あまおじさんのラーメン紀行♪:九州豚骨ラーメンどらいん@さいたま市桜区栄和 - livedoor Blog(ブログ) : 九州豚骨ラーメン どらいん

  • 料理・味 3.14
  • サービス 3.09
  • 雰囲気 3.07
  • CP 3.08
  • 酒・ドリンク -
  • 行った 15人
  • 保存 70人

評価分布

予算:

昼の予算 ¥1,000~¥1,999

定休日
無休

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あまおじさん

あまおじさん(323)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2018/02訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

あまおじさんのラーメン紀行♪:九州豚骨ラーメンどらいん@さいたま市桜区栄和 - livedoor Blog(ブログ)

九州豚骨ラーメンどらいん@さいたま市桜区栄和 夏頃に黄色い看板が掲げられ、もうすぐオープンなのかと思っているうちに秋になり冬になり、あらぁ頓挫しちゃったのかなぁなんて思っていたら2017年年末にやっとオープンしたみたいです。
 店内に入ると床がヌルッヌルでとても滑りやすいので注意が必要なんだけどこれなんとかならないのかなぁ。(^_^;)
 券売機は無く後払いシステム。
 メニューを見ると豚骨ラーメンと背脂が浮いた東京豚骨があるみたいなので前者を茹で加減普通でお願いしました。

 オーソドックスで豚骨スメルはあまりしないタイプですが普通に美味しいんじゃないでしょうか。
 ちょこんと柚子の皮が入っているのが珍しいですな。
 合わないかと思っていたけど意外に良かったりして。

 麺は極細のストレート麺でざっくりといける食感で悪くないです。
 辛子高菜は全然辛くないですけど美味しくてつい入れ過ぎてしまいそう。(^_^;)

 そしてココのオリジナルである焼き替え玉ってのが面白そうなのでお願いしてみました。
 フライパンでバリカタに茹でた麺に焼きを入れてから固形燃料コンロの上に鉄板を乗せて登場とはなんだか凄い。
 そこにラーメンスープを少々とラーメンダレを投入するところまで店員さんが作ってくれまして、お好みでニンニクや高菜等の薬味を入れてどうぞとのこと。
 焼き目が入ったカリッとした麺の食感がなかなか美味しくて焼きラーメンのようですよ。
 いつまでも熱々なのもいいですな。
 個人的にはもうちょい焼き色をつけてくれた方が好みかもしれないけどね。
 スープに浸してもいけますが、替玉と言うよりかは違う一品になってしまうので、純粋に替玉を楽しみたい方には普通の替玉もありますのでそちらをどうぞ。
 面白いアイデアでなかなか楽しめましたわ。
 以前福岡に住んでいる時に「豚骨焼麺」なるお店がありまして瞬間的に話題になりましたがあっという間に無くなっちゃたなぁなんてのを思い出したりして。
 あと久留米の「モヒカンラーメン」も当時は無かったけど現在は焼替玉があるみたい。
 懐かしかねぇ。 
 ご馳走様でした〜♪

九州とんこつどらいんラーメン780円
焼き替え玉260円

※公式サイトはこちら

住  所  さいたま市桜区栄和3-11-13
電話番号  048-789-6007
営業時間  11時半〜14時半 18時〜22時半
      無休
点  数  ★★★☆

  • 九州豚骨ラーメン どらいん -
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店舗基本情報

店名 九州豚骨ラーメン どらいん
ジャンル ラーメン
予約・
お問い合わせ

048-789-6007

予約可否
住所

埼玉県さいたま市桜区栄和3-11-13 ヴィラ柏木 1F

交通手段

南与野駅から1,168m

営業時間

11:30~14:30 18:00~22:30

定休日

無休

予算(口コミ集計)
[昼]¥1,000~¥1,999

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席・設備

駐車場

店舗裏に5台分

特徴・関連情報

利用シーン

ホームページ

http://www.barikatakaedama.com/

公式アカウント
オープン日

2017年12月27日

初投稿者

ビール牛ビール牛(3416)

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