旬菜 鮮魚 いちえ - 南浦和（居酒屋）

料理旬の鮮魚と野菜を中心とした、四季の恵みを感じる品々◎

素材の旨味を最大限に引き出す調理法で、旬の食材を使用した逸品をお届けいたします。魚の仕入れ先は、季節ものの回転が速い、地元浦和の市場。毎日厳選して仕入れた鮮魚を丁寧に捌き、身を余すことなく一皿に仕上げます。また野菜や肉も国産にこだわり、仕入れる食材に合わせて、その日のおすすめのメニューをご提供。刺し、冷菜、温菜、揚げなど、素材本来の旨みを最大限に活かした一皿で、季節の移ろいを存分にご堪能ください◎

料理とろける食感！「国産豚の角煮じゃがいも餡がけ」は必食です。

当店にお越しの際は、「国産豚の角煮じゃがいも餡がけ」を是非お召し上がりください。じっくりと丁寧に仕込みをし、コトコトと煮込んだやわらかな豚肉は、甘辛いタレがしっかりと染み、じゃがいも餡と相性抜群の一品。通年でおすすめしているメニューです。ビシソワーズのようなとろける餡は、じゃがいも本来の風味を感じる、シンプルな味わい。一緒に食べることで、角煮の味の濃さや油の度合いをまろやかにしてくれます。

ドリンク日本各地の地酒を、旬食材の一品料理と共ににご堪能ください。

全国各地の日本酒は、その日のおすすめを常時6種類程ご用意。季節に合う、様々なテイストの銘柄を取り揃えています。その種類は、辛口ですっきりしたもの、フルーティーなもの、また、初めての方でも気軽に楽しんでいただけるものなど。順番に飲んでもバランスがとれるように厳選しています。食事に合わせて、季節の地酒をお楽しみください。焼酎のご用意もございますので、多彩な旬のおつまみと一緒にお好みに合わせてどうぞ。

空間隠れ家的な和空間。ゆったり過ごせるお座敷もございます◎

南浦和駅から徒歩2分に位置する当店。お仕事帰りなど、普段使いでお気軽にお立ち寄りいただけます。居心地がよくほっと落ち着ける店内は、カウンター席とテーブル席に加え、二階には足を伸ばして寛げるお座敷をご用意。おひとり様はもちろん、ご家族連れから、デート、団体様の会社宴会など、様々なシーンに最適です。美味しい旬菜や鮮魚、またこだわりの肉料理を楽しみながら、思い思いの時間をお過ごしください。