共水うなぎ一本 浜名 ~手前うなぎは、猫またぎ~ 専門店で食すべし : うなぎ 浜名

公式

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うなぎ 浜名

(うなぎ はまな)
うなぎ百名店2022選出店

食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店

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4.0

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.6
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2018/08訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.6
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
¥6,000~¥7,9991人

共水うなぎ一本 浜名 ~手前うなぎは、猫またぎ~ 専門店で食すべし

~手前うなぎは、猫またぎ~うなぎだけは素人が料理しても美味しくないよ。ほらごらん、猫も食べやしない・・・江戸時代に鰻食文化が開花したころから言われています・・・
そう、鰻は専門店で。美味しい鰻を食べさせてくれる 浦和の浜名さんにやって来ました
浦和駅のあたりの通り、渋滞酷く全く動かない・・・これは酷い、お店の横にPがありますが、通りからは一方通行のため注意!
共水うなぎの2年ぐらいゆっくりと育てられた鰻は 脂のとろっとしたふんわり系とはちがい、関東の蒸し焼きでは、大人の女のような優美な姿でそそります・・・鰻はほとんど雄か・・・
焼き手の技量もあるでしょうが、高いだけのことはあるブランドですね^^
肝焼きと焼き鳥・・・これがまた旨い、隣の人たちの美味しそうにうな重を食べている様子をうかがいながら、ゆっくり待つ。焼き場が見えるカウンターがあると良いんだが・・・
綺麗な共水鰻が 綺麗な重箱に入って運ばれる・・・肝吸いも新鮮だ・・・最近Instagramでも 動画がはやっうな重OPENの画像が良くありますが・・・わくわくさせるうなさまです
綺麗に、軽い焦げ目で皮目はしっかり、厚みは無いけど旨みは凝縮・・・共水うなぎは好きだ~
鰻は本当に、上手な焼き手さんに焼いてもらって、なんぼです。し・あ・わ・せ

共水鰻を仮に私が割いて焼いたらただの丸まった焼き魚になってしまうに違いない・・・猫はまたぐのか?共水鰻は食べるのか・・・

共水はもともと高いブランド鰻なのに、他の鰻とパラレルに値段を上げてくるらしく、しょうがないというか商売上手な養鰻場です…安定供給してくれるうちは文句を言ってはいけません^^
ほんと高嶋家さんといい、浜名さんといい 共水会のお店は一味違った 味のあるお店ばかり・・・帰り際少しお話を聞かせていただきましたが、大将もうなぎへの探求心の多い方だと感心しました

  • うなぎ 浜名 -
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nesta13

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
うなぎ 浜名(うなぎ はまな)
受賞・選出歴
うなぎ 百名店 2022 選出店

食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店

うなぎ 百名店 2019 選出店

食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店

うなぎ 百名店 2018 選出店

食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店

ジャンル うなぎ
予約・
お問い合わせ

048-832-8790

予約可否

予約可

新型コロナウイルス感染予防対策に伴い、店内のご利用は「 前日までの予約」とさせていただきます。

住所

埼玉県さいたま市浦和区仲町2-9-2 インフィニティうらわ 1F

交通手段

JR浦和駅より、徒歩約12分

浦和駅から587m

営業時間
  • 月・木・金

    • 11:30 - 14:30

      L.O. 13:30

    • 17:00 - 19:00

      L.O. 18:00

  • 土・日・祝日

    • 12:00 - 14:30

      L.O. 13:30

    • 17:00 - 19:00

      L.O. 18:00

  • 火・水

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    当面の間
予算

¥5,000~¥5,999

¥5,000~¥5,999

予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999 ¥8,000~¥9,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T2810023846062

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

サービス料なし、お通し代なし

席・設備

席数

14席

(テーブル席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

掘りごたつあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

ホームページ

http://urawa-unagi-hamana.com

オープン日

1979年

初投稿者

眞喜元眞喜元(4)

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