2021クリスマスディナーはイメチェン成功 : フランス料理ビストロやま

この口コミは、ろってぃさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

ろってぃ

ろってぃ(675)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

5

  • 夜の点数:3.8

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 3.5
5回目

2021/12訪問

  • dinner:3.8

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

2021クリスマスディナーはイメチェン成功

今年もクリスマス&ろて母バースディディナーでビストロやまさん。
ノエルコース11,000円をいただきました。

ドリンクは去年まで無かったノンアルカクテルがあります。
ペリエ×モナン 私はライチにしました。
毎年運転手なのでこれはありがたいです!

アミューズ 
 かに身をスプーン一口で&グジュール

前菜
 カリフラワーのムース うに添え
 カリフラワームースの上にはコンソメジュレ、薄ーくスライスされた柔らかなイカ。
 うにと合わさってなんともリッチな味わい!
 とってもおいしいのと、器が素敵です。

鰻とフォアグラのリゾット
 おっと!今年はスープじゃなくてリゾット。
 鰻とフォアグラってどんな!?って思いましたが、合うのね~
 またしてもお皿が素敵。周りがキラキラしています。

お魚料理
 松川鰈と白子のポワレ~マッシュルームクレーム~
 ちょっとーーー!!全部私の好きなもの。
 マッシュルームのソースがもーたまらん。
 白子もプルっと濃厚。

お肉料理
 牛フィレ肉と鹿肉のアンクルート
 牛柔らか。鹿はパイ包みです。
 今はやりのザラザラ系のプレート。超重いやつ。

デザート
 クラシックショコラ&ロールケーキ&苺スープ

小菓子
 ピスタチオのマカロン、エクレア

うーん、今年はガラッとイメチェンしてきましたね。
スタイリッシュせめて来てる感じ。
それでも良きフレンチの感じも残っていて、良かったです!

シェフも相変わらず元気でした。
また来年!!
 

  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
4回目

2020/12訪問

  • dinner:3.8

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

2020クリスマスディナーはスープが秀逸!

1年ぶり、恒例のやまさんでのクリスマスディナー&ろて母誕生日ディナー。
今年は家族だけで静かに。

大きな構成は毎年同じです。

◆サーモンとクレープのポピエットと生ハムのパイ
 いつものワンスプーンのアミューズとは趣向が変わったよう。
 クレープで巻かれたポピエットは小さいくせにサーモンの存在感ありつつふんわりなくなるニクイひとしな。
 生ハムをくるくる巻いたパイはチーズ風味かな。サクサクおいしいです。

◆帆立貝とズワイガニのタルタル
 こちらは毎年かわいいリースをモチーフにしたお料理。
 去年とか一昨年とか確かわさび菜が多く使われていて、ちょっと固くて気になったのですが
 今年はスプラウトで、食べやすいし、軽く食べれて良い!
 帆立部分はムースのようになっていました。
 とーっても好評でした。

◆コンソメのスープに鴨肉のラビオリを浮かべて
 こちらも定番のスープなんですが、ジロール茸やお魚の時はあまり好みではありませんでした。
 このラビオリはおいしい~。
 スープそのものも毎年よりパンチがあるように感じました。

◆松川鰈と白子のポワレ
 鰈のソースが柑橘でさわやか。少し苦みがあったかな。
 白子はとってもおいしかったです!

◆牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風
 こちらも毎年恒例。
 上質なお肉にフォアグラが毎年のお楽しみ。うまー。

◆デザート
 あれ!今年はとってもシンプルです。
 毎年すごく凝っているのですが、大人っぽいデザインです。
 ケーキもシナモンがきいたダックワーズのような生地です。
 毎年出されるふわふわのロールケーキが好きなんだけどな~

2020年も山田シェフとのおしゃべりを楽しみながらお食事できました。
おいしかったです!

