メニュー・プラン : 創作酒庵 彩蔵 大宮

【芋】黒霧島(霧島酒造　宮崎県)/三岳(三岳酒造　屋久島)/き六(黒木本店　宮崎県)/もぐら(さつま無双　鹿児島県)/尾鈴山　山ねこ(尾鈴山酒造　宮崎県)/やきいも黒瀬(鹿児島酒造　鹿児島県)/六代目　百合(塩田酒造　鹿児島県)/富乃宝山(西酒造　鹿児島県)/吉兆宝山(西酒造　鹿児島県)
【麦】中々(黒木本店　宮崎県)/尾鈴山　山猿(尾鈴山酒造　宮崎県)
【米】一連托生(松本酒造場　熊本県)/尾鈴山　山翡翠(尾鈴山酒造　宮崎県)/文蔵(木下醸造所　/熊本県)
【黒糖】れんと(奄美大島開運酒造　奄美大島)/長雲　25°(山田酒造)
【泡盛】久米仙(久米仙酒造　沖縄県)/残波(比嘉酒造　沖縄県)
【蕎麦】八重桜(古澤醸造　宮崎県)
※容器代+100円

佐藤　黒(佐藤酒造　鹿児島県)/佐藤　白(佐藤酒造　鹿児島県)/佐藤　麦(佐藤酒造　鹿児島県)/森伊蔵(森伊蔵酒造　鹿児島県)/魔王(白玉醸造　鹿児島県)/村尾(村尾酒造　鹿児島県)/伊佐美(甲斐商店　鹿児島県)
※容器代+100円

くどき上手　ばくれん　吟醸超辛口(亀の井酒造　山形県)/まつもと　守破離　五百万石(松本酒造　京都府)/宝剣　純米酒　超辛口(宝剣酒造　広島県)/花の香　純米大吟醸　桜花(花の香酒造　熊本県)/作(清水清三郎商店　三重県)/東洋美人　純米吟醸50(澄川酒造場　山口県)/一白水成　特別純米(福禄寿酒造　秋田県)/寫樂　純愛仕込純米酒(宮泉銘醸　福島県)/〆張鶴　雪　特別本醸造(宮尾酒造　新潟県)/紀土ＫＩＤ　純米(平和酒造　和歌山県)/花春　甘口純米(花春酒蔵　福島県)/越乃寒梅　白ラベル(石本酒造　新潟県)/黒龍 純米吟醸(黒龍酒造　福井県)/日高見　超辛口　純米(平考酒蔵　宮城県)/八海山　本醸造(八海醸造　新潟県)/泰斗　特別本醸造(千代の園酒造　熊本県)/鍋島　特別純米(富久千代酒造　佐賀県)/久保田　千寿(朝日酒造　新潟県)/鳳凰美田　剱　辛口純米(小林酒造　栃木県)/浦霞　純米辛口(佐浦酒造　宮城県)/出羽桜　桜花吟醸(出羽桜酒造　山形県)
※容器代+100円

而今　特別純米　9号酵母(本屋正酒店　福島県)/獺祭　純米大吟醸　45(旭酒造　山口県)/田酒　特別純米(西田酒造店　青森県)/醸し人九平次　純米大吟醸山田錦(萬乗醸造　愛知県)/飛露喜　特別純米生詰(廣木酒造　福島県)
※容器代+100円

シークワーサー梅酒(中野ＢＣ　和歌山県)/はっさく梅酒(中野ＢＣ　和歌山県)/さつまの梅酒(白玉醸造　鹿児島県)/蜂蜜梅酒(中野ＢＣ　和歌山県)/鶴梅　完熟(平和酒造　和歌山県)/百年梅酒(明利酒類　茨城県)/鳳凰美田　熟成秘蔵梅酒(小林酒造　栃木県)/エビス福梅(河内ワイン　大阪府)
※容器代+100円

にごり　もも酒(長野県産　もも　使用)/にごり　温州みかん酒(和歌山県産　みかん　使用)/にごり　ラ・フランス酒(山形県産　ラフランス　使用)/にごり　ゆず酒(徳島県産　ゆず　使用)
※容器代+100円

ガリガリ君サワー/冷凍ミカンサワー/冷凍パインサワー/
あんず棒サワー/ガリサワー

レモンサワー/グレープフルーツサワー/オレンジサワー/
ライムサワー

パンチレモンサワー458円/シチリアレモンサワー506円/
塩レモンサワー506円/しゃりしゃりレモンサワー506円/
コークレモンサワー428円/生搾りレモンサワー550円

