芸術的だわ! : 大宮 鮨 よこ田

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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2021/12訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
¥15,000~¥19,9991人

芸術的だわ!

こんにちは!卓球少女です!

( ^ω^ )

グッドアンドバブリーなことに
なんとお寿司をごちになることにー

大宮のお金持ちのお知り合い
気に入ってもらってこっちが恐縮だわ、、

^_^

さてさてせっかくのお寿司だからと
メイクアップした私をむかえたのは
隠れ家的雰囲気が抜群!
駅近のステキなお寿司屋さんだわ!

( ^ω^ )

地下に導かれた私は
スーパーニッカのソーダで乾杯よ
ちょっとブリティッシュを感じるニッカだから
お寿司の始まりにはいいと思うわ!

^_^

前菜はもずく
あん肝
子持ち昆布だわ!

もずくはしっとりとつややかな食感が美味しいー!

あん肝は濃厚な旨味が溢れ出すわ

そして子持ち昆布はぷちぷちでうまーー

酒に合いすぎだろ、われー!

( ^ω^ )


えびしんじょうは柔らかくてまったりとした味わいだわ
エビのコクがありつつも主張をしすぎないのが美味しいわ

^_^

いくらの小丼も美味しい
ぷちっぷちの天然物
味わいが最高ないくらとふんわり炊き上げられたご飯の相性が最高の一言だわ!

( ^ω^ )


カニの茶碗蒸し
メルチーな卵の味わいと蟹のあっさりとしたような旨味が合わさり
実に日本酒が飲みたくなったわ!
日本酒のヒロキをお薦めされたんだけど
辛口の味わいがピシッとした雰囲気を作り出したわ

^_^

握りも美味しいわ!

中トロから
まさに最高の宝石のようなお寿司ね
脂があるのに全然嫌じゃない
むしろ強さと儚さを同居させたような
メルヘンな味だわ

( ^ω^ )

お塩とすだちのいか握りはバブリーな香り漂う
清涼でそれでいて染み入る美味しさを感じるものだわ
すだちの雰囲気がまさに最高の一味

^_^


鯵の握りもグッド!
光り輝く見た目の感じがそのまま味になっちゃっているような美味しさよ
光り輝く味わいが美味しくて、じんわりときてしまうわ
ネギのアクセントなんてまさに芸術だわ!

金目鯛は白身の王様よ
しゅぷわーというように美味しさの汁のようなものを含んでいて
絶妙な食感と合わせて、うますぎーー!

( ^ω^ )

車海老の天ぷら
おすすめの塩レモンでいただくわ
塩だけでなくレモンが入ることでどこまでも広がるような美味しさ
海老のプリプリなんていうけど、これは本当にプリプリ
頭もカリッとあがっていてとっても美味しかったわ

^_^

アナゴの天ぷらよ!
ふっくらとしたアナゴの美味しさが
天ぷらで閉じ込められているみたいだわ
この旨み超一流!

刻の一滴のソーダ割りをもらうわ
ワインのような香りが豊かでアナゴがより美味しいわ
芋焼酎なのに、とっても不思議だわ!

^_^

鮑のキモソースあえ
鮑のプリプリの食感もめちゃうまなんだけど
キモソースの味わいの豊かさが重厚さすら感じさせてくれるわ
シャリを入れて食べると

あー、これでしめちゃいたいと思うくらい
めちゃめちゃ美味しすぎ!

笑っちゃうくらい!

^_^

ひらめの昆布締めは旨み爆弾よ
旨味をいかに出すかってきっと考えて作っているわ
そういう味!
昆布の旨味がビンビンくるわ!
教師ビンビン物語!って関係ないけど思ったわ!

( ^ω^ )ーー

ほたては食感が素晴らしいわ
確かな食感があるのに溶けちゃう
しかも貝の重厚な美味しさと共に!
泣いちゃうわ!

^_^


しめ鯖も柔らかくて美味しい味わいよ
これ以上ないくらいのバランスと
素材の良さって感じね!
刻の一滴の麦ともとても合うわね

( ^ω^ )

白海老も超一級品よ
本当に食べているのかしらと思うくらい
すぐ溶けちゃって
しかも美味しさの海みたいなのが口の中に残る

^_^

干瓢巻きも細かい仕事が行き届いていて美味しいわ
食べれば、噛み締めれば美味しさがブーストする
それでほろりと砕けていくシャリの美味しさってたまらないわね

( ^ω^ )

卵焼きはプリンのようだわ
まろやかで甘みはとても自然で
なんか純粋な美味しさを感じるわね

^_^

赤だしはやわらかい味噌の味が美味しいわ
とても心落ち着く味よ
米焼酎のよろしくを飲みながら、フワーっと余韻に浸ったわ!

白玉とマロンアイス
あでやかにすーっと食べれて
それでいてしっかりスイーツー

とっても上品で美味しかったわ


なんて素晴らしいんじゃないかしら
この雰囲気で口説かれたら
私もわからないってくらい
超絶いい感じ
そしてお寿司美味しすぎ!!
^_^

普段食べているお寿司も美味しいけど
次元が違うってのはまさにこんな時に使う言葉じゃあないかしら!!

( ^ω^ )

  • 大宮 鮨 よこ田 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
掲載保留 大宮 鮨 よこ田

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル 寿司、天ぷら、日本料理
住所

埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-1-11 棚沢ビル B1F

交通手段

大宮駅から徒歩西口徒歩一分

大宮駅から221m

営業時間
  • ■営業時間
    ランチ
    11:30~15:00
    ディナー
    16:00~24:00

    ■定休日
    年中無休
予算

¥10,000~¥14,999

¥4,000~¥4,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

27席

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可

オープン日

2021年10月1日

お店のPR

8年連続ミシュランガイド掲載店「天冨良よこ田」が大宮に出店。本物の天冨良と鮨を味わう。

ミシュラン獲得8回の経歴を持つ麻布十番の名店「天冨良 よこ田」が大宮に出店。
料理長厳選の食材から作る美しい鮨と天ぷらを併せたコースをぜひお楽しみください。こだわりぬいた衣と油、火力をまめに調整しながら最適な時に油から引き上げることでサクッと小気味よい食感と衣の香ばしさ、的確に火が入った魚介の香りが口の中に広がる。素材、味、彩り、匂い、雰囲気、お客様の満足度を徹底的に追及した逸品をご賞味ください。

初投稿者

slash189slash189(1037)

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