  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
3回目

2019/12訪問

  • dinner:3.8

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

毎年の進化が楽しいクリスマスディナー

2019年のクリスマス&ろて母バースデイもビストロやまで。
今回のノエルコースは
■フォアグラのムースとズワイガニと林檎のマリネ
■カリフラワーのムースに海の幸と活鮑のマリネ キャビアをのせて
■コンソメのスープにフカヒレを浮かべて
■ヒラメのフォルス〜オマール海老のソースで~
■3種のお肉の盛り合わせ
■お楽しみデザート
 パン・コーヒー付

アミューズは1年前と同じスタイル。ブルーチーズのプチシューがフォアグラのムースに変わっています。
いいね、フォアグラ。
前菜は前回までと大きくスタイルが変わっています。前回まではリースをモチーフにしていましたが
今回はちょっと違った感じ。
カラフルなお花があしらわれていてかわいらしいです。
なんとも贅沢なお料理で、これでもかー、と海の幸満載。
あれ!?今年一品多くないですか!?
いつもお魚料理がスープを兼ねていた感じですが、今年は分かれました。
今年はシンプルにコンソメスープにフカヒレ!
カップで提供されましたが、程よいサイズ感でした。
2年間続いたきのこっぽいスープが少し苦手だったのでうれしい変更です。
そしてお魚は平目、オマール海老のソースがとてもおいしかったです。
今までのお魚料理でピカイチでした。
お肉料理は私の分はハーフポーションだったので、3種類が1口ずつでした。
たしか、牛ほほ肉赤ワイン煮込み、牛フィレ、鹿のシンタマ、添えてあるきのこはジロール茸。
このジロール茸、鹿に合うらしいのですが、私は苦手〜。
そして最後のデザート、すばらしかったです。
グラスを倒した演出で、グラスの中にはクリスマスツリー、雪だるま、♡のいちご!
これは手が込んでいますね。感激です!!
しかもグラスの中、かわいいだけじゃなくおいしいものたくさん。(なんだかよくわからない)
定番の小さなロールケーキもしっとりもっちりで安定のおいしさ。
お肉だけハーフポーションというのも私にぴったりでした。

今年は妹が体調を崩し不参加でしたが、その対応も神でした。
イケメンパティシエとシェフもご挨拶に来てくださって、はしゃいでしまいました(笑)
来年も山田シェフとクリスマスを過ごしたいです。

  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま - フカヒレのスープ

    フカヒレのスープ

  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
2回目

2018/12訪問

  • dinner:3.8

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.7
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

今年も家族でクリスマスディナー

1年ぶりのやま。
今年のクリスマスディナーのメニューは

■ズワイガニとりんごのマリネとブルーチーズのプチシュー
■帆立のマリネのリース仕立てと人参のムースに雲丹を添えて
■ヒラメのポッシェ〜ジロールとトランペット茸のコンソメに浮かべて〜
■フォアグラと牛フィレ肉のロッシーニ風
■デザート2種
■パン
■ドリンク
10000円で税サ別です。

デジカメを持参したものの、SDカードを入れ忘れるという残念な私です・・・
スマホで撮ったので写真が暗い・・・

アミューズのズワイガニはさっぱりとしていました。
シューはこってり。バランス良いです。

帆立のマリネは雲丹と帆立たっぷり。
とってもおいしい雲丹です。
人参のムースも雲丹と一緒に食べるとさらにおいしい!

ヒラメのポッシェは去年の同じソース。
ソースっていうかスープ仕立て。
キノコで出汁をとっているようなのですが、かなり和風な味わいです。
若干苦手。

お肉も去年とほぼ同じ。
牛肉嫌いの私でもおいしくいただけるお肉です。
フォアグラもうまー。

しかしやっぱり私には量が多すぎて、お魚とお肉は半分だけいただきました。
妹の旦那様が食べてくれました。

今年はパンは3種類。
白パン、くるみとレーズンのカンパーニュ、玉ねぎのフォカッチャ
玉ねぎのフォカッチャふわっふわでおいしいです。

デザートは2種類。
ヨーグルトのアイスが1つめ、2つめは盛り合わせ。
ピスタチオのタルト、チョコロール、マカロンといちごが盛り合わせてあります。
ロールケーキがしっとりふんわりもっちり!とってもおいしかった。

家族みんな大好きなお店なので、また来年も伺うと思います。


  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
1回目

2017/12訪問

  • dinner:3.8

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.7
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

今年もクリスマス&バースデーはやま

移転したやまさんに行ってきました。
我が家からは少し遠くなったかな。
浦和駅からが便利です。
毎年恒例のクリスマス&ろて母バースデーディナーで利用。
山田シェフがいつものように迎え入れてくれました。
前より少しライティングが暗くなって大人っぽい雰囲気になった?
天井が高くて少し寒いかな。
山田シェフのおしゃべりを少し楽しんでからお料理スタートです。