烏龍茶割り/さんぴん茶割り/玉露割り/
グレープフルーツサワー/ライムサワー/
巨峰サワー/シークワーサーサワー　など

ボンベイサファイア・トニックウォーター・ライム・ミント

ボンベイサファイア・トニックウォーター・グレープフルー
ツシロップ・グレープフルーツ・スノースタイル

ボンベイサファイア・トニックウォーター・パインシロッ
プ・シークワーサーシロップ・パイナップル

ボンベイサファイア・トニックウォーター・柚子ハチミツシ
ロップ・柚子皮

ボンベイサファイア・トニックウォーター・オレンジシロッ
プ・オレンジ

ボンベイサファイア・トニックウォーター・カットレモン

レモンスプリッツァー/みかんスプリッツァー/ライムミントスプリッツァー/
ベリーベリースプリッツァー/パインスプリッツァー/
グレープフルーツスプリッツァー

赤or白
150ml

赤or白
800ml

コーラ/ジンジャーエール/メロンソーダ/ウーロン茶/さんぴん茶/
アイスコーヒー/アイスティー/オレンジジュース100％/
グレープフルーツジュース100％・・・330円（税込）
アイスカフェオレ/マンゴージュース/イチゴミルク/
バナナミルク・・・396円（税込）

■ビール：
　エビス生ビール（タンブラー）
■サワー：
　ウーロン茶割り／さんぴん茶割り（ジャスミン茶）／玉露割り／
　グレープフルーツサワー／巨峰サワー／ライムサワー／
　シークワーサーサワー／パンチレモンサワー／塩レモンサワー／
　しゃりしゃりレモンサワー／果肉入り梅しそサワー／
　冷凍みかんサワー／冷凍パインサワー／ガリサワー 他
■日本酒：
　花春／紀土KID／越乃寒梅／くどき上手ばくれん／〆張鶴・八海山／
　まつもと守破離／一白水成／久保田／日高見／東洋美人／鳳凰美田／宝剣
■ハイボール：
　ハイボール／コーラハイボール／ジンジャーハイボール／
　レモン＆ジンジャーハイボール（ビネガー）／
　グレープフルーツ＆ソルトハイボール（ビネガー）／
　ミント＆ライムハイボール（ビネガー）／
　日向夏ハイボール『プレミアム』／カボスハイボール『プレミアム』 他／
■ワイン：
　ハウスワイン（赤／白）／スパークリングワイン
　レモンスプリッツァー／ミカンスプリッツァー／ライムミントスプリッツァー／
　ベリーベリースプリッツァー／パインスプリッツァー／グレープフルーツスプリッツァー
■本格焼酎：
【芋】黒霧島／山ねこ／三岳／やきいも黒瀬／もぐら／六代目百合／きろく
【麦】中々／山猿
【米】一蓮托生／文蔵／山翡翠
【黒糖】れんと／長雲25°
【泡盛】久米仙／残波
【蕎麦】八重桜　他　
■梅酒：
　はっさく梅酒／シークワーサー梅酒／さつまの梅酒／蜂蜜梅酒／
　鶴梅完熟／百年梅酒／鳳凰美田秘蔵梅酒／エビス福梅
■果実酒：
　にごりもも酒／にごりゆず酒／にごり温州みかん酒／
　にごりラフランス酒／よーぐると和マッコリ
■カクテル（全34種）：
　ジントニック／モスコミュール／カシスオレンジ／ファジーネーブル／
　サファイアミントトニック／ソルティートニック／沖縄ハイサイトニック／
　柚子香るサファイアトニック／オレンジトニック／サファイアトニック　他
■ソフトドリンク（全13種）：
　コーラ／ジンジャエール／メロンソーダ／ウーロン茶／さんぴん茶／
　アイスコーヒー／アイスカフェオレ／アイスティー(ミルク・レモン・ストレート)／
　オレンジジュース100%／グレープフルーツジュース100%／
　イチゴミルク／バナナミルク／マンゴージュース　 他

【日本酒】浦霞／出羽桜／花の香／写楽／黒龍／作
【焼酎・芋】富乃宝山／吉兆宝山

黒麹人気を牽引する芋焼酎の逸品。どの飲み方
でも旨味を発揮し、黄金千貫の甘い香りとイン
パクトは食を誘います。力強い香りと味わいに、
丁寧な熟成による繊細で滑らかな舌触りをもた
せ、重厚な飲みごたえを感じさせてくれます。

厳選された芋と水、白麹仕込みで繊細な風味とま
ろやかさがあります。芋本来の甘さと、素直な香
りを持ち、やわらかな味わいがある。「佐藤黒」
が男性的とすると、「佐藤白」は芋の持つ甘みや
温かみが、滑らかに体の中を通っていくといった
女性的な味。お湯割り、ロックで！

契約農家が作る、こだわり抜いた原料を使い、50
個のかめ壷によって丁寧に手造りされています。
上品な香りと、やわらかな舌ざわり。その奥から、
何とも言えない芋の旨味が広がり、優しく続きます。
かめ壷、手作業で造ることを、変えない、変わら
ないというこだわりから、増産もしない為、手に
入りにくく、貴重な焼酎です。
※入荷時のみ

