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RESTAURANT SALT
（レストラン ソルト）- 予算：
-
- 定休日：
- 水曜日
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土曜ランチに♪
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シンフラのケーキ！
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トマトセリーとアイス
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デザートはトマト
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鴨
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グリルした甘いたまねぎ
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鴨
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生ハム
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ルッコラ
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店内は桜ムード
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薄い焦げた一枚
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中身はとろとろ
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ねぎ炭焼き
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断面
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前菜 生ハムいちごトースト
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kanesiro
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
RESTAURANT SALT（レストラン ソルト）
|
|---|---|
| ジャンル | イノベーティブ、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-9668 |
| 予約可否 |
予約可 3歳以下のお子様のご入店をお断りしております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR「浦和駅」西口より徒歩12分 浦和駅から937m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
個室料、お一人につき1,100円を頂戴いたします |
席・設備
| 席数 |
26席 （ 宴会・パーティー時 立席:26人 着席:26人） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） 小学生以下のお子様は個室のご案内となります。 個室でお食事をされる方は、お一人様1,100円を頂いております。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可（小学生可）、お子様メニューあり 3歳以下のお子様のご入店をお断りしております。 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年2月14日 |
| 電話番号 |
048-829-7205 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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NARISAWAにいらしたシェフと聞き、行ってみたかったのです。
こちらは埼玉の食材を使用したメニューで構成。
県民としては地産地消、有難いです。
テーブルの席に着き、ドリンクをオーダー。
テーブルセットはレコードに通したナプキンで洒落てます。
アミューズは、ナプキンに使用していたレコードをお皿にみたてて乗せた１品。
レコードの針に見立てたダイヤの形をした薄く小さいトーストに、くるみパテ、生ハム、イチゴをバスサミコ酢でマリネしたものをのせのせてあります。
素敵すぎる演出。
サクッとフルーティーな軽い酸味が広がる味。
２品目はネギを焼いたもの。
吉川産のねぎを鴨の脂でコンフィしてから焼いたもので、凝ってますー。
ねぎの炭パウダーでお皿を演出。
黒く焦がした皮を一枚はがして食します。
甘く、やわらか！後味に鴨の香りが残ります。
３品目はスープ。
川越の玉ねぎ、ベーコンでポタージュにしたもので、五香と八角、玉ねぎのソースがたらしてあります。
玉ねぎのまったりした味が、アジアの香りで中和するスープ。
そのあと、温めた幸手シマイのバゲットを辛くないオリーブオイルで。
お代わりを２回もしてしまったが。その都度温めて供してくれる。
４品目は入間産のアスパラ、生ハム、岩槻埼玉ヨーロッパ野菜研究会のルッコラ。
チーズとくずのソースが敷いてある。
くずソースはほどよく絡み、美味しい。程よく加熱されたアスパラが美味しい。
５品目は選択。私は鴨ロースト。焼いた玉ねぎが添えてある。
絶妙な火加減で火が入ったお肉。柔らかくて美味しい。
６品目はデザート。
上尾のトマトに、トマト果汁を越した透明なゼリーにバニラアイス。
セミドライのトマトを戻して添えてある。
トマトが甘く加工してあり、薄黄色いセリーも香りはトマトで美味しい。
今日はケーキを別途つけていただいた。
有名店シンフラのケーキ。
甘すぎず、バニラの香るカスタード味。とても美味しい。
それに、シンフラに並ばずに食べれるのはすごく嬉しい♪
最後にコーヒーかアールグレイを。
本当にいいお料理でした。
また伺います。