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肉は原価率60% レア度が素晴らしい「ヒレステーキ」 : いきなりステーキ 大宮西口店

予算:

夜の予算 ¥3,000~¥3,999

昼の予算 ¥1,000~¥1,999

定休日
年中無休

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デイルス・マイビス

デイルス・マイビス(2355)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性

1

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク3.7
  • 使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999
1回目

2018/03訪問

  • lunch:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 4.3
    • | 酒・ドリンク 3.7
    使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999

肉は原価率60% レア度が素晴らしい「ヒレステーキ」

先日TV番組「ガイアの夜明け」でも紹介された「いきなりステーキ」。
200店舗を達成したそうで、今回は大宮西口店に伺いました。

開店直前に伺うと10人以上並んでおり、開店後しばらくでほぼ満席。
なお、ほとんどが椅子席ですが、手前には立ち食いカウンターもあります。

席でサイドの「生ビール」500円と「ライス」200円を注文し、肉のカット場へ。
オーダーカットメニューはリブロース、サーロイン、ヒレ、熟成国産牛サーロイン。

休日ランチはランチメニューがありませんが、ワイルドステーキとワイルドハンバーグは単品で注文できます。
僕の注文はいつもどおり「ヒレステーキ」300gで、コーンをジャガイモに変更。

目の前でカットされ、327g。
グラム9円なので2943円となります。
焼き方はもちろんオススメの「レア」。

そこから焼き始めるため、15分ほどで提供。
生肉より焼かれたステーキの方が迫力あります。

カットすると、見事なまでにロゼカラー。
生肉好きにはたまらない断面です。

ヒレは脂少なくヘルシーで、シコシコとした食感。
いつもどおり醤油とワサビでいただくと、クセのない赤身が満喫できます。

なお、前回は上尾店でヒレステーキをいただいたのですが、同じ「レア」でも焼き加減が結構違います。
上尾店は結構火が入った箇所もありましたが、大宮は火が通った部分がかなり薄め。

表面に焼き目が付いていても、中はキレイにレアです。
と言っても冷たい「たたき」とは違い、ちゃんと適度に火が通った「ステーキ」。

若干、肉質の違いもあるのかも知れませんが、焼き手の技術の差もあるように思います。
もしかしたらマニアの方はその差に詳しかったりするのかも。

ここより美味しいヒレステーキはもちろんあると思いますが、300gが3,000円以下で食べられるのは凄いこと。
「ガイアの夜明け」では「原価率が驚異の60%」と言ってました。
新店舗も次々オープンし、まだまだ快進撃が続きそうです。

  • いきなりステーキ - 「ヒレステーキ レア 327g」2943円

    「ヒレステーキ レア 327g」2943円

  • いきなりステーキ - レアなヒレステーキ

    レアなヒレステーキ

  • いきなりステーキ - レアでも冷たくは無く、ちゃんとステーキです。

    レアでも冷たくは無く、ちゃんとステーキです。

  • いきなりステーキ - 「ヒレステーキ レア 327g」2943円

    「ヒレステーキ レア 327g」2943円

  • いきなりステーキ - 「生ビール」500円

    「生ビール」500円

  • いきなりステーキ - 「ヒレステーキ レア 327g」2943円

    「ヒレステーキ レア 327g」2943円

  • いきなりステーキ - 職人によって焼かれます

    職人によって焼かれます

  • いきなりステーキ - メニュー

    メニュー

  • いきなりステーキ - メニュー

    メニュー

  • いきなりステーキ - メニュー

    メニュー

  • いきなりステーキ - トッピングメニュー

    トッピングメニュー

  • いきなりステーキ - 外観

    外観

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店舗基本情報

店名 いきなりステーキ 大宮西口店
ジャンル ステーキ
予約・
お問い合わせ

048-782-4029

予約可否
住所

埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-2-13 第二ユニオンビル 1F

交通手段

JR「大宮駅」西口より徒歩3分

大宮駅から218m

営業時間・
定休日

営業時間

11:00~23:00 (L.O.22:45)
[ランチタイム]
11:00~15:00 (平日のみ)

日曜営業

定休日

年中無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]¥1,000~¥1,999

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支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

47席

(立15席 座32席※カウンター×16席、テーブル×16席)

個室

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://ikinaristeak.com/shopinfo/oomiyanishi/

オープン日

2017年4月25日

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初投稿者

キハ80キハ80(332)

最近の編集者

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