分上野藪 かねこ
（わけうえのやぶ かねこ）食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
分上野藪 かねこ（わけうえのやぶ かねこ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | そば、うどん、日本酒バー |
|
予約・ お問い合わせ |
048-822-6392 |
| 予約可否 |
予約可 予約出来るのは16時以降 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR浦和駅より、徒歩約14分 浦和駅から702m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター3席、テーブル8席(2人卓×4)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
【2007年3月さいたま市浦和区仲町2-2より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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昔から何度か挑戦しようと思っていたけど行けなかったお店です。
若かりし頃は入り口がわからず。
入り口がわかってからも、狭くて営業してんのかわからず。
営業がわかっても、店内人がわんさかいる印象で入れず。
定休日に来ちゃったり、確認してきても臨時休業だったり・・・
などなど何度もお店の前まで来て利用せず、ついでに「あまの」さんも見つつ諦めるようになってました。
本日私休みの日。ならばと開店とほぼ同時に入店。
無事入ることが出来ました。
カウンター３席。テーブル席が2：2：4：２と言ったお店か？
１１時から営業は感謝ですが、並んでいる人がいましたので、近所を一周してから入店したんです。
ぐるりと近所を一周してお店に再度行く、無事入店でしたが先客がいらっしゃいます。４組ほど。テーブルはあと一つ。カウンタはあと2席という状態でした。座れた。いや～ようやっと入れた！
蕎麦前があるのか心配でしたが、普通・・・イヤ普通以上にこだわりの肴がありました。
こだわり過ぎて目移りしますが、ちと微妙に好みからは変化球なモノが多い印象でした。
きっと試すとビタビタってハマるものもあるんだろうなと思いつつも保守的な物を選択です。
メニューは一度下げられるシステム。ポップで常備のものだけでも提示あっても良いかもですね。ちょいと卓上が野暮ったくはなるでしょうが。
空調の効いた部屋。ホッとしつつメニューを見ます。悩んで結局鴨は外さず、あと一つを悩んだのですが満願寺とうがらしの焼き物にして見ました
お酒も頼もう・・・
無事発注完了です。
先客の物もまだ出ていない状態の方もいらっしゃるので、のんびり待とう・・・
なんて思いつつ待つ。
先客ひと組帰りました。蕎麦の食事のみなら2〜３０分ですね。
少しづつ頼んだ順番だと思うのですが、料理が運ばれて来ます。
しかし飲食店の色々なお客さんの注文を捌く・・・調理やあしらうサービスの方って大変だよなぁって思います。
調理が遅くなれば店内も殺伐としてくるだろうし、調理がたて込めば厨房が殺気立つ気がします。
しばし待ち到着。お酒と肴・・・蕎麦前ですね。
「月山」
飲んだ印象：キンと冷えた状態ではすっきり辛めなお酒
添えられたちょい甘な蕎麦味噌と合いました。
「春霞」秋田のお酒。
さっきのは島根。
酵母か麹かわかりませんが、寒い国を想像するキリッと感じ。
既に、鴨と万願寺は同時出しで提供済です。
薬味交換は「とうがらし＋鴨」や「生姜＋かも」や「七味＋鴨」や「七味唐辛子っていや七味万願寺唐辛子など色々試したが今回は新たな組み合わせは発見できず。
流石に蕎麦味噌は万能でした塩コショウの効いた鴨にも、満願寺とうがらしにもそこそこあってました。
うむ。満足。
さて、蕎麦ですな。
蕎麦を発注しばし待ちます。
到着。
開店前から人が待つお店。なるほど旨いと思います。
上野の藪さんがどうだったかは覚えていませんが、良い好きな蕎麦の一つでありました。