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未食だった醤油ラーメンを
お店の入口の脇に、
「長寿の秘訣は養生にあり 自然の道理に順じて生きること」とあります。
健康志向なのでしょうか?
麺が柔らかすぎる、と言うイメージで足が遠のいていましたが、数年前に久しぶりに入店したら、いつの間にか麺のカタさが選べるようになっていました。
以来、ときどき利用しています。
さらに、3年位前からあったらしい醤油ラーメンを、今回初めていただきました。
■醤油ラーメン
・百歩ラーメンは、ちょいともの足りんなあ、という時に、いいですね。百歩ラーメンに少し醤油味を加えた感じで、けっこうバランスもよいです。
・麺・具材は、百歩と変わらないと思います。カウンターのネギは、好きなだけ投入していただけます。
■百歩ラーメン
・豚骨と言っても、あっさりめの乳白色スープです。ビジュアルからも水分多めのスープと見て取れます。
・麺は、個人的にカタメが好きです。プリプリした縮れ麺でかなりおいしいです。店内の麺箱に「大島ラーメン」「越後屋製麺所」と書かれていました。
■黒百歩
・凄いビジュアルです。黒いスープに、海苔、大きめチャーシュー、太めメンマが浮き沈みしています。マー油に焦がしにんにくを入れたスープで、かなり独特のもの。
・ラーメン修業も行きつくと、いろんな処へと漂流するものだなあ、と感慨しきり。百歩ラーメン650円に対してこちらは800円。
・はまっている人も多いようです。恐いもの好きな人にはぜひチャレンジしてもらいたい一品でした(笑)。
替え玉を頼むことができます。@100円です。
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ken20100808
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店名 |
百歩ラーメン 北浦和店(ひゃっぽらーめん)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
お問い合わせ |
048-822-7676 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
・JR北浦和駅から徒歩3分 北浦和駅から307m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
13席 (カウンター9席、4人掛けテーブル1席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗外に喫煙スペースあり |
駐車場 |
有 3台。詳細は公式HPにて分かりやすく明記しております。 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
お店のPR |
【JR北浦和駅徒歩3分】養生とんこつ百歩ラーメン-北浦和店-
10数時間かけて作られる旨味を引き出し臭みを抑えた秘伝のとんこつ養生湯と、スープに絡みあう完熟麺。テレビ朝日系列SmaSTATION!!『ラーメン店店員がリアルにハマる 本当においしいラーメン店ベスト10』にも選ばれた自慢の逸品!!是非ご賞味ください!! |
関連店舗情報 | 百歩ラーメンの店舗一覧を見る |
初投稿者 |
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こちらは久しぶりの再訪です。
もっとも、職場に近い大宮店はステディに通っています。
北浦和が1号店で、大宮、戸田、川口、朝霞、さらに川越と店舗があります。
ラーメンは、百歩、醤油、味噌、チャーシュー、揚げニンニク、赤百歩、があります。
百歩ラーメン@720円をオーダー♬
百歩ラーメンは、あっさりスッキリした"しお豚骨"で、クセがありません。もう少し濃厚さが欲しい御仁は、醤油が正解かも。
麺は「完熟麺」を謳っていて、中太でプリッとしていて美味しいです。完熟麺って、製麺してからさらに寝かすのでしょうか?
具材のチャーシュー、メンマ、も割とおいしいです。ちなみにチャーシューは、年末には予約販売をしています。
カウンターの、刻みネギ、すりゴマ、高菜、が入れ放題。私の場合、ネギたっぷり、ゴマ少々がお決まりのパターン。
運営は「有限会社華英」のようで、法人住所は北浦和店と同じです。時々、この会社名で求人広告を出しています。