【ニンニク×３でスタミナUP！】ラーメン(並)ヤサイダブル、ニンニクトリプル、アブラトリプル : ジャンクガレッジ 大宮2号店

お昼に利用しました。
開店の数分前に到着し、開店を待ちます。

しばしまって、開店しました。
お店に入り、左手の券売機で食券を購入し、席につきます。
食券を店員さんに手渡すと、トッピングを聞かれます。
「ヤサイダブル、アブラトリプル、ニンニクトリプル」とコールしました。
しばし待つこと5分で提供されました。


◆総評
見た目は、野菜の載ったシンプルな二郎系。
厚切りのチャーシューもgood！
野菜はダブルなので、おおよそ800g。
ヤサイダブル以上では、丼に乗り切らないので、ヤサイは別皿で提供されます。
コッテリとしたスープは、カエシの味わいもしっかりとしていて、いい感じ。

今日も美味しい♪すぎょーいシアワセ♪
「ウマラぁあああああ！！」
※毎度、ラーメン王子をオマージュさせて頂いてます


◆具材
茹でヤサイ、大きな厚切りのチャーシュー、背脂、ニンニクの布陣。
やさいは、ダブルなので、おおよそ800g。卓上にあるカエシを掛けて、アブラと一緒にいただきます。
ニンニクはみじん切りのニンニクがたっぷり。
家族には、迷惑がられますが、どうしてもこれはやめられません。


◆スープ
ゲンコツ、背ガラ、香味野菜を炊きこんだ濃厚な味わい。
3種混合のゴワゴワ麺にこのコッテリとした味わいのスープが絡んで何とも言えない強い味わいです。
自分が高校生だったら、お代わりしていたと思います。


◆麺
麺は3種類の太さや形状の違う麺をミックスした麺です。
麺によって、スープの絡み具合や、具材のまとわりつきが変わり、表情を変える面白い麺です。
もちろん、その食感は言うまでもなく、ワシワシの食感と、のど越しの良い麺が混ざっています。
食べる部分によって、その表情が変わるのがこのお店のいいところ。


今日は幸せな時間をありがとうございました。
ごちそうさまでした。
また利用させて頂きたいと思います。

お昼に利用しました。
食券を店員さんに手渡すと、トッピングを聞かれます。
「全マシで、ニンニクとアブラをトリプルで」とコールしました。
しばし待つこと5分で提供されました。、


◆総評
見た目は、色々な具材が詰め込まれていて、食欲を掻き立てるような印象はありません。
まずはまぜずに、そこに沈んでいるタレだけで食べてみました。カエシとアブラの効いた醤油ダレです。
これだけでも、充分に美味しいと思いました。

しかし、これを満遍なく混ぜ合わせると、なんとも言えないジャンクフードの出来上がりです。
騒々しい見た目とは裏腹に、色々な具材の味わいが絡んではひろがり、提供時のビジュアルからは想像もつかない味わいです。
特に、カツオ節と、ベビースターがいい仕事をしてると思います。
カツオ出汁の旨味に、背脂の甘さ、そしてニンニクのパンチ。
ベビースターは、適度に水分を吸いつつも、食感を浴しています。そして、辛味がピリッと嫌味のない範囲でアクセントになっています。　これはハマる高校生や学生が多いのも頷けます。

美味しい♪すぎょーいシアワセ♪
「ウマぜラぁあああああ！！」
※毎度、ラーメン王子をオマージュさせて頂いてます


◆具材
茹でヤサイ、大きな厚切りのチャーシュー、エビマヨ、辛味、ベビースター、鰹節(出汁粉)、チーズ、背脂、ニンニクの布陣。
価格から考えると、スープがない代わりに安くなっているのかなと感じます。
ヤサイももう少し入っていると嬉しいかなと。


◆タレ
ゲンコツ、背ガラ、香味野菜を炊きこんだ濃厚なタレ。
とても味わい強く、このタレ単体でもしっかりとした味わいがあり、3種混合のゴワゴワ麺にも劣らない強い味わいです。


◆麺
麺は3種類の太さや形状の違う麺をミックスした物。
麺によって、タレの絡み具合や、具材のまとわりつきが変わり、表情を変える面白い麺です。
もちろん、その食感は言うまでもなく、食べ応えがあります。


今日は幸せな時間をありがとうございました。
ごちそうさまでした。
また利用させて頂きたいと思います。

世間は、大型連休でお休みの方も多いようですが、私には無縁です(哀
いつも通り事務所で仕事をし、お昼休憩にこちらを利用しました。


こちら、二郎インスパイア系の中で、ぽっぽっやに次いで好きです。


お店の前の看板には、早くも夏季限定のメニューが掲げられていました。
もう夏ですね。春があまりにも短いような気もします。


お店は奥に広く、調理場に面したカウンター席だけで構成されています。
開店当初は同系列店の「東京タンメントナリ」でしたが、いつの間にか「ジャンクガレッジ2号店」に変わっていました。
駅前店もあるので、個人的には東京タンメンのままの方がよかったのですが。
それはさておき、厨房が客席から見えるお店って、何故か安心します。


ラーメン(並)790円　ヤサイ、アブラトリプル、ニンニクダブルをいただきました。
スタッフは、女性と男性の2名体制。
しっかりと作業分担されています。


しばしまって、ラーメンが提供されました。
たっぷりの野菜と、ニンニクと、アブラ。
身体にはあまりよくな部分もありますが、この背徳感を一度味わってしまうと、もうそう簡単には戻れません。


卓上にあるカエシを野菜にたっぷりとかけて、カラメにしつつ、野菜をいただきます。
適度に火の入った野菜は、モヤシとキャベツ。
カエシの味わいで、飽きずに食べることができます。


スープは、少しだけ乳化しかけのスープ。トンコツのドッシりとした味わいで濃い目の味わい。
その強めのスープにも負けず劣らず主張をする3種混合麺。
食感や形状の異なる3種類の麺が入っている変わった麺です。
中太の麺や、平打ち麺、浅草開花楼を彷彿させるワシワシ麺の3つから構成されています。


麺とスープと、アブラとニンニクを混ぜて一緒にいただけば、そのパンチと美味しさに、
思わず「うま～いい！！」心の中で叫んでしまいます。


まぜそば、も美味しいのですが、やはりスープを味わう意味でもやはりラーメンがおススメです。
「う～ん、今日もすぎょーーいシアワセ～♪」


この後は夢中でいただきました。
全て完食しました。


今日もご馳走さまでした。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

お昼に訪問しました。
ラーメンと迷いましたが、ちょっと寒かったこともあって、「味噌ラーメン890円」をいただきました。
コールは、野菜、アブラ、ニンニクです。

待つこと10分弱で提供されました。
まずはもやしにカエシをかけていただきます。
うーん、アブラと絡んで見事なジャンクな味わい。
スープの味噌も濃い目で、三種混合の特性麺をしっかりと引き立てます。

麺は、上記の通り3種類の太さが混合された麺です。
それぞれの食感がとてもいい感じです。

スープにニンニクを溶かすとさらにジャンクな味わいに。
美味しい。

今日も幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。
ごちそうさまでした。