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貸し切りパーティもできる : レストランsan

レストランsan

(サン)

公式情報

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桑畑三十郎

桑畑三十郎(1119)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性

2

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.8
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999
2回目

2018/12訪問

  • dinner:4.4

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.8
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999

貸し切りパーティもできる

2018年12月
前回、ステーキもサラダもスープもあんまり美味しかったので、貸し切りパーティをお願いした。
パーティメニューは例の3品ではなく、予算と好みに応じて色々とアレンジしてくれる。今回はミラノ風のリゾットがおそろしく旨かった。やはり小松シェフのお料理は間違いがない。大宮のイタリアンでは、「リストランテオガワ」「ディアボラ大宮」と並んでお勧めできる店。

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1回目

2018/03訪問

  • dinner:4.4

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.8
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

良い意味で「大宮らしくない」

「信用できる筋から、sanという大宮のレストランを勧められたんで、一緒に行ってみないか?」と、食い道楽な友人から連絡があった。

調べてみたら、小松岳史シェフのお店じゃないか。小松シェフとは農業関連のイベントで何度かお会いしたことがあり、界隈では野菜料理の名人として知られている方だ。そういえば埼玉に店を出すと仰っていた。

ギラギラと品のない飲食店やキャバクラ、呼び込みの兄ちゃんが並ぶ大宮南銀座、通称ナンギンを抜け、昭和丸出しなネオン看板のサウナビル。の1階に別世界がある。店内はモノトーンでシックな内装。

事前知識が何もないままに予約すると、少々面食らう。まず予約時に肉の焼き方とグラムを聞かれる。肉の焼き方はレアとかウェルダンとかではなく、「10分焼き」か「100分焼き」。絶対に「100分焼き」がお勧め。
グラム数は基本コース(100g)で3980円。50g単位で増やせる。男性は200g、女性は150gで注文する方が多いとのこと。

店名のsanは3つのs、つまりサラダ、スープ、ステーキの3品というシンプルなコースということらしい。

ステーキにサラダとスープか、まあ普通だな、なんて軽く考えて行くと、良い方向に予想を裏切られる。

サラダは、これをサラダと言って良いのだろうか。40種類の野菜を生、ボイル、ロースト、ソルベなど、温冷さまざまな調理法で組み合わせて食べさせる。流石、野菜料理の得意な小松シェフだ。店でこんなに美味しい野菜サラダを食べたのは久しぶり。

次はサツマイモのスープ。ブイヨンや生クリームを使わず、野菜の味そのものを際立たせている。やや甘すぎるかなというサツマイモの味を、サワークリームと合わせることでスッキリさせている。

メインのステーキは、赤身の肩ロース。塊肉をフライパンで焼いたり休ませたりしながら、100分かけて焼いたもの。味が濃いので、敢えて国産銘柄牛の経産牛を使っているそうだ。赤身とはいえ適度に脂もあり、冷めても美味い。


滅多に頼まないんだけど、ここまで美味しければ…とデザートも頼んでみた。バニラを使わず、平飼いの卵で作った固めのプリン。プリンは正しく固く、カラメルソースはしっかり苦い。満足。

肉100gの基本コースで3980円(コペルト別)、肉は50g単位1000円で増やせる。150gにしてみたけど、200gでも全然行けた。
さんざん飲んで食べて1万円くらい。

これまで大宮で「本当に美味い店ってどこ?」と聞かれると、正直、2軒くらいしか思いつかなかった。もう1軒増えた。ありがたい。また行くよ。

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桑畑三十郎

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 レストランsan (サン)
ジャンル ステーキ、イタリアン
予約・
お問い合わせ

048-788-3234

予約可否

予約可

住所

埼玉県さいたま市大宮区仲町1-119-1 1F 3rdplaceホテル内

交通手段

JR大宮駅東口より徒歩3分

大宮駅から334m

営業時間・
定休日

営業時間

11:30~13:30Lo
17:30~21:00Lo

日曜営業

定休日

月曜日(祝日の場合は翌日)

予算
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥2,000~¥2,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥3,000~¥3,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

ディナーのみコペルト代380円

席・設備

席数

20席

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近隣のコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、無料Wi-Fiあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

ホテルのレストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

ホームページ

https://www.3rdplace-hotel.jp/restaurant/

公式アカウント
オープン日

2017年10月9日

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初投稿者

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