この口コミは、ノバンディさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ノバンディ口コミ7,319件フォロワー4,294人

4.4

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク4.8

2018/01訪問1回目

4.4

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク4.8

￥15,000～￥19,9991人

ぬる燗と、ぬる燗を楽しませるツマミの数々

浦和駅のすぐ近く。割烹・小料理屋。
当初こちらのお店に対するイメージは、
日本料理がメインで、日本酒は燗酒にこだわって、というような感じでいたんだけれど、
実際に行ってみると、日本酒のぬる燗がメインで、料理はぬる燗の引き立て役というようにガラッと印象が変わった。
料理の写真を見返してみると、その印象は間違っていないと思うが、
他の方の料理の写真は必ずしもそうではないようなので、日によって違うのかもしれない。

前日に夜に予約しての訪問。
カウンター席。ご主人がほぼ真ん前の特等席。
この日は、正月特別コースということで12,000円お任せコースのみ。9品＋食事＋水菓子という構成。
日本酒は、お任せでお願いした。飲み終わって声をかけると次のものを出してくれる。
燗の具合は、何も言わなければぬる燗で出してくれる。
日本酒は、意外にも熟成系。ひねた感じがとてもいい。
ぬる燗にすることによって、ひねた感じがいい具合に昇華している。
そして、ゆるゆるっと口に入り、ゆるゆるっと喉を通っていく。
危険だ。これは危険だ。1合なんてあっという間になくなっていく。
日本酒は開栓してから早めに飲んだ方が美味しいのではないかと思っていたが、
開栓後10年とか経っているものを実際にこうして美味しく頂いている事実を目の当たりにすると、
それは誤った既成概念であることと分かり衝撃を受けた。

料理は、塩などの調味料を極力使わない系。
日本酒には塩分があった方がいいのではないかと思っていたが、
塩などを使わなかったら使わなかったで日本酒との新しいマリアージュが実際に生まれており、
これもまた僕の誤った既成概念であることが分かり衝撃を受けた。

オーガニック鰻の肝焼きが衝撃的に美味しかった。
これまで頂いてきた、どの鰻の肝よりも遥かに美味しかった。別格です。

蟹ご飯の上に、熟成させたゆるゆるの大間の鮪の大トロは、過去最高のシメのご飯。

ひとり酒だと日本酒とツマミの独自世界に入り込んで酔い過ぎてしまう。
そのくらい、独特の世界観を持つお店。

この日は、コース12,000円と日本酒4合で会計は17,000円ちょっと。
決してお安くはないが、内容を考えると納得。
もう少し利用しやすいコース設定があれば入り浸りたい。

7

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	移転くら川（食と燗くら川）移転前の店舗情報です。新しい店舗はクラカワをご参照ください。
ジャンル	日本料理
住所	埼玉県さいたま市浦和区高砂1-7-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR浦和駅より、徒歩約2分浦和駅から113m
営業時間
予算	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	14席（カウンター席、テーブル席）
個室	有
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙店舗前に灰皿用意してあります
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインあり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://www.facebook.com/bowze38 https://www.instagram.com/shoku.kan.kura
オープン日	2011年11月30日
備考	朝営業あり、コ－スのみ前日予約 1組限定昼営業あり、コースのみ前日予約 1組限定夜営業、コースのみ(1万円～) アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	マキパパ（64）
最近の編集者	294215（0） ... 店舗情報（'22/03/15 00:30）ひいちゃんtini（8） ... 店舗情報（'21/12/09 06:24）編集履歴を詳しく見る