鳥ベースのラーメン : 鶏そば 一瑳

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3.4

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2017/04訪問1回目

3.4

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

鳥ベースのラーメン

家族旅行途上の深夜に鳥そば一瑳に立ち寄りました。

夜11時でも外には7人ほどの並びが…。さすがの人気店ですね。

回転は早くそこまで待たずに店内へ。そして食券機。私は濃厚鳥そばに鳥チャーシューを増します。4人なので通されるのは店の奥のテーブル席です。ガスボンベやら何やらが並んでいたりして少し窮屈に感じます。感じるだけですが。

座ってゆっくりしないうちにラーメンが運ばれてきました。細麺だから早いんですね。

まずは麺から。極細とは行かないまでも結構な細麺。固めに茹でてあります。スープの絡みがかなり悪いです。麺自体は美味しいです。

次にスープ。濃厚と言えば濃厚、と言うくらい。ただ濃さは別にして鳥の出汁と油がまろやかでとても美味しいです。

チャーシューは思いっきり鳥もも肉です。肉には思えないほど柔らかく、とてもジューシー。増やして正解です。

個々はとても美味しいのですがやはり麺とスープの絡みが悪く、普通に啜っても味は薄く感じます。そこが惜しいです。


  • 鶏そば 一瑳 - 濃厚鳥そば+チャーシュー増し

    濃厚鳥そば+チャーシュー増し

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店舗基本情報

店名
移転 鶏そば 一瑳

移転前の店舗情報です。新しい店舗は鶏そば 一瑳をご参照ください。

受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2021 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店

ラーメン 百名店 2020 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店

ジャンル ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
住所

埼玉県さいたま市浦和区高砂1-8-11

交通手段

JR浦和駅より、徒歩約2分

浦和駅から138m

営業時間
  • ■営業時間
    11:00~15:00
    18:00~翌1:00
    (スープがなくなり次第終了)

    ■定休日
    無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

16席

(カウンター8席、テーブル8席(4人卓×2))

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

公式アカウント
オープン日

2011年2月7日

初投稿者

sleepysleepy(42)

最近の編集者

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