この口コミは、田舎うどんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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田舎うどん口コミ1,438件フォロワー4,569人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/04訪問2回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

いきなり豆カンが食べたくなっただ

初夏の気候で爽やかな日が・・・気持ちいいね
まだまだ
埼玉だって”あぢぃ～”って天気じゃないけど

おじさん
いきなり突然・・・豆カンが食べたくなっただ
我儘なようだけど
棒かんてんとか粉かんてんじゃない
しっかり天草から作った歯ごたえのあるのが食べたいっぽ

そんで
浦和駅の近くの水嶋商店さんまで・・・って近いんだけど
駅からも歩いて行ける近さだっぽ
車の場合も駐車場があるので安心でんがな

お店の前には
大きな塊の天草があって
これでかんてんが出来るのかぁ～なんてちみっと感動

メニューを見ながら
豆カンを作るんだから
セットのみつ豆（黒蜜・赤えんどう豆・求肥付き）に単品の豆を追加して
せっかくだから心太（ところ天）もお願いして

あのぉ～
作るところを見せてくださいって・・・お願いして
店内で写真を撮らせてもらっただ・・・って毎回、見てるんだけどね

サイコロ状のみつ豆用は
大きな塊を寒天製造器？・・・おじさんが勝ってに言ってるだけ
上から落としてレバーを押すと
一気にサイコロ状のかんてんが出来上がり

心太（ところ天）は
お馴染みの心太突きでほいほいっと簡単だっぽ

家に帰って
みつ豆（小）3人前470円と追加の豆（大）100円
ところ天ハーフサイズ2～3人前（たれ付き）350円

豆カンは
かんてんに豆（赤えんどう豆）をトッピングして
セットの黒蜜をかけて出来上がり
かんてんがふにゃふにゃじゃなくて
しっかり食感があるんだよね・・・表現が難しいだね
赤えんどう豆は少し硬かったでし

ところ天は
初めはセットに付いてる酢醤油で
2回目は、おじさんが作った出汁で
これは高知の西村菓子店で頂いた食べ方だっぽ

イタリアで生まれて育ったおじさんだけど・・・嘘っぽ
かんてんって
日本人の夏に無くてはならない美味しさだっぽ
日本人ってか埼玉県人でよかっただなぁ～

美味しく頂いて
ご馳走さまでした

4

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2016/08訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

夏になると想い出すぅぅ～

2016年8月
あぢぃぃ～
埼玉の夏は・・・たまんないっぽ
海はないし山は遠いし
関東平野はギラギラに燃えてるでんがな

こんな日は
心太（ところてん）をシャキッと頂いて
身体の中からスッキリしたいってことで
浦和の水嶋商店さんだっぽ
スーパーの心太と違って
注文したらその場で突いてくれるだよ
その心太だって自家製だからね
今日は、店先に大きな塊の天草が並んでました

関東では酢醤油がほとんどだけど
高知に行った時に食べた
久礼の大正市場にある西村菓子店さんの真似っこだっぽ

昆布と鰹節で出汁をとって
それを心太にかけて頂きます
生姜をトッピングして・・・うまぁ～
鰹節は、いつもより少し長く煮てね
爽やかで出汁はゴクゴク飲めるし

美味しく頂いて
ご馳走さまでした

そそ
駐車場の場所が変わったので
写真を参照してください

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

2011年8月
レッズが勝ったからってアップではありませんです
毎日、暑さが厳しいので
せめて心太（ところてん）でも食べて
涼しくなろうってことで

レッズが勝った翌日に訪問
こちらのお店も浦和のお店として
しっかりレッズを応援してるっぽ
試合前に、心太やあんみつを買いに来るサポも多いです

お店には懐かしい選手の写真があって
あぁ～歴史を感じます

ところ天を5人前と酢醤油をお願いすると
さぁさぁ～っと
天突きで作ってくれます
飾り気のないぶん安いでんがな

天然の天草だからなのか
キラキラ感とコシって言うのか
しっかりした食感があるっぽ

関西では黒蜜で食べるとこもあるそうですが
関東では、すっきり酢醤油が多いと思います
あぁ～日本で暮らしてて良かったでんがな
・・・・・・・・・・・・・・・・・
2009年4月
浦和に寒天専門のお店があるって聞いて
ダイエット中のおじさんは、飛んで行ったでんがな

市役所通りのＪＲ京浜東北線をくぐったところにあります

今年は、創業78年なんだそうです
先代、先々代からずぅぅっと浦和で寒天を作ってたと
若いご主人が言ってました

伊豆七島天然天草を使って、当然ですが添加物もなし
いまでも昔ながらの製法を守って薪釜で煮て寒天を作ってます

今回、買ったのは
心太（トコロテン）5人前450円+たれ150円
みつまめ6人前600円（黒蜜・求肥・豆付き）
安いでしょ、しかもその場で作ってくれます

そそ、心太は作り方知ってる人多いと思うけど
みつまめ用の寒天（サイコロ状）の作り方を
じっくり見せていただきました

四角い木の箱の上部にサイノメの切り口があって
寒天を上から落とすように入れると
棒状の寒天になって
さらにそれを前に押し出すと前面のサイノメの「切り口で切られて
あっという間に四角いみつまめ用の寒天が出来るでんがな

昔から使ってた大切な商売道具なんだね

みんな古いおじさんを大切にしてでんがな

4

2016年8月　出汁で心太

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2016年8月　今回は心太だけ

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2016年8月　天付で突いてくれます

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2016年8月　大きな塊を

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2016年8月　駐車場が変わりました

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2016年8月　大量の天草

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2011年8月　キラキラ心太

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2011年8月　ところ天5人分+酢醤油

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2011年8月　メニュー

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2011年8月　大量に買っていくだ

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2009年4月　あぁ～懐かしいだ

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2009年4月　みつまめ寒天製造器

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2009年4月　みつまめ寒天作ってます　了解済

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2009年4月　外観

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	水嶋商店
ジャンル	和菓子
お問い合わせ	048-882-7545
予約可否	予約不可
住所	埼玉県さいたま市浦和区東仲町4-15 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR浦和駅より、徒歩約8分浦和駅から428m
営業時間
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

個室

無

貸切

不可

駐車場

有

２軒先の信号を左に入り、店舗の裏側にあります。

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	テイクアウト
オープン日	1931年
備考	持ち帰り専門店
初投稿者	田舎うどん（4569）
最近の編集者	ひいちゃんtini（8） ... 店舗情報（'23/04/28 14:50）編集履歴を詳しく見る