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埼玉県さいたま市のJR大宮駅東口の家系ラーメン店‼︎壱角家 大宮東口店。
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ラーメン。 税込680円。 旨し。
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ラーメン。 旨し。
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ラーメン。 旨し。
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ラーメン。 旨し。
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ラーメン。 旨し。
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ラーメン。 旨し。
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ライス。 美味し。
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麺のかたさ、味の濃さ、脂の量。
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冷たい水。 うまし。
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埼玉県さいたま市のJR大宮駅東口の家系ラーメン店!壱角家 大宮東口店。
壱角家 大宮東口店はJR大宮駅東口を少し歩いた一番街にある。
ラーメン屋の出店が多いエリアだ。
お店の近くには同じく横浜家系ラーメンの石川家がある。
JR大宮駅西口のソニックシティの裏のエリアはなぜか煮干しラーメンのお店がかたまっているが、JR大宮駅東口には壱角家と石川家の横浜家系ラーメンのお店が2軒ある。
お店の看板には大きく横浜家系ラーメンと書いてある。
壱角家の店名にも「家」の文字が入り、まさしく名は体を表す横浜家系ラーメンである。
食券機で食券を買うシステムである。
店の中に入るとすぐに店員さんがそばに来て食券機があることを説明してくれる。
女性の店員さんはにこやかな接客で気分が良い。
床が脂でつるりとしていてすべりやすくなっているので注意が必要だ。
横浜家系ラーメンのお店ではよくあることであるあるネタだ。
すべりの防止のためにマットを敷いているようだが覆いきれない床の部分がよくすべる。
メニューには横浜家系ラーメンではあるが醤油系と塩系があるようだ。
MAXラーメンを注文した。
ランチ時には無料でライスもつけられる。
具材はチャーシュー、6枚ののり、半熟煮玉子、うずらの玉子、ほうれん草などが入っている。
ラーメンのスープと麺は注文時に、麺の硬さ、脂の多さ、味の濃さを聞かれる。
初めてで加減がわからなければ全部普通と答えるのが妥当だろう。次回から自分の好みに変えればいい。
麺は横浜家系ラーメンらしく中太麺でもちもちとしている。
家系ラーメンはこの中太麺の食べごたえも醍醐味である。
スープは醤油の味は少なめでこってりとしていて豚骨の脂味と旨みが出てている。
近くの同じく横浜家系ラーメンの石川家はどちらかというと醤油の味が強い方で対照的である。
じっくりと豚骨を煮てしっかりと豚骨の出汁をとっている印象を受けた。
チャーシューのほとんどは脂身。トロトロである。
横浜家系ラーメンのお店を訪れる人は脂に餓えていてこってりなラーメンを求めている人が多く、家系ラーメンを食べる人にダイエット中の人は少ないだろうから思う存分脂の旨さを楽しんだらいいだろう。
玉子は近くの横浜家系ラーメンの桜花と同じく半熟煮玉子とうずらの玉子の二種類が入っている。二種類楽しめるのはおもしろい。
具材にはもやしキャベツのトッピングもあるようで横浜家系ラーメンの中でも六角家の系統であるようだ。
のりは多めに6枚ついていて、豚骨のスープをすすっている時にこの磯の香りがまた良い。
ほうれん草は柔らかめであり強さがまったくない。横浜家系ラーメンにはなぜかほうれん草がつくのが定番である。
近くの石川家も創業時はほうれん草を入れていなかったが、最近は定番として入れている。
全体的に横浜家系ラーメンの他店と比べて特に脂味が多い。
横浜家系ラーメンの中でも特にこってりなラーメンを求める人は訪れたらいいだろう。
店のつくりはカウンター席のみで家族連れには向いていない。
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大宮駅東口の家系らぁめん壱角家で昼食。MAXラーメンを食した。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
壱角家 大宮東口店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば、餃子 |
| お問い合わせ |
048-657-6400 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR大宮駅徒歩1分 大宮駅から241m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
38席 （1F:カウンター7席、テーブル8席(4人×2卓)、B1:カウンター11席、テーブル12席(4人×3卓)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年2月26日 |
| お店のPR |
濃厚クリーミースープに合う麺は老舗中華麺製麺所で特注する中太麺。一度食べたらクセになる一杯
壱角家の看板メニュー”MAXラーメン”はチャーシュー3枚に海苔が6枚、味玉も乗ったスペシャルな一杯に。 |
| 関連店舗情報 | 壱角家の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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壱角家 大宮東口店は、埼玉県さいたま市大宮区のJR大宮駅東口から少し歩いた一番街にある。
周りは飲食店が立ち並び、近くにはカキ小屋 首領マサオがある。
2018年9月2日(日)に久しぶりに壱角家 大宮東口店を訪れた。
雨が降り、湿気が多く蒸し暑い日であった。
お店の造りは1階と地下1階にカウンター席とテーブル席がある。
客層は男性が多い。
店内ではJ-POPが流れていた。
冷房がついているが効き過ぎず、快適である。
カウンター席に着くと冷たい水が出された。
お店の人の接客も丁寧である。
ラーメンの並盛を食した。
税込680円であった。
麺のかたさ、味の濃さ、脂の量はすべて普通にした。
無料でライスがつく。
ラーメンの具材はチャーシューが1枚、ほうれん草、うずらの玉子、海苔が3枚、ネギなどである。
チャーシューは脂身がついてトロトロであり、ほうれん草はやわらかく優しい味わいである。
うずらの玉子は味つけがされている。
スープはこってり旨味があり、塩気がありながらもマイルドである。
麺は家系ラーメン定番の中太麺でコシがあって食べ応えがあり、表面が滑らかで口当たりが良く、風味も良い。
ライスは少しかために炊かれていてラーメンとよく合う。
旨し。