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いつもの蝦仁湯麺と、初の麻婆丼♪
中華が食べたいとついついこちらへ。
たくさんの漫画本があるせいか、
やっぱね、ここは雰囲気がドラゴンボールっぽい。^_^
たーくさんのメニューとにらめっこ。
迷った挙句に、またしても、
いつもの蝦仁湯麺（シャーレンタンメン）。
＋でチャーシュー２枚。
そして連れとのシェアで、麻婆豆腐丼へ。
熱々の餡と混ざり合う、コクの深い上湯スープは、
相変わらず美味い！
詳細は前回記入の通りで、
初めての部分だけレビューします。
【チャーシュー】
やっぱりラーメンにチャーシューは欲しいから、
追加で２枚トッピング。
結構な厚みがあり、安心する味付けのチャーシュー。
この頃は特徴のあるチャーシューばかりお目にかかっているので、
王道な感じがして嬉しいチャーシューです。
【麻婆豆腐丼】
オーソドックスな味わいであるものの、
裏切らない美味しさという感じ。
崩されて砕かれて、グツグツの豆腐タイプの麻婆が好きなので、
好みとは違いましたが、まあ、少数派意見の好みの問題ですね。
また、ひき肉が少なめなのは残念かな。
しか〜し！ ご飯がめちゃ美味い！
というか、中華のかけご飯系にベストな炊き具合なのです。
硬めに炊かれていて、ほろほろろしたご飯が、
ベストマッチなのでした！
「特別」なという訳ではないのだけれど、
やっぱ、柳明館は何度来てもお気に入り。
好きだな。
ちなみに麺は、
切刃18番の平打ち手もみ麺。
多加水低温熟成麺。
との事です。
ご馳走さまでした。
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蝦仁湯麺（シャーレンタンメン）＋チャーシュー２枚
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麺のアップ
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トッピングしたチャーシューのアップ
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プルプルの海老です♪
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漫画本がズラリ
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切刃18番の平打ち手もみ麺。 多加水低温熟成麺。
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蝦仁湯麺の美味しさを教えてくれた、ドラゴンボールが似合う中華屋さん。
実はこちらの訪問は10回を超えているでしょう。
そのうち５割は蝦仁湯麺を食べているのです。
正直、サービスは良くないし、味もブレが多いです。しょっぱい事が多い。
が、勝手に座って、勝手にコミック漫画読んで過ごしてねって雰囲気が、
何故だか好きなんですね。
＊コミック漫画読んだことほぼありませんけど。
という事で、蝦仁湯麺。
＊要は海老入り塩ラーメンです。
あと、連れとシェアでレタスチャーハンへ。
【麺】
平、中細、ストレート、ピロピロ。
あれっ？変わったかな？
４年前はもっと粉っぽい中華麺だったと記憶しています。
ど真ん中の中華そば系の麺であって欲しかったですね。
ピロピロ系は会わないでしょう。
【スープ】
上湯でしょうけど、濁りがまったりしております。
白湯と上湯の間のような、絶妙なお味ですよ！
化調もたくさん感じますが、美味しいですね。
【具】
海老は10個くらい入ってましたね。
餡でとろみがついた野菜たちがラーメンにのっている幸せは、
中国料理の成せる技です。
【レタスチャーハン】
標準的な美味しさです。
レタスは細かく切られておりましたが、
もっと大きく切ってある方がすきです。
なぜだろう、このお店のアンサンブルがは、
ドラゴンボールが似合うんです。
なぜだろう、、、
また来てしまいますね。間違いなく。
あ～、食った、食ったぞ、、、って悟空がいそう。
ご馳走さまでした。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
柳明館 戸田店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
048-421-9730 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 西浦和駅から2,062m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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初めて食べたのはもう10年近く前になるだろうか。
お気に入りの蝦仁湯麺（シャーレンタンメン）♪
そういえば久々の訪問だった。
漫画がズラリと並んだ変わらずの店内。
「気兼ねなく」「何気なく」って言葉が似合う雰囲気は、
国道沿いの町中華だ。
蝦仁湯麺（シャーレンタンメン） 790円
【麺】
黄色がかった中細で緩い縮れ。
変わった？と思っていた麺は、しっかり美味しくなっていた。
茹で具合の問題なのだろうか、
以前の写真と明らかに違うビジュアル。
何はともあれ、香ばしくて美味しい麺♪
【スープ】
これが絶妙で、白湯と上湯の間のような味わい。
こってり感とあっさり感の中間の旨味がたまらない。
【蝦仁】
シャーレン？
あんかけにまとわれた海老はプリプリ♪
以前食べたのより、片栗粉の付きが弱いようで、
スープとの絡み感は弱く、淡白に感じた。
【野菜】
ヤングコーン、竹の子、にんじん、キクラゲ。
あんかけに包まれた熱々の中華野菜は美味しい。
なかでも白菜が秀逸だ！
シャキシャキを味わえる、ギリギリの細さと言って良いでしょう。
中華飯店にありがちな、疲れたしまうほどの厚切り白菜で無く、
スープをしっかり絡めて歯ごたえも残る白菜♪
近所にあったら良いな。
ファンになってしまう♪
ご馳走さまでした。