『魔王』は天使を誘惑し、魔界への極上のお酒
を調達する悪魔たちによってもたらされた、
特別なお酒という意味で命名されています。
熟成酒ならではの飲み飽きのしない穏やかな
風味が、グラス越しに時の雄大さを知ること
ができます。華やかに香り立ち、豊かな余韻を
残します。まさに名門の粋。
※入荷時のみ

原料の買い付けから製造まで、代表である村尾寿
彦氏1人で行う為、生産量は限られます。もちろん
昔ながらの甕つぼ仕込み。独自の蒸留法でゆっくり
時間をかけて丹念に仕上げられます。村尾寿彦本人
が“焼酎の奴隷”というように8月中旬から年末まで、
一日も休まず造り続けるとのこと。大きな特徴はな
んと行ってもその強烈な風味。口に含んだ瞬間、
芋の香ばしさが一気に広がります。
※入荷時のみ

甲斐商店で造られている焼酎は「伊佐美」の一銘柄
のみ。プレミア焼酎と言えます。丁寧な手作りかつ、
黒麹造りの芋焼酎本来のまろやかな口当たり穏やか
な風味と上質な味わいで、人気の高さも納得です。
※入荷時のみ

厳選した大麦を原料に手造りの麹を使い、単式蒸留
で造り上げた「中々」の原酒を、オーク樽で長期間
貯蔵し、熟成させることによって造り上げた本格焼
酎の絶妙なる一品です。光量規制の為、濾過した後
に出荷するので、色は淡い琥珀色です。長期熟成酒
独特の風味豊かな味わいをご賞味下さい。
※入荷時のみ

佐藤酒造が発売した、従来の麦焼酎のイメージを
ガラリと変える画期的な麦焼酎です。麦焼酎であ
るにもかかわらず、旨みが極めて高く、自然な味
わいの豊かな麦焼酎の逸品です。造りに手間暇を
かける事で、麦本来の風味があり、それでいて
くさみを抑えられた傑作です。ローストした麦
を連想させる香ばしさが、ワンランク上のテイ
ストを醸しだしています。

ほのかなマスカットのような香り。口に含むと、
旨味と甘みが心地よく膨らみます。

心地よい香りとしっかりした米のうまみ、後味のキ
レとバランスの良さ飲み飽きしない辛口純米酒です。

超辛口ではありますが、お米のうまみはしっかり引
き出しながら、広がる酸味とコクのある味わいがあ
ります。

注目の蔵元の一つ。香は穏やかで、口に含むと溢れ
る旨みと、ほのかな香が感じられます。

2013年7月28日、山口・島根豪雨により甚大な被害
を受けた澄川酒造場。フルーティーな香りと柔らか
な口当たりからじんわりとふくらむジューシーな旨味
が印象的です。

生酒に近い風味で華やかな香り。酒自体に厚みを感じ
させます。ジューシーな味わいの後のキレは抜群！

この純米が国内外の利き酒のトップが審査を行う２００２年
国際酒祭りの純米酒部門で見事、日本一に！上品な香りと透
明感を感じさせる切れ味抜群の辛口です。上品な香りと透明
感を感じさせる美味しさは是非一度お試しを！

やわらかな味わい、さわやかな酔い心地、まろやかさが特長
のうまさ抜群の逸品です。

全体的に爽やかな印象ながら、お米の旨みが心地良い余韻と
ともに感じるお酒です。常温で十分美味しさを感じることが
出来ます。

新酒をすぐに瓶詰後、瓶燗火入。 約１年間も低温熟成し、米
の旨味を十分に引き出しました。後口のキレの良さも抜群。
食との相性抜群。

なめらかな口当たりで、ほのかな甘さが口中に広がり、スッ
と消えていくような繊細で上品な酒質です。

吟醸規格の特別本醸造酒。飲み口の良いスッキリとした辛口
のお酒です。上品でやさしい香味は、やすらぎを誘います。

“淡麗水のごとし”で通に人気の清酒。のどごしの良さと柔
らかさな香りが特徴。

香りは控えめで、キレのある辛口。みずみずしい舌触りと、
柔らかな味わいをお楽しみ下さい。

果実を連想させられる華やかで上品な香り、なめらかで上品
な飲み口で大人気の日本酒です。

辛口が注目される中で、あえての甘口！やさしい甘みで、バ
ランスの良い味わいに醸した甘口純米酒です。

全体的に爽やかな印象ながら、お米の旨みが心地良い余韻と
ともに感じるお酒です。常温で十分美味しさを感じることが
出来ます。

その日に入ったオススメの日本酒を、彩蔵名物の「竹筒」でお召し上がり下さい。
※180ml