ノエルコース1万円は以下のような内容でした。
★カリフラワーのムースとグージェール
★オマール海老のリース風サラダ~キャビアを添えて~
★ハタのヴァプール ジロールとトランペットをそえて
★牛フィレ肉とフォアグラ ロッシーニ風
★お楽しみデザート
コーヒー、パン

カリフラワーのムースはとろっと滑らかで冷たさが心地よいです。
オマール海老のサラダはオマール海老とホタテがたっぷり。
色合いがとってもきれい♡
わさび菜がちょっとイガイガします。
うちの家族は基本全員滑らか好きなのでこのわさび菜はフリルがきれいだけれどのど越しが不評でした。
ハタの蒸し物は変わったきのこのスープ仕立てです。
すごく出汁がきいていてちょっとめずらしい味でした。
香りも強く印象的な一品。
ここまで寒い中冷たいものが続いたのでとても温かく感じて、食べ終わった時には
体がほかほかになりました。
ここまでにパンが2種でました。(写真なし)
丸いパンと黒っぽいくるみとレーズンの入ったカンパーニュみたいなのでしたが
くるみのパンがほんのりあたたかくて好評でした。
丸いパンも温めてくれたらうれしかったなあ。
とか言いつつ、どっちもとってもおいしくて全員もりもり食べちゃってました。
ここのパンはほんとにおいしいです。
おかわり自由でどんどん持ってきてくれるのもうれしいサービスです。
お肉は牛肉、あまり好んで牛肉は食べませんがさっぱりしたお肉でフォアグラと一緒に頂くととってもおいしくて
トリュフの香りも良くてめずらしく完食しました。
ナイフも写真を撮り忘れちゃったのですがすばらしくキレのいいナイフで
シュパッと切れてみんな喜んでいました。
断面がとってもきれいです!
デザートはキャラメルのムース、アイス、そしてマカロンでできた雪だるまさん。
お茶をいただいて終了。

山田シェフのトークとともにいただくお料理はいつもとても楽しいです。
またランチのハンバーグも食べたいなあ。

寒いのと駐車場が有料になったのがちょっとアレでした。


  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -
  • フランス料理ビストロやま -

口コミが参考になったらフォローしよう

ろってぃ

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

ろってぃ(675)さんの他のお店の口コミ

ろってぃさんの口コミ一覧(2303件)を見る

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
フランス料理ビストロやま
ジャンル フレンチ、ビストロ、モダンフレンチ
予約・
お問い合わせ

050-5457-2904

予約可否

予約可

住所

埼玉県さいたま市浦和区高砂3-1-4 埼玉会館 1F

このお店は「さいたま市中央区上峰3-15-1」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

JR京浜東北線浦和駅より徒歩6分

浦和駅から494m

営業時間

営業時間

11:30~21:00
ランチラストオーダー  14:00
ディナーラストオーダー 20:00

日曜営業

定休日

埼玉会館の休館日に準ずる

予算
[夜]¥5,000~¥5,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥4,000~¥4,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、JCB、Master、AMEX、Diners)

電子マネー可

サービス料・
チャージ

ディナーはサービス料10%

席・設備

席数

60席

(円卓利用の場合は80席)

個室

貸切

(20人~50人可、20人以下可、50人以上可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

きれいな空気も料理の一部と考えます。店外での喫煙も不可です。

駐車場

埼玉会館内駐車場あり(別料金)

空間・設備

オシャレな空間、席が広い、ライブ・生演奏あり、バリアフリー、車椅子で入店可

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

Go To Eat

プレミアム付食事券使える

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

夜景が見える

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

ホームページ

http://www.yamapepe.jp/

電話番号

048-711-4119

備考

■2017年4月1日移転オープン!

アメックスが使えます (情報提供元:アメックス)

初投稿者

R923ER923E(565)

お得なクーポン

全部で2枚のクーポンを全て見る

  • ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
  • ※ プレミアムクーポンの利用には、クーポンの発行が必要です。
  • ※ プレミアムクーポンはプレミアム会員限定のサービスです。

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

ネット予約

ページの先頭へ