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店名 |
煮干中華そば専門 煮干丸
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR「大宮」駅(西口)から徒歩1分 大宮駅から183m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
15席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年1月3日 |
備考 |
川越「中村屋総本山」の2号店です |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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日曜日11時03分到着、行列なし
久しぶりの大宮です。本日は煮干が食べたくなり大宮駅で下車し、歩く事1-2分程度で到着です。
煮干丸。もう店名がそのまま煮干じゃないですか。お店は2階にあるので階段を上がり券売機で濃厚煮干そばをポチッとし店内に入ります。この時間ですが店内にはお客さんが数名程度。店員さんに食券を渡すと、麺は並(180g)、中(230g)、大(280g)から選べるみたいですので迷わず大でお願いします。麺の固さも注文できるようですが、もともと固茹でとのことなので固さは指定せずそのままで。
待つこと5分程度で着丼。登場したのはいわゆるセメント色したスープ。これはうまそうだ。
まずはスープを一口。いい感じの厚な煮干しスープ。煮干がガツンときますね。
麺は細麺ストレート。低加水率のパッツン系硬めでスープとよく合います。280gとのことですが、わたしてきにはそれほど多くは感じず、スルスルっといってしまいました。なんなら替え玉もいっちゃおうか?という感じ。
具材は、チャーシュー、ねぎ、たまねぎ、海苔。多すぎず少なすぎず、バランスがいい。たまねぎがスープをさっぱりさせてくれて食感も楽しいのでいい存在。チャーシューは柔らかく、箸で持つとほぐれてしまうほどで、しっとりしていて味が良い。
完食してごちそうさま。大宮は美味しいラーメン屋さんがたくさんあって楽しい街ですね。