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ポタージュのような上品ラーメン
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春薫
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
銀座 篝 アトレ浦和店（ギンザ カガリ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR浦和駅より、徒歩約2分 浦和駅から93m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） |
席・設備
| 席数 |
21席 （カウンター席、テーブル席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2015年11月25日 |
| 備考 |
瓶ビールの販売あり |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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土曜の19時頃に利用。
すんなりカウンターに案内されました。
看板メニューの鶏白湯そばをいただきます。
5分もせず供されました。
スープはポタージュのような、コクのある濃厚な味わい。
野菜や鶏胸肉のトッピングも相まってさらに洋風スープのようです。鶏の旨味もしっかり。
途中から黒七味を投入。後から鼻を抜ける上品な辛味がスープを邪魔しません。
さらに、玉ねぎオイルを投入。スープに少しパンチが生まれます。
最後は玄米酢を投入。濃厚なスープに表情が加わって、後味がしまります。
スープが美味しいので最後まで飽きずに楽しめました。
強いて言うなら、麺はあまり特徴はなく、ありがちな普通のラーメンという感じでしたので、このスープに絡むようなモチモチした麺にするなど、個性があっても良いかと思います。
あとは、上品すぎるのでもう少し脂身が欲しいです。(鶏モモにするとか、カリカリに焼いた鶏皮をトッピングにするとか。。)
ご馳走様でした。