欠点の見当たりないうな重でした。 : 満寿家

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あるぱかーん

あるぱかーん(1808)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]20代後半・男性

1

  • 昼の点数:4.4

    • ¥4,000~¥4,999 / 1人
      • 料理・味 4.4
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 3.3
      • |酒・ドリンク -
1回目

2021/01訪問

  • lunch:4.4

    • [ 料理・味 4.4
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 3.3
    • | 酒・ドリンク -
    ¥4,000~¥4,999
    / 1人

欠点の見当たりないうな重でした。

うなぎ激戦区の浦和では名の知れた老舗。
大きな建物で広々とした店内は清潔感があり綺麗。
予約は個室のみで10%のサービス料がかかる。
値段もそれほど高くなく種類も豊富。
日曜日、祝日を除きランチメニューもあるようだ。
うな重の値段の違いは目方。
並〜特上はすべて1尾で大きさが異なる。
ブランドうなぎの坂東太郎はその日に
入荷があればいただくことができる。
満寿家では坂東太郎も含め既に白入れ済み。
随時蒸しているとのことで、
完全に蒸しおきはしていないようだ。
調理は、背開き、蒸しあり、紀州備長炭。
本日のうなぎは宮崎産とのこと。
ちなみに、坂東太郎は未入荷。
ランチタイムはごはんの大盛り無料。

■注文商品
・うな重 特上 4800円(税込)
 肝吸い、お新香付き

15分ほどで出てきた。
豪華な大きめのお重でテンションが上がる。
焦げが均等でとてもいい色合いに焼けていて、
備長炭とタレの芳ばしい香りがたまらない。
厚みはまずまずで3.5Pほど。
柔らかく身がふっくらとしており、
多めの串うちで崩すことなく丁寧に仕上げてある。
両面の焼きはやや強め。

いただいてみると、、
身はしっかり中まで火が通っていて、
ふっくらと柔らかくジューシーに仕上がっている。
水分と脂の残し加減がちょうどよく、
柔らかすぎずパサつくこともない絶妙な食感。
身も萎んでおらず質の良さも感じられた。
さらに、両面ほどよくカリッと焼かれていて、
焼き目から炭の芳ばしさが感じられる。
タレはサラッとしていて甘みの強いタイプ。
スッキリしているがコクも感じられる。
このタレを馴染ませながら丁寧に焼いてあるので、
うなぎから複雑なコク深い旨味と風味が感じられた。
やはりうなぎは焼きで旨さを出すものだ。
備長炭で煙を纏わせながら焼くことでしか
出すことのできない本物の蒲焼きの旨さだ。
タレやうなぎの脂の旨さに頼った蒲焼きとは違う。
しかも紀州備長炭なので風味がさらに芳醇だ。
これはガスでは絶対味わえない。
タレ付けも均等で量もちょうど良かった。

ごはんもしっかり熱々で炊き加減もいい。
おかげで最後までうなぎも冷たくならないので、
最後まで美味しくいただけた。
普通でもそこそこ量が入っていた。
お新香、肝吸もしっかりうまい。
この辺りはさすがは老舗といったところか。
和歌山の実山椒と埼玉の粉山椒があった。
どちらも美味しかったのだが、
うなぎが美味しくかけるタイミングがなかった 笑

正直、期待以上のうな重だった。
特に欠点の見当たりないうな重だと感じた。
何度もお茶のお代わりを聞いて下さるなど、
接客もとても丁寧で雰囲気もよかった。
長く続くお店にはやはり理由があるものだ。
これだったら次は坂東太郎も食べてみたい。
ごちそう様でした〜!

  • 満寿家 - うな重特上

    うな重特上

  • 満寿家 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
満寿家(ますや)
ジャンル うなぎ、魚介料理・海鮮料理、天ぷら
予約・
お問い合わせ

050-5868-3240

予約可否

予約可

住所

埼玉県さいたま市浦和区岸町7-1-3

交通手段

埼玉県さいたま市浦和区岸町7-1-3 へ移転しました。浦和駅西口徒歩6分県庁通りと旧中仙道の交差点を左折。次の信号を超えてすぐ右手。ウナギの壁画が目印です!

浦和駅から390m

営業時間

営業時間

ランチ11:00~14:45(L.O.)
ディナー17:00~20:45(L.O.)
日・祝17:00~19:45(L.O.)

※うなぎランチ 11:00~14:00(日・祝日除く)
昼宴会も受付中!
※席予約は個室のみです。(ランチは個室のご利用不可)

日曜営業

定休日

月曜日

予算
[夜]¥5,000~¥5,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]¥4,000~¥4,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

個室の場合 サービス料10% ランチメニューでの個室利用不可

席・設備

席数

176席

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可)

6名様・8名様・10名様・14名様・20名様・65名様(座卓72名様)席ございます。

貸切

不可

禁煙・喫煙

分煙

一部禁煙 :お部屋により分煙化しております。

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

6台

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、掘りごたつあり、カラオケあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

Go To Eat

プレミアム付食事券使える

利用シーン

家族・子供と 大人数の宴会 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

当店では、食品衛生法に準じ、行政からの指導もあり飲食のお持ち込みをお断りしております。何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。献立内の料理を召し上がれないような乳幼児の方には離乳食をご用意致しますので、ご利用下さいませ。 
【野菜の焚き合わせとお粥 ¥600】
※前日までの要予約
※アレルゲンにも配慮し、添加物不使用の安心して頂けるものです。詳しい内容はお問い合わせ下さいませ。

ホームページ

http://www.unagi-masuya.com

オープン日

1888年

電話番号

048-822-1101

備考

【仮店舗から本店舗へ移転しました】

個室の場合 サービス料10%
飲み放題プランは6名様以上で承ります。

アメックスが使えます (情報提供元:アメックス)

初投稿者

ZH-055ZH-055(2)

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