Name: 黒い中華そば 伊とう
Address: 文蔵1-17-2, さいたま市南区, 埼玉県, 3360025, JP
Price range: ～￥999
Rating: 3.31

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南幌口コミ5,267件フォロワー4,658人

3.2

～￥9991人

料理・味3.2
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.1
酒・ドリンク-

2021/01訪問1回目

3.2

料理・味3.2
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.1
酒・ドリンク-

～￥9991人

チャーシュー中華そば(黒)

今年初のラーメンを食べに行ってみました。
それに相応しい店はと考えはしたが、・・・
新年の休業の店も多々あるようで・・・
営業してる店の中から選んでみたのがこのお店でした。
黒いスープが、以前より気になっており・・・
昨年から近々行こうかと思っていたこともあります。

時間は、開店直後の11時半過ぎ。
先客は無し、小上がりもあるが、今は使っていないようです。
カウンター席には、席ごとに隣との間に隔壁があるが・・・
席の間隔がコロナ禍以前と変わらぬ感じですね。一寸気になります。
今日に限っては、お客さんが少ないので問題はないかとは思いますが・・・

席に着き、早々にお目当ての”チャーシュー中華そば・黒”を注文。
税込みで\850です。
大盛にしたかったのだが、大盛はやっていないようで・・・
その代わりに替え玉をやってるようです。　替え玉は、税込み\200とか。
一寸高めですね。
また、折角の濃いブラックスープに替え玉を入れたらどうなる？なんて思い・・・
食べ進んでから考えることに。

注文後、開店時の段取りが揃ってなかったのか・・・
10分以上掛かっていました。
カウンター越しに丼を受け取ったのだが・・・
丼は、小さい方でしょうね。
豚は、一応器一杯に敷き詰められてはいるが、・・・
所々に黒い禿げあります。また、ブラックペッパーが全体に掛けられています。
で、その豚を箸で摘まんでみれば煮過ぎの薄い豚です。
この柔らかさで、この薄さ、よくカット出来たな～・・・、なんて余計なことを・・・
仕込み時に冷えて固くなってる豚をカットしたんでしょうかね～・・・
先ずは、摘まんだ序でに1枚を食べてみたら・・・
期待に反して豚自体は見てくれとその考察通りの味、単体で食べたら美味くは無い。
ブラックペッパーによって味がフォローされてる感じが否めない。
麺を摘まんでみれば、黒いスープを絡めて心持ち濃い色となってる麺。
これを口に持っていけば、これは美味い。
麺がこの様な味わいなのに豚が、・・・
アンバランス極まりない！　スープは、当然のように美味く感じる。
何とも言えなく残念な感じのラーメンです。
途中で、豚を食べてると・・・
選択のミスを強く感じ後悔を。　これならな黒い中華そばにしておいた方がよかったな～・・・
と、思った次第でした。
とは言え、スープは美味く、麺を食べ尽くした後もレンゲでスープをすくう行為は止まらず・・・
最後は、丼を持ち上げ飲み干してしまうことに。
(これに替え玉を入れたら、味のバランスが崩れそうと思い替え玉は止めています。）

豚を改善してくれれば、即再訪したいな～・・・
と思いながら店を後に。

5

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	閉店黒い中華そば伊とうこのお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン
住所	埼玉県さいたま市南区文蔵1-17-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR南浦和駅西口から徒歩4分南浦和駅から326m
営業時間	■営業時間 11:30～14:00 17:00～20:00 ■定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	5席（カウンター席）
個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり

特徴・関連情報

利用シーン
備考	瓶ビールの販売あり
初投稿者	ピィたん（445）
最近の編集者	さやねまん（2） ... 店舗情報（'21/12/10 00:34）中野シャルマン一央（144） ... 店舗情報（'21/05/03 14:16）編集履歴を詳しく見る