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三獣士の深み
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怪盗ウルフハート
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怪盗ウルフハートさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
麺家 Shumen Doushi（シュメンドウシ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR埼京線南与野駅東口より徒歩6分 南与野駅から444m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター9席、土、日のみ11席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 1台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2015年1月9日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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訪問日２０１６年６月１５日(水)
極 正油SOBA ９５０円
酒呑童子ならぬ酒麺童子！？w
ＴＲＹの本に載っていたのを見ました。
いつ行こうか・・
まあ自分が木曜休みなので休み前夜
特殊スキル「水曜どうでしょう」で行ってみたww
埼京線の南与野駅で下車、駅から徒歩５分ちょい。
１８時４３分着、先客は０人
食券を買って着席
こちらのお店は北千住のマタドール出身の方で牛骨を使ったラーメンのイメージが湧きますね。他のお店やフレンチの経歴も持つ方のようです。
ちょうどＴＲＹの本が置いてあった。本に載っているお店の半分以上はすでに行ってましたww
こちらは２０１６年ＴＲＹ新人賞しお部門７位
塩だったか・・・正油を頼んだばかりでした(笑)
待つこと７分で着丼。
ではスープを一口・・・・おおお、旨味の軸というか図太いような旨味の一体感がありますね。やや牛骨が強く牛骨独特なコク、他にも鶏や豚を使っているようで三獣士のスープらしい。すぐに思い浮かんだ他のお店はマタドールではなく淵野辺の中村麺三郎商店でしたかな。
麺は細麺のストレート、加水はやや高めでしたかな。モチヌチとした弾力やコシのようなものを少し感じる。三河屋の麺箱が見えますね。
トッピングはバラチャーシュー、ねぎ、鷹の爪、のり、豆苗、穂先メンマも増しで入っているのかこれはうれしい。味玉は絶品！技ありですな。
素敵な一杯を頂きました。
そして次のお店、この日は３連食
２軒目は蕾煮干分家
３軒目はつけめん１０２大宮店