この口コミは、B級めしのまーちんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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B級めしのまーちん口コミ1,075件フォロワー980人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.3
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.6
酒・ドリンク-

2015/11訪問1回目

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

4.0

料理・味4.3
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.6
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

♪ゴマをー摺りまーしょ、摺りましょ、ゴマをね。（スレスレ）♪

このタイトルを見て頭の中にメロディが
浮かんだ人はかなりのお兄さん、お姉さんだろう（￣ー￣）ﾆﾔﾘ

浦和に仕事で来たついでのランチ。
浦和ロイヤルパインズホテルの目の前にあり
駅からは12～3分の距離か。

質素ではあるが歴史を感じる佇まい。
なかなか期待できそうな予感がする。
のれんに「元祖ごますりとんかつ」とある。
小ぶりなすり鉢を出しごまを摺って食べさせる
とんかつ屋は昨今、あちこちで見かけるが
どうもここが元祖らしい。
この店は「埼玉県×とんかつ」で検索すると
食べログ4位という堂々たる位置につける。
しかし3.51（12/22現在）という
点数は「東京×とんかつ」では150位くらいなんだけどね。
埼玉がとんかつ不毛地帯なのか、それとも
東京のとんかつの評価が甘いのか。。

12時前に入ると先客一名。しかし僕のあとから
次から次へと客が訪れカウンターのみ8席くらいの
席はたちまち埋まった。

オーダーはロースかつ定食1500円。
白髪を後ろに束ねたご主人はちょっと芸術家っぽい感じ。
そう言えば高田馬場のとん太のご主人と似た匂いがする。
待てよ。。あそこもごまで食わすよな。
向こうはとん太でこちらはブー太。。なんか
関係あるのかな。。
んなことを考えていると「ロースかつ定食」着膳。
推定180g、大きさより厚みで勝負のロースかつ。
なかなかの迫力である。
断面を見ると中心部にややピンク色が残るも
しっかりと揚げられている。衣はかなり薄め。
見た目では「たいよう」や
同じ埼玉の「いち川」に近いビジュアルを持つ。
ロースとはいえ脂が少ないのも共通。
数年前までアブラカタブラ（脂過多脂と書く）なとんかつを
好みとしていた僕であるが昨今、そういうとんかつは最初の
2～3切れまではいいがその後がツライ。。
それだけ僕もお兄さんになったということだろうか。。（￣∀￣;）
さて、実食。
薄い衣はカリッと揚がりジャマにならない。
肉は柔らかすぎず固すぎず程よい弾力。
脂がほぼないので脂の甘さは感じられないが
肉汁が豊富でジュワーっと肉の旨味が染み出してくる。
これは美味いね。とても上品な仕上がりで
和風とんかつの極みといえるだろう。

また、とんかつにも感動したのだが
特筆すべきは豚汁。
玉葱や人参、豚肉が煮崩れる手前まで
柔らかく煮込んであるのだが
そういう豚汁は往々にして汁が煮詰まって
塩分が強かったり風味が飛んでいることが
多いのだがここんちの豚汁は違う。
煮詰まってる感がなく優しいコクがあり秀逸。
僕の「豚汁オブ・ザ・イヤー2015」を惜しみなく捧げよう。

ご飯も固めにしっかりと炊けて良し。
自家製と思われる漬物も良し。
CPも都内の有名とんかつ店なら2000円は取るだろう。

ゴマすりのブー太はなかなかやるなぁ。
ただ、個人的にはゴマはなくてもいいかなと。。（￣∀￣;）

17

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店ごますりとんかつブー太このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	とんかつ
住所	埼玉県さいたま市浦和区仲町2-6-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ浦和駅西口より徒歩８分　ロイヤルパンズホテルの向かい側浦和駅から518m
営業時間	■営業時間土・日お昼のみの営業 ■定休日月～金、不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）

席・設備

席数	9席
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
初投稿者	カルグクス（1427）
最近の編集者	Nanika（349） ... 店舗情報（'16/03/07 21:29）ちゃみみ（706） ... 店舗情報（'15/01/21 08:33）編集履歴を詳しく見る