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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
四川担担麺 阿吽 北浦和店
|
|---|---|
| ジャンル | 担々麺、汁なし担々麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR北浦和東口構内 北浦和駅から20m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2016年4月8日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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こちらはJRが運用する担々麺専門店。
担々麺といえば、まずは汁なし。お店としては特にアナウンスしていないが、汁ありと食べ比べてみれば、明らかに汁なしの方が２ランクくらいレベルが上。このお店に来たら、まずは汁なしがオススメ。
具材の肉味噌、干しエビ、水菜、ネギに濃いめのゴマだれが絡み、美味さのレベルは高い。辛さと痺れは別々に１〜6まで調節可能。辛さはラー油、痺れは山椒で調節。お店の標準はどちらも３だが、初めて行く人には辛さ２、痺れ１がオススメ。痺れは１でも十分で、３以上となると舌が麻痺して味がわかりにくい。ちなみに私は辛さ４、痺れ２で注文している。
夏は冷やしもあり、汁なしよりあっさりした味である。汁なしが濃すぎると思う人は冷やしがオススメ。ライスを注文して具材の一部を乗っけて食べると美味い。
今回は炙りチャーシュー丼も注文（ミニサイズ）ご飯の炊き加減もよく、是非食べたい逸品である。
そこらへんの中華屋さんで出てくる担々麺より、遥かに美味い担々麺がいつでも気軽に食べられる、このお店の意味は大きい。この技術で麻婆豆腐をメニューに加えてくれたら間違いなく美味い麻婆豆腐が出来るだろう。
そんな期待も持たせてくれる美味いお店である。