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食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
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店名 |
うなぎ 浜名(うなぎ はまな)
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受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2022 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | うなぎ |
予約・ お問い合わせ |
048-832-8790 |
予約可否 |
予約可 新型コロナウイルス感染予防対策に伴い、店内のご利用は「 前日までの予約」とさせていただきます。 |
住所 | |
交通手段 |
JR浦和駅より、徒歩約12分 浦和駅から587m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 ¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T2810023846062 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし、お通し代なし |
席数 |
14席 (テーブル席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
オープン日 |
1979年 |
初投稿者 |
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~手前うなぎは、猫またぎ~うなぎだけは素人が料理しても美味しくないよ。ほらごらん、猫も食べやしない・・・江戸時代に鰻食文化が開花したころから言われています・・・
そう、鰻は専門店で。美味しい鰻を食べさせてくれる 浦和の浜名さんにやって来ました
浦和駅のあたりの通り、渋滞酷く全く動かない・・・これは酷い、お店の横にPがありますが、通りからは一方通行のため注意!
共水うなぎの2年ぐらいゆっくりと育てられた鰻は 脂のとろっとしたふんわり系とはちがい、関東の蒸し焼きでは、大人の女のような優美な姿でそそります・・・鰻はほとんど雄か・・・
焼き手の技量もあるでしょうが、高いだけのことはあるブランドですね^^
肝焼きと焼き鳥・・・これがまた旨い、隣の人たちの美味しそうにうな重を食べている様子をうかがいながら、ゆっくり待つ。焼き場が見えるカウンターがあると良いんだが・・・
綺麗な共水鰻が 綺麗な重箱に入って運ばれる・・・肝吸いも新鮮だ・・・最近Instagramでも 動画がはやっうな重OPENの画像が良くありますが・・・わくわくさせるうなさまです
綺麗に、軽い焦げ目で皮目はしっかり、厚みは無いけど旨みは凝縮・・・共水うなぎは好きだ~
鰻は本当に、上手な焼き手さんに焼いてもらって、なんぼです。し・あ・わ・せ
共水鰻を仮に私が割いて焼いたらただの丸まった焼き魚になってしまうに違いない・・・猫はまたぐのか?共水鰻は食べるのか・・・
共水はもともと高いブランド鰻なのに、他の鰻とパラレルに値段を上げてくるらしく、しょうがないというか商売上手な養鰻場です…安定供給してくれるうちは文句を言ってはいけません^^
ほんと高嶋家さんといい、浜名さんといい 共水会のお店は一味違った 味のあるお店ばかり・・・帰り際少しお話を聞かせていただきましたが、大将もうなぎへの探求心の多い方だと感心しました