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気ままに美味しいものを食べ歩き口コミ1,433件フォロワー796人

4.1

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.1
サービス3.4
雰囲気4.3
CP4.2
酒・ドリンク-

2020/02訪問1回目

4.1

料理・味4.1
サービス3.4
雰囲気4.3
CP4.2
酒・ドリンク-

￥4,000～￥4,9991人

埼玉の食材を丁寧に提供する良店だがボリューム不足が惜しい

浦和駅から１０分強。
元々は「アカシエ・サロン・ド・テ」があった場所です。
大きなガラス越しに店内が見えるお洒落で特徴的なお店。
カウンターが中心です。
着席後すぐシェフが自ら挨拶に来てくれました。
また接客は丁寧です。

埼玉の食材を多種多様うまく用いたフレンチ。
シックな雰囲気ですが価格帯的にも肩ひじ張らずに伺えるお店のようです。

ランチのコースを注文しました。
コース内容は以下のとおり。

アミューズ（生ハム胡桃のパティ苺を添えて）
鴨の脂を使ったネギの炭火焼き（ネギの炭パウダー）
cimaiさん（幸手市）のパン
川越キクイモスープ生黒胡椒を乗せて
ヨーロッパ野菜研究所の芽キャベツとスティックカリフラワー炭火焼（チーズと葛のソース）
鴨フランベ（鴨ガラをもとに蜂蜜オレンジコリアンダーソース）
デザート（トマトジュレ、フルーツトマトバターソテー、セミドライトマトを塩で）
ダージリンティ（フィナンシェ、ガレット添え）

アミューズは、レコードに針を載せることで食事がスタートしますといったコンセプト。
埼玉県吉川産のネギの炭火焼きしたものは、香ばしさと甘さが際立つ一品。
正直食べにくさはあったが、味はとても美味しい。
葱もそうであるが、この店は野菜がとことん美味しかった。
ヨーロッパ野菜研究所が気になって調べてみましたが、「さいたまはもともとイタリアンフレンチレストランが多い市で、野菜をたっぷり使ったヘルシーメニューが豊富」であることから、「日本では流通の少ないが美味しいヨーロッパ野菜を日本向けに品種改良して栽培して販売する」ことをコンセプトにした団体。
こういった特徴を持ったお店は大好きだし、同様に埼玉野菜を生かしたフレンチレストランとして，メゾンドアッシュ（北上尾），ビストロアブールドパン（北浦和）という２つのフレンチが好きだったのですが、両店とも閉店となってしまいました。
そこへきてRESTAURANT SALTの登場。これは嬉しいです。

またデザートのトマトをふんだんに使った一品が激旨！
ジュレ、ソテートマト、ドライと３種類を用いてトマトの甘さを色々な形で楽しめました。
面白いし美味しかった。

唯一残念だったのが、全体としてのボリューム不足。
あとは少しだけまだ慣れていない面が多少見え隠れしたかなという程度。
でもマイナス点はそれくらい。

ゆっくり楽しく美味しく食事を堪能できました。
ごちそうさまでした！
また伺います。

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気ままに美味しいものを食べ歩き

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	RESTAURANT SALT（レストランソルト）
ジャンル	イノベーティブ、フレンチ
予約・お問い合わせ	050-5600-9668
予約可否	予約可 3歳以下のお子様のご入店をお断りしております。小学生以下のお子様は個室のご案内となります。個室でお食事をされる方は、お一人様1,100円を頂いております。
住所	埼玉県さいたま市浦和区高砂4-4-19 TACビル１F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR「浦和駅」西口より徒歩12分浦和駅から937m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:30 - 14:30 L.O. 13:00 18:00 - 22:00 L.O. 20:00 水定休日 ■ 営業時間ランチ要予約
予算	￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	個室料、お一人につき1,100円を頂戴いたします

席・設備

席数	26席（宴会・パーティー時立席:26人着席:26人）
個室	有（2人可、4人可、6人可）小学生以下のお子様は個室のご案内となります。個室でお食事をされる方は、お一人様1,100円を頂いております。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
お子様連れ	子供可（小学生可）、お子様メニューあり 3歳以下のお子様のご入店をお断りしております。小学生以下のお子様は個室のご案内となります。個室でお食事をされる方は、お一人様1,100円を頂いております。
ドレスコード	なし
ホームページ	http://restaurant-salt.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/urawa.salt/ https://www.instagram.com/urawa_salt/
オープン日	2019年2月14日
電話番号	048-829-7205
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	桑畑三十郎（1173）