メニュー・プラン : 焼肉 喰心

更新日 : 2019/10/02

料理メニュー

消費税率変更により表示価格とお会計価格が異なる場合があります。

逸品料理[サラダ]

季節の葉野菜サラダ

季節の葉野菜に自家製の玉ねぎドレッシング

フルーツトマトのサラダ

全国各地よりセレクトした旬のフルーツトマト

瀬戸内 海苔のサラダ

瀬戸内海苔と葉野菜のチョレギ風サラダ

逸品料理[お野菜]

季節のお野菜キムチ

季節のお野菜ナムル

葉野菜 ブーケレタス

季節の葉野菜をサンチュのようにお肉とご一緒に

蒸し焼き野菜

甘みを引き出した蒸し野菜 お肉とご一緒に

無農薬にんにく

無農薬にんにくをごま油で素揚げにした逸品

お新香

旬のお野菜の香物を箸休めに

逸品料理[冷菜]

極みユッケ 彩美たまご

低温調理し旨味を引き出した濃厚ユッケ

極み塩ユッケ

低温調理し旨味を引き出した塩ユッケ

生ホルモン 湯引き

新鮮な生の内臓類をタレと和からしと和えた逸品

赤身のタタキ

赤身肉の表面を炙り、タタキにした逸品

赤身のカルパッチョ

バルサミコ酢に醤油を合わせたカルパッチョ仕立て

白センマイ 酢味噌和え

鮮度がよく丁寧な下処理を施したセンマイを自家製の酢味噌で

ミノ湯引き 穂ジソ香るおろしポン酢

新鮮なミノをサッと湯引き自家製のおろし穂ジソポン酢

低温調理 レバー刺し

九十分調理した低温調理レバー刺し

全国各地の厳選黒毛和種雌牛を愉しむ[黒タン]

黒タン

きめが細かくまろやかで柔らかく、
肉色は鮮やかな紅赤色でその中に細かなサシ(霜降り)
があります。脂肪の風味も極めて良く、
肉の旨味においては他の品種の追随を許しません

雌牛一頭からわずか1・5キロ程度しか取れない希少部位
程よい霜【サシ】と柔らかい肉質が特徴

黒タン

黒タン 極薄切り 焼きしゃぶ

短冊切り

薄切り

三種盛り合わせ

全国各地の厳選黒毛和種雌牛を愉しむ[黒雌ハラミ]

黒雌ハラミ

きめが細かくまろやかで柔らかく、
肉色は鮮やかな紅赤色でその中に細かなサシ(霜降り)
があります。脂肪の風味も極めて良く、
肉の旨味においては他の品種の追随を許しません

横隔膜にあたる内臓の部位
肉質は柔らかく赤身と霜のバンスが良く肉の繊維を愉しめる

ハラミ

塩ハラミ

全国各地の厳選黒毛和種雌牛を愉しむ[サーロイン]

サーロイン

きめが細かくまろやかで柔らかく、
肉色は鮮やかな紅赤色でその中に細かなサシ(霜降り)
があります。脂肪の風味も極めて良く、
肉の旨味においては他の品種の追随を許しません

筋肉が少なく、肉質はきめ細やかで、霜【サシ】が多い背中部位脂身の甘味、芳醇な香りが広がります

名物 サーロインすき焼しゃぶ 卵のエスプーマ

筋肉が少なく、肉質はきめ細やかで、霜【サシ】が多い背中部位
脂身の甘味、芳醇な香りが広がります

短冊切り

全国各地の厳選黒毛和種雌牛を愉しむ[黒雌ヒレ]

黒雌ヒレ

きめが細かくまろやかで柔らかく、
肉色は鮮やかな紅赤色でその中に細かなサシ(霜降り)
があります。脂肪の風味も極めて良く、
肉の旨味においては他の品種の追随を許しません

サーロインの内側にあり、腰に沿った細い部位
きめ細やかくしっとりとし、赤身のうまさが溢れる

ヒレ

シャトーブリアン

全国各地の厳選黒毛和種雌牛を愉しむ[厳選赤身]

厳選赤身

きめが細かくまろやかで柔らかく、
肉色は鮮やかな紅赤色でその中に細かなサシ(霜降り)
があります。脂肪の風味も極めて良く、
肉の旨味においては他の品種の追随を許しません

雌牛の肉の旨味や甘み、豊かな香りをお愉しみ頂けます

ランプ

イチボ

全国各地の厳選黒毛和種雌牛を愉しむ[厳選盛り合せ]

厳選盛り合せ

きめが細かくまろやかで柔らかく、
肉色は鮮やかな紅赤色でその中に細かなサシ(霜降り)
があります。脂肪の風味も極めて良く、
肉の旨味においては他の品種の追随を許しません

