ツーン!としたいなら穴蔵へおいでよ☆わさび居酒屋・あな蔵♪ : わさび居酒屋 あな蔵 浦和店

わさび居酒屋 あな蔵 浦和店

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.08
  • サービス 3.08
  • 雰囲気 3.08
  • CP 3.09
  • 酒・ドリンク 3.09
  • 行った 74人
  • 保存 503人

評価分布

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りょう爺

りょう爺(1072)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.6
    • | CP3.9
    • | 酒・ドリンク3.8
  • 使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999
1回目

2017/10訪問

  • dinner:3.8

    • [ 料理・味 3.9
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 3.6
    • | CP 3.9
    • | 酒・ドリンク 3.8
    使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999

ツーン!としたいなら穴蔵へおいでよ☆わさび居酒屋・あな蔵♪

爽やかにツーンとした辛みの刺激が欲しい。
涙腺を刺激するほどたっぷりの山葵を刺身や肉に盛ってガッツリ食らいたい。
そう思って、一年ぶりくらいに再訪♪

元々、目の下の頬骨辺りが熱くなるような唐辛子系の辛さは苦手だが、ツーンとした山葵系の辛さは大好きだ♪それに、山葵に特化した居酒屋という珍しさもあってオープン当初から何度か足を運んでいた。

こちらで使われる山葵は、伊豆の大見屋さんという山葵農園から仕入れ、風味を最大限に引き出すために山葵をおろすときは「オロシガネ」を使うらしい。
普通、山葵をおろすときは鮫皮がポピュラーだが、その大見屋さん曰く、「オロシガネ」が風味を保つのに最も適しているそうだ、と店長が以前語っていた。
とにかく、どんな料理にも山葵が使われていてツンツンすること間違いなし☆

そんな刺激が懐かしくて、予約を入れて再訪。
これまでカウンター席ばかりだったので、この日はテーブル席をお願いした。

古民家をリノベしたような造りで、テーブル席といっても半個室になっているので、辛さで涙を流しても周囲からは気付かれないので大丈夫だ(笑)

まずは生ビールで乾杯♪
◇モルツ中生

この日のお通しは、
■おでん
お出汁が染みて美味しいが、山葵専門店だからか、おでんに洋辛子が、付いてない(笑)

そして、この店の人気ド定番メニュー
■ローストビーフの生おろしわさび
ローストビーフといえば、普通は西洋ワサビ・ホースラディッシュ。でもこの散りばめられた日本の山葵も合うんです♪

■あん肝ポン酢
冬がもうすぐそこ、みたいな感じがしますね♪
これも紅葉おろしなので、山葵は無いが…

■お刺身 よくばり全部盛り
・キタバ鮪
・太刀魚
・炙りトロ〆サバ
・ギンガ鯵
・汐子(カンパチの子供だそうな…)
お刺身はもちろん全てワサビ醤油でいただきます♪

ビールも空けたので、
◇生わさびサワー
強炭酸サワーに、ボテーンと生わさびが浮いている♪
マドラーで混ぜ混ぜ、鼻を抜けるようなツーンとした爽やかな辛みが気持ちいい。
放っておくとわさびが沈殿するので、その度に混ぜ混ぜするのが面倒だが、この店で飲むべきマストドリンク☆

■アボカド刺身
シンプルだが、ワサビ醤油が最も似合う果物・アボカド♪
オープン当初に比べると、盛り付け方もお洒落になったような・・・(^^)/

■ふわふわ白レバー串
岩手県産南部鶏の白レバーをさっと炙った串焼き♪
塩と胡麻油だけでも美味しいのだが、せっかくだからそれにワサビを乗せる♪
うん、焼き鳥屋でもここまで新鮮なレバーにはなかなか巡り会えない☆

■三元豚 塩角煮
醤油味の角煮なら洋カラシだが、塩角煮ならやはりワサビが合う♪
しかも箸を当てるくらいでほぐれるほどの柔らかさ☆
さっぱりしてるのに、じわっと味も染みて旨い!


一年前より料理も飲み物も品数が増えて、クオリティが上がっていた。
スタッフさんも若い方が多く、元気良く感じの良い接客でホスピタリティも上々♪

ツーンとした刺激が欲しくなったら、また伺います☆

ごちそうさまでしたm(__)m

  • わさび居酒屋 あな蔵 - ワサビ色に光るサイン

    ワサビ色に光るサイン

  • わさび居酒屋 あな蔵 - 古民家風の佇まい

    古民家風の佇まい

  • わさび居酒屋 あな蔵 - 個室

    個室

  • わさび居酒屋 あな蔵 -
  • わさび居酒屋 あな蔵 - お通し

    お通し

  • わさび居酒屋 あな蔵 - この日のオススメメニュー

    この日のオススメメニュー

  • わさび居酒屋 あな蔵 - ローストビーフの生おろしわさび

    ローストビーフの生おろしわさび

  • わさび居酒屋 あな蔵 - たっぷりわさびを乗せて

    たっぷりわさびを乗せて

  • わさび居酒屋 あな蔵 -
  • わさび居酒屋 あな蔵 - お刺身 よくばり全部盛り

    お刺身 よくばり全部盛り

  • わさび居酒屋 あな蔵 - キハダ鮪、太刀魚、炙りトロ〆サバ、ギンガ鯵、汐子

    キハダ鮪、太刀魚、炙りトロ〆サバ、ギンガ鯵、汐子

  • わさび居酒屋 あな蔵 - 生わさびサワー

    生わさびサワー

  • わさび居酒屋 あな蔵 - 強炭酸です

    強炭酸です

  • わさび居酒屋 あな蔵 - 放っておくと、ワサビ沈殿しちゃいます

    放っておくと、ワサビ沈殿しちゃいます

  • わさび居酒屋 あな蔵 - 沈殿したら混ぜ混ぜしましょう♪

    沈殿したら混ぜ混ぜしましょう♪

  • わさび居酒屋 あな蔵 - アボカド刺身

    アボカド刺身

  • わさび居酒屋 あな蔵 - 岩手県産南部鶏 ふわふわ白レバー串

    岩手県産南部鶏 ふわふわ白レバー串

  • わさび居酒屋 あな蔵 - 三元豚 塩角煮

    三元豚 塩角煮

  • わさび居酒屋 あな蔵 - 角煮にももちろん山葵を添えて

    角煮にももちろん山葵を添えて

  • わさび居酒屋 あな蔵 -
  • わさび居酒屋 あな蔵 -
  • わさび居酒屋 あな蔵 -
  • わさび居酒屋 あな蔵 -
  • わさび居酒屋 あな蔵 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 わさび居酒屋 あな蔵 浦和店
ジャンル 居酒屋、魚介料理・海鮮料理
予約・
お問い合わせ

050-5592-5945

予約可否

予約可

住所

埼玉県さいたま市浦和区仲町2-3-5

交通手段

浦和駅西口徒歩5分

浦和駅から442m

営業時間

平日ランチ11:30〜14:00(L.O.13:30)
ディナー17:00~23:30(L.O.11:00)

定休日

基本的に無し(月に1〜2度)

予算
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼] ~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど))

サービス料・
チャージ

お通し代 300円

席・設備

席数

50席

(一階カウンター10席 一階お座敷10席 一階テーブル席4席 二階お座敷2〜30の個室)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可)

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙 全面喫煙可

ただし、ランチ時一階禁煙席、二階喫煙席の完全分煙で営業しております。

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、スポーツ観戦可

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、4000円~5000円の飲み放題コース

コース

4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

サービス

お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可

ホームページ

https://anagura.owst.jp/

公式アカウント
オープン日

2016年8月8日

電話番号

048-711-8447

初投稿者

ぐるくんの唐揚げぐるくんの唐揚げ(402)

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