ麺、丼
お問い合わせ	048-688-3331
予約可否	予約不可
住所	埼玉県さいたま市見沼区大和田町1-1813 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東武野田線「大和田」駅から徒歩7分改札を出て踏切りを渡り、大和田駅南交差点を左折、約200m左手。大和田駅から435m
営業時間	10:45 - 21:30 ■ 営業時間売り切れ次第終了 ■定休日無休
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	20席（カウンター12席・テーブル8席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有約20台
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	子供可子供イス4脚有り。ゆったりした4人掛けテーブル席が２つあるのでそこに子供イスを置いてくれます。子供用取り皿、フォーク、コップ有り。入り口で整理券を発行するので並ばずに車内で待てます。整理券のQRコードを読み込むと順番待ち状況が携帯で分かります。
オープン日	2004年
お店のPR	“和” とさりげない “粋”　をモットーに至福の一杯を作り出すお店！埼玉　大和田駅から程近い場所に位置する【中華そば　蛍】。「和」をとりいれた店内は、壁は土壁、ランプはアンティークのものを用いており、ラーメン屋とは思えないシックな雰囲気に包まれています。イチオシメニューは“中華そば”！　秋刀魚節を主に鯖節、鰹節、煮干、根昆布等をブレンドした魚出汁と鶏ベースの合わせ出汁。たれに使用している醤油は三種類の醤油をブレンド。麺は極太麺にする事によりモチモチした食感がたまり...ません。さらに白湯スープのとりそば、魚介のエキスを凝縮させた贅沢三昧の味噌、魚出汁を中心にとりの白湯スープを合わせたつけそばと、どれをとっても絶品です。至福の味を味わいに是非お越し下さい。
初投稿者	怪人パパ（3）
最近の編集者	シビシビ探検隊（5） ... 店舗情報（'23/01/28 22:20）ヒジリ1103（0） ... 店舗情報（'19/01/22 10:53）編集履歴を詳しく見る