パティスリー ロタンティック
（Pâtisserie L'Authentique）食べログ スイーツ EAST 百名店 2023 選出店
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店舗基本情報
| 店名 |
パティスリー ロタンティック（Pâtisserie L'Authentique）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2022 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2022 選出店
スイーツ 百名店 2020 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | ケーキ、パン |
|
予約・ お問い合わせ |
048-839-8227 |
| 予約可否 |
予約可 1週間前〜3日前に予約（取置き）可能。予約商品のみ整列せずに受取可能。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR南浦和駅改札口より、徒歩約12分 南浦和駅から621m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗の前に１台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、車椅子で入店可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年9月26日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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横浜青葉台にあるピュイサンスやオーボンヴュータンで修行された方のお店です。お店のフェイスブックやインスタを調べたけどオーナーシェフの経歴については書かれていなかったので店員さんに聞いてみたところ、その通りとの事。
南浦和駅から徒歩10分の場所、閑静な住宅地にひっそりとあるのはピュイサンスと同じですね♩
・ビスキュイマングー(550円) ☆3.5
マンゴーはフレッシュさを与えてくれて甘みがしっかりあるものの、トロけるほど柔らかい食感ではない。またフルーツパーラー◯トーのマンゴーと比べると多少クセを感じます。
生クリームは軽さよりもコク重視、でも僕の好みとしてはもっとミルク感欲しい。
スポンジ生地は舌触り少しザラつきふんわりしたタイプ、卵の味は程々。
マンゴーの果肉を沢山乗っけてとても丁寧に作られている印象です。
・ミルフィーユ(460円) ☆3.7
クレームムースリーヌのバターの味はしっかりカスタードの味も濃い、フランボワーズの果汁ととても上手く調和してくれる＝美味しいと思えるラインをゆとりをもって超える。
パイ生地は焼かれた香りが強く、且つキャラメリゼされている、少ししっとりしているのが残念、パイ生地はザクザクした方が好み、焼きの香りがちょっと強過ぎな気が。
ミルフィーユにフランボワーズを使うのはこことレピキュリアンくらいしか食べたことはない。組み合わせとしてこれはとても美味しいと思う。苺だと水分多過ぎてベチャつくし、フランボワーズは少ない量で酸味が強いので。
・ジャルダン デテ(520円) ☆4.2
トップのマンゴーの下にあるココナッツのシャンティ(生クリーム)は軽いのにココナッツの味は凄く強い！
その下はライム風味のホワイトチョコムース。
前半は円やかさの中に南国の風が吹いた程度だったのが、
その下のパッションのジュレは
すっぴゃっぴゃ〜い！！酸味！
その下のマンゴーのクリームからはフルーティな甘み、土台のダコワーズ生地からもナッティな風味がしっかり。
どの構成もキャラが立っていた。
エキゾチックで刺激的なケーキ。そこに繊細があるのはさすがオーボン系。
他社比で1番凄いと思ったのは、ココナッツのシャンティ。それほど多くないちょっとした生クリームなんだけど、ここまでココナッツの味を感じさせ夏を想像される事に驚きました❣️
お店に到着するまでは、構成力や繊細さをもっと期待していたのですが、お店に16時に到着した自分も悪い。
再訪の際には、伝統的なフランス菓子をチョイスしようと思います。
ご馳走さまでした＾＾