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店名 |
担担麺 金ごま屋
|
---|---|
ジャンル | 担々麺、ラーメン |
お問い合わせ |
048-601-0623 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
さいたま新都心駅から221m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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そろそろ新都心とのお別れも近い今日この頃。コクーン1のフードコートに新店舗ができたとのことで、早速気になって来店しました。
前は醤油ラーメンのお店でしたが、今回もラーメン系。ただしメニューは担々麺1本に絞っています。
同時期にオープンした2件隣の新店で、お試しの一番安価で少し残念な気持ちになってしまったので、今回は思い切って高価な金ごま排骨担々麺(税込\1,026)を注文しました。
前の店と変わらないナンバープレートが鳴り、私が注文した品がレジのすぐ横に。
担々麺にしては意外と白いスープにラー油。そして意外とスープに沈んでいるパーコー。水分をしっかりと吸っているためか、既に衣は剥がれてしまっていました。
最初にパーコーからいただくことに。衣は箸では持ちづらいくらいにスープを吸っています。かたや中の豚肉は固めの薄いロース肉でした。
そして味のベースになるスープ。名前にもなっていますが、意外と金胡麻の風味やコクがちゃんと感じられます。
そこにトッピングの肉味噌やラー油の旨味辛味が後からやってくる印象です。
麺は卵が入っているように黄色くて、断面が丸いストレート麺。スープの味を邪魔することなくアルデンテをいただきました。
沈みゆく肉味噌をレンゲで逃さず食べようとしたら…スープまで完食。。
しばらくは塩分摂取を控えようと誓ってフードコートを後にしました。そんなことをこれを書いていて今思い出しました(ダメじゃん)。
スープや麺という担々麺のベースは美味しかったこちらのお店。付加価値的な意味合いのパーコーが美味しくなかったのが残念でした。次回来店する時はシンプルな担々麺を注文しようかと思います。