入荷状況によりおすすめの厳選盛り合せ
赤身や霜降りなどお好みをお伝えください
2人前

今宵の厳選

三種盛り合わせ

今宵の厳選

五種盛り合わせ

全国各地の厳選黒毛和種雌牛を愉しむ[ホルモン]

ホルモン

きめが細かくまろやかで柔らかく、
肉色は鮮やかな紅赤色でその中に細かなサシ(霜降り)
があります。脂肪の風味も極めて良く、
肉の旨味においては他の品種の追随を許しません

牛の内臓部位
鮮度の高い【生】の内臓類を徹底した下処理でお愉しみ頂けます

今宵のホルモンミックス

シマチョウ 大腸部分

小腸よりも脂が少なく歯ごたえがある

マルチョウ 小腸部位

コラーゲンが豊富でプルプルした食感

レバー 肝臓部位

ビタミン鉄分を多く含み栄養価が高い

全国各地の厳選黒毛和種雌牛を愉しむ[厳選赤身]

きめが細かくまろやかで柔らかく、
肉色は鮮やかな紅赤色でその中に細かなサシ(霜降り)
があります。脂肪の風味も極めて良く、
肉の旨味においては他の品種の追随を許しません

三角バラ

程よい霜降りと赤身のバランスが良く濃厚な味わいの逸品

ハツ

鮮度の高いハツは臭みが全くなく、甘みを感じます

◇◇

有機野菜

全国各地より厳選した食材はその「個性」を是非ご賞味ください

牛握り

さっと炙りにした霜降り肉にダシ醤油で
三貫

牛スジ しぐれ煮丼

甘辛く煮た牛スジを丁寧にほぐししたしぐれに丼

ビビンバ丼

甘辛いタレに赤身肉と自家製ナムルを合わせて

冷たい麺

もっちり麺に濃厚ですっきりとした冷たい牛だしスープ

ビーフカレー

雌牛を贅沢に使いコクのある濃厚な仕上がりに

生姜香る テール煮込み

牛モツ煮込み

内臓類を八丁味噌で甘辛く煮込んだ逸品

辛みスープ

濃厚牛スープに唐辛子で辛みを加えた逸品

瀬戸内わかめと彩美たまごのスープ

卵と食感香りが良い瀬戸内わかめをあわせて

ギアラ チャンジャ風

杏仁豆腐

自家製杏仁豆腐は濃厚でなめらか食感

季節のフルーツシャーベット

黒毛雌牛コース(全10品)

雌牛タン食べ比べや厳選ハラミ、厳選盛合わせなど雌牛をふんだんに味わえる全10品コースです。お肉以外に夏野菜や冷製スープや、お食事とさまざまなお料理をご提供いたします。

特選雌牛コース(全11品)

雌牛タン三種食べ比べや厳選ハラミ、厳選盛合わせなど雌牛をふんだんに味わえる全11品コースです。お肉以外に夏野菜や冷製スープや、牛とろご飯とさまざまなお料理をご提供いたします。

■■

備考

※表示価格は店舗までお問い合わせください。

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 焼肉 喰心 (クウシン)
ジャンル 焼肉、ホルモン、割烹・小料理
予約・
お問い合わせ

050-5456-1186

予約可否

予約可

キャンセルポリシーあり

住所

埼玉県さいたま市大宮区宮町2-17 パインズビル1F

交通手段

JR大宮駅東口より徒歩5分
美容室が並ぶ一宮通りを抜けた一つ目の路地を左折し直ぐの左側1階

大宮駅から415m

営業時間・
定休日

営業時間

[火~土]
17:00~25:00(L.O.24:00)
[日・祝]
17:00~25:00(L.O.24:00)

日曜営業

定休日

月曜日(祝日の場合は営業致します)

予算
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥2,000~¥2,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥8,000~¥9,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

38席

(カウンター4席・テーブル34席)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可)

半個室あり(最大6人可)

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙 分煙

カウンター席禁煙

駐車場

近隣に有料コインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、プロジェクターあり、電源あり、無料Wi-Fiあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、3000円以下の飲み放題コース、3000円~4000円の飲み放題コース、4000円~5000円の飲み放題コース、3時間以上の飲み放題コース

コース

3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

ベビーチェアーのご用意もございます

ホームページ

http://yakiniku.ku-shin.jp/

公式アカウント
オープン日

2018年10月1日

電話番号

048-657-9901

備考

★★★★★★★★★★★★★★★★★★
食べログTOP5000に入る大宮の人気店
「肉割烹 喰心」が2018年10月1日に
新店舗「焼肉 喰心」をNewオープン
https://tabelog.com/saitama/A1101/A110101/11026223/
★★★★★★★★★★★★★★★★★★

初投稿者

食神の申し子食神の申し子(1348)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

関連リンク

こだわり・目的からお店を探す

食べログ特集

ページの先頭へ