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店名 |
沢畔(たくはん)
|
---|---|
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
048-837-8723 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR浦和駅より、徒歩約23分 中浦和駅から994m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
20席 (テーブル席(4人卓×5)) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2000年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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蕎麦が美味しい。ただ感想はその一言。
京都の蕎麦レビュアーkazutan.comさんにこの美味しさを
是非とも教えてあげたい。
この日はぶらり浦和散歩、玉造院のほうから渋い裏道をたどり
埼玉県庁の中を抜けて市役所通りへ。
評判の蕎麦屋さんでお昼をごちそうになりました。
休日の一人ごはん、美味しい蕎麦には美味しい日本酒が欠かせませんよね。
なんと呉春があるではないですか。凛とした品のいいお酒です。
冷でお願いしたら朱色の漆器でできた方口に注がれてやってきました。
ここでは以前はいろいろとお酒を置かれていたらしいのですが、
十割の粗挽きそばに一番合うものをということで、大阪池田のこの酒に
絞り込まれたのだとか、、。
口から喉へ清涼感と馥郁とした香りが下っていきます。
ああ、至福の瞬間ですね。いつもながら昼酒はどうしてこう美味しいのでしょう。
お願いした蕎麦は鴨せいろ京都産の鴨を使っているとのことですが、
鴨汁に入っている鴨の量が半端ではないのに驚いてしまいました。
これなら抜きで十分にお酒の肴になりますね。
今度夜来たときは絶対に鴨抜きをいただこう。
そして蕎麦です。こちらは十割、あえてそば粉以外のものを使いたくない
というご主人の強い気持ちがこもっています。
粗挽きなのに繊細、細切りなのに力みなぎる蕎麦、初めていただきましたが、
心から美味いなあと思えるものでした。
蕎麦湯も鴨汁が美味しいのと、蕎麦だけの味わいしかしないのでとてもいい。
じっくりと味わった後、余韻を楽しみながら、静かな別所沼散策をしました。
こういう店との出会いは何とも言えず、人を幸せな気持ちにさせてくれるものです。