藤田のまぐろ五貫を筆頭に素晴らしいコースと銘酒を楽しむ : 鮨 詠心

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4.4

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/09訪問1回目

4.4

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥50,000~¥59,9991人

藤田のまぐろ五貫を筆頭に素晴らしいコースと銘酒を楽しむ

訪問時評価 3.21
平日18時スタート予約

館林の天ぷら有名店でこちらのお店のことを聞き及びました。
場所を調べると、よく行くバー・ビューカレⅡさんの向かいwこれは失礼しました。
登録したLINE経由で予約。希望日は叶いませんでしたが、空き席の案内があったので予約。
日本酒もたくさん飲みたいですね。

予約時間は18時の部。
5分前に入店
白木のカウンター入口背にして左奥への着座を促されます。

日本酒は半合から提供可能とのことで料理に合うようお任せでお願いしました。
※私は日本酒4合くらいが適量とお伝えしました。

大将29歳
コースを通してわかりましたが人柄が良いので愛されている。仕入れ先や盆栽を見てもわかります。
ソムリエの方はラーメン好き。ラーメン王の石神さんもソムリエ資格取得して田崎さんとラーメン食べてましたw
スタッフ4人。大将含め職人さん3人


◆お寿司
◇つまみ系
◉日本酒

以下、いただいた順
※知識不足でおかしな表記もあるかと思いますがご容赦ください○┐ペコ
◉スパークリング
ガスなしお冷
◉佐久乃花 
◆中トロ 「まずは1貫」藤田マグロ
→このスタイル好きです
◇もずく酢 ソーメン風
◇辛子醤油でいただく 気仙沼のカツオ
◉稲とアガベ×藤田酒造
→カツオの酸味に合わせたチョイス
◉輿光(コシヒカリ)
→濃い味の料理に合わせて
◇TKG 千葉の太刀魚
→手前のスプーンで
◇牡蠣
◉川鶴 香川のお酒 すっきり

ペイズリー柄のゲタ変えたの6月
店内に響く「どうぞっ‼︎」の声が合ってます。
コースは2時間ちょいで終了。
ワサビがいいな。

◉ぬる燗 シン・ツチダ
◇根室産さんま
→クセの強い酒に合う
◇すっぽんの出汁
◉石槌(愛媛県)
◆かすご
◆白イカ
◉嘉泉極め付け辛口
→コハダと赤身がつづくのでかなりの辛口登場。
◆コハダ
→骨は感じない
◆マグロ赤身
→興奮する。藤田マグロ
◉愛国 にごり酒
→海老、大トロの脂に合う
◆車海老
◆マグロ 血合い
◆ウニ
◉ニ左衞門 限定 すごいの出てきた
◆大トロ
◆あなご
◇しじみのお味噌汁
◇デザート 
◉新政 No.6
◇玉子焼き ふわっふわ

お願いはしましたが気分よく5.5合飲んどるw提供される料理の先を読み気持ち良く飲ませてくれたソムリエさんに感謝。

カーテンコール
とろたく1本
→海苔の味が強くて素敵

お会計を済ませて退店すると大将他スタッフさんお見送り。そのまま向かいのビューカレⅡに吸い込まれます。
黄金ルートの完成です。

  • 鮨 詠心 - 藤田のまぐろ 中トロ まずは一貫

    藤田のまぐろ 中トロ まずは一貫

  • 鮨 詠心 - 大トロ

    大トロ

  • 鮨 詠心 - ウニと大将

    ウニと大将

  • 鮨 詠心 - 店舗外観

    店舗外観

  • 鮨 詠心 -
  • 鮨 詠心 -
  • 鮨 詠心 - ここからスタート順

    ここからスタート順

  • 鮨 詠心 -
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  • 鮨 詠心 - 以上です

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
鮨 詠心
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

050-5600-4939

予約可否

完全予約制

住所

埼玉県さいたま市大宮区大門町2-107-5 1F

このお店は「港区麻布十番1-5-6」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

JR 大宮駅 徒歩5分

大宮駅から311m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日

    • 18:00 - 22:00
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    18:00時スタート、20:30スタート の二部制。
    ■定休日
    日曜日
予算

¥30,000~¥39,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

8席

(カウンター:8席 )

個室

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

お子様応相談

ホームページ

https://sushi-eishin.com/

公式アカウント
オープン日

2023年4月17日

電話番号

048-783-2437

備考

コース30,000円~

※ご予約はお電話、公式LINEから受付しております。
公式InstagramのプロフィールからLINE登録が可能です。

初投稿者

ラーメン介ラーメン介(1014)

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