肉餃子、とにかく肉餃子。 : でんでん

  • 料理・味 3.23
  • サービス 3.21
  • 雰囲気 3.14
  • CP 3.38
  • 酒・ドリンク 3.09
  • 行った 39人
  • 行きたい 129人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥1,000~¥1,999

昼の予算 ~¥999

定休日
月曜日・第2火曜日・第3火曜日

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桑畑三十郎

桑畑三十郎(1071)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス3.9
    • | 雰囲気3.4
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2017/01訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 3.9
    • | 雰囲気 3.4
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

肉餃子、とにかく肉餃子。

埼大通りと大宮バイパスの交差点、南与野ロヂャースの隣にある餃子屋。
地元の知人複数に勧められていたが、「普段使いの餃子は『ぎょうざの満州』が最強であり宇宙の真理である唯一神である」と無視していた満州原理主義者の私だ。しかし、ここの肉餃子を食べてしまった今、もう満州には戻れない。「転び満州」と呼ばれても構わない。

看板メニューの「でんでん餃子」(野菜餃子)は華麗にスルーして、まずは肉餃子(正式名称は本格肉大餃子)を試して欲しい。

米粉を使った厚めの皮は、焼きあがっても萎むことなくサクサク感があり、皮のテント内にはたっぷりの肉餡と肉汁が閉じこめられている。
香ばしい皮と、ニクニクしい具のバランスが素晴らしい。

昼はモツ煮や麺類のセットもあるが、餃子好きの諸兄、および漢気溢れる姉様方に置かれましては、ゼヒ「肉餃子だけ10個!、あとビール!」的なオーダーをお勧めしたい。

焼きたてで、まだ油がチリチリ言っている餃子を、お酢と胡椒を入れた小皿につける。じゅっ、と音がしそうだが、これで何とか大火傷は免れるはずだ。しかし油断してはいけない。皮の中には「激アツの肉汁」という刺客が隠れている。ここは慎重に、大きめの餃子を半分づつ齧るべきであろう。ゆめゆめ、箸で半分に分けてはならぬ。肉汁が流れ出して台無しだ。
肉汁と皮で、クチの中が大騒ぎになったところで、ビールを流し込みクールダウン。上顎に火傷はないか、安全確認する間もなく右手は2個目の餃子を酢につけている。10個なんて、あっ、という間だ。

餃子は「野菜(でんでん)」「シソ(小野小町)」「ニンニク(男前)」「チーズトマト」「エビ」、さらに焼売、焼き小龍包などもある。肉餃子以外でお勧めは「ニンニク(男前餃子)」と「チーズトマト餃子」。

皮をローラーで伸ばす他は全て手作業、材料は国産、無添加で作っている。
それなのに肉餃子は1人前(4個)278円、でんでん餃子は5個223円。持ち帰りの冷凍品は更に安い。満州や王将と大して変わらない。手間と材料の質を考えると、心配になるくらい安い。心配だが安くて旨いので、夕飯に餃子食べたいけど作るのが面倒くさい時に、持ち帰りで重宝している。

宇都宮の「みんみん」で修行した男性2人でやっている。「でんでん(田田)」の名前は、2人とも名字に「田」がつくから。
確かに看板メニューの野菜餃子は、みんみんっぽい。

  • でんでん -
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店舗基本情報

店名 でんでん
ジャンル 餃子
予約・
お問い合わせ

048-753-9398

予約可否
住所

埼玉県さいたま市中央区上峰1-1-3 サンパティーク2 102

交通手段

南与野駅から957m

営業時間

11:00~20:00

日曜営業

定休日

月曜日・第2火曜日・第3火曜日

予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

特徴・関連情報

利用シーン

ホームページ

http://denden-gyouza.com/

初投稿者

特命B級グルメ部長特命B級グルメ部長(4